Jak vyrobit koňak z jablek doma

Domácí pálenka z jablek.

V případě, že příprava této originální nápoj nemáte čas, můžete si drink-simulaci. Podle následujícího receptu pálenky z jablek mohou být rychle a bez velkých finančních nákladů vařit lahodný nápoj.

Příprava:

Ovoce pečlivě omýt, odstranit jádro a semena, snížit na kostky;

Dal nakrájené ovoce ve sklenici a zalijeme vanilkový cukr;

Přidejte vodku, těsný kontejner a napájecí korek jar po dobu 2 týdnů v temnu pro infuzi při pokojové teplotě;

Po dokončení procesu infuze, že je třeba odstranit ovoce z kapaliny a zmáčknout, a samotný infuzí přes několik vrstev tenká.

Smíchejte cukr s vodou, a přivést k varu v hrnci s tlustou spodní, vaří se 5 minut, aby se uvolnil pěny, která musí být odstraněna;

Cukrový sirup by zchladnout na 30 ° C, nalije do jablečné tinktury a důkladně se promíchá.

Dokončil tinktura je plněno, korkový pevně a trvat další 3 dny v chladničce. Výsledkem je sladká brandy z jablek vařených doma. Síla těchto nápojů se pohybuje od 32-35 stupňů, je možné uložit až 3 roky.

Koňak jablečné šťávy doma: proporce a vaření

Urychlit proces máčení a ochucovadla alkoholický nápoj složka může být v domovském kuchař brandy z jablečného džusu.

Složení:

• 1, 5 kg jablek;
• 1 L vodky;
• 150-250 g cukru;
• 50 ml vody.

V závislosti na požadované sladkosti a sílu k přípravě brandy s jablečným džusem mohou být v různých poměrech. Chcete-li pít má sladkou, potřebu zvýšit množství cukru. Je také třeba vzít v úvahu různé ovoce, sladkosti a ovocné kyseliny, které významně ovlivňují konečný výsledek.

Příprava:

Plody by měly být umyty, odstranit slupku a v polovině, nakrájíme a zmáčknout získat čerstvé jablečné šťávy;

Cukr naředí vodou vařit sirup, chladný a přidat ji do šťávy;

Umístěte směs šťávy a cukru v láhvi, nalít vodku, ucpávají a trvají 7 dní v temnu;

Poté by měl být tento nápoj před ochutnáváním filtrován a ochlazen.

Chcete-li pivo opravdu vyjít chutné a aromatické k výběru surovin, které potřebujete zodpovědně přistupovat. Nejlepší je připravit tinktury pomocí pozdních odrůd jablek. Plody by měly být tvrdé, zralé a voňavé. Velmi voňavé a chutné tinktury se získávají z takových odrůd jablek, jako je Antonovka, Calvil, bílá výplň, renet, hruška, šafrán a pepin.

Co se týče alkoholické složky, můžete trvat na tom, jablka na kvalitní vodce, oloupaný hrnek a správně zředěný alkohol. Hlavní věc je, že síla alkoholu není menší než 40 stupňů. Můžete také trvat na jablkách na hotovém koňaku, chuť se ukáže jako velmi specifická.

Tinktura jablek na vodky nebo moonshine

Lahodná a voňavá jablečná infuze nemůže být lepší než libovolná stolka na dovolenou. Pokud se vám nelíbí příliš silné a příliš sladké alkoholické nápoje, pak tento recept je právě to, co potřebujete.

Složky:

• Jablka - 1 kg;
• Vodka nebo moonshine - 1 l;
• Cukr - 300 g;
• skořice - 2 tyčinky;
• vanilin - 3

Příprava:

Apple kůra, odstranění zkažené části kosti a kostní dřeně;

Řezat ovocné plátky, dát je do láhve, přidáme cukr, skořici a vanilku, nalít alkohol;

Cap sklenici a umístit jej na 50 dnů v temnu při teplotě 18-20 ° C, Každý den infuze se míchá až do rozpuštění cukru;

Po dobu infúze se musí vypustit jablko infuze, vyprázdnit jej přes 4 vrstvy tenká, na láhev a chladem.

Pokud je to žádoucí, ovoce může být náplně vařit vodku nebo likéru a získání druhé části s méně výraznou chutí. Na patře, můžete přidat cukr a vanilku.