Zajímavé recepty na likéry a likéry z třešní.

Vepřové třešně jsou určitě zajímavé, ale také dostupné ve velkém množství. Z něj můžete vařit spoustu alkoholických lahůdek - například alkoholu z včelí třešní vodky nebo lahodných dezertních likérů.

Vepřové třešně jsou jistě zajímavé a kromě toho - dostupné ve velkém množství v drtivé většině bývalého SSSR. Tak přístupný, že ji nikdo obvykle nesbírá - zmizí na sebe, rozpadne se nebo se krmí ptáky. A přece z tohoto bobule lze vařit spoustu alkoholického vkusnyashek - od likérů, z nichž jsme již bylo řečeno, pokračujících likérů z divokého třešňového vodky nebo třídění, chutných likérů a konče s vínem.

Materiel ptačí třešeň - rozdíl mezi červenou a černou, suché a svěží, obsah všech škodlivých látek a způsoby jejich odstranění - jsem popsal v tomto článku. Takže dnes - jen recepty, jen hardcore! Důležité je nezapomeňte - střemcha s alkoholem nemůže být delší trvat 6 týdnů, nebo pít „obohacené“ kyanovodíku, a to je něco, co nepotřebujeme. Většina alkoholu a likérů v trávě ptáků v domácnosti jsou sladkou s pomocí cukru - antidota této velmi kyselé. Takže pokud recept obsahuje cukr, nenahrazujte ho fruktózou!

Obsah: [Clear]

• Ověřeno klasické. Nalévání třešně na vodku
  • Početrát. Nalévání z červených ptáků třešně
  • číslo dvě.Miska černých ptáků na vodce
  • číslo tři. Klasická vrstvené likér z divoké třešně
• Likéry střemcha doma
  • Pikantní červená divoké třešně likér s vodkou
  • Likér z černého divoké třešně

Prokázaná klasika. Nalévání třešně na vodku

Jak již bylo řečeno, všechno se děje z třešní, až po víno. Ale soudě podle recenze Moonshiners fór, přirozeně kvašené nápoje z bobulí to často dopadá špatně, a někdy nelze získat vůbec. Proto nebudeme riskovat a nebudeme zvažovat recepty alkoholických nápojů pouze na alkoholické bázi - je tedy spolehlivější.

Počet opakování. Nalévání červených ptáků třešně

Pro 2 litry hotového nápoje budeme potřebovat: 1 kg. čerstvé, zralé bobule z červené ptačí třešeň, 200 g cukru a 1 litr vodky nebo třídění 40%.

1. Za prvé, je třeba umýt střemcha a podvyalit - na teplém a suchém podkroví po dobu 2-3 dnů nebo v sušárně za pár hodin na velmi, velmi malém ohni.
2. Další bobule odpudivá paličkou nebo mixér do stavu vlákniny, nalil alkohol a poslal louhovat na tmavém místě.
3. 4 týdny (možná méně, v závislosti na chuť a aroma lesních plodů) tinktury potřebovat dobrý filtr přes bavlněnou filtr.
4. Kapalina se nalije do pánve, zavedl cukr a to celé se přivedl téměř k varu, a pak - se ochladí. V této fázi by měl být nápoj vyzván a v případě, že přidáte další cukr.
5. ostuzhennoy brandy červený pták cherry je nutné bránit nejméně další týden, a pak - opět se filtruje a nalije do lahví.

Infuze střemcha vodky pro tento recept dopadá nejen chutné, ale také bezpečné, protože kyselina kyanovodíková je zničen jako čas při vysoké teplotě, i když trochu ztratil vůni vaření.

číslo dvě. Nalévání černé třešně na vodku

Tento recept je v zásadě podobný jako předchozí, s výjimkou počtu bobulí a času infuze. Bobule spirtuyutsya ne více než týden, takže pokud máte dobře, ihned potřebujeme cheremuhovka - zkuste použít tuto metodu. Pro 400 ml. vodka je asi 300 gramů bobulí a 100 gramů cukru.

1. Před použitím je prací a praštěná třešeň sušena na vzduchu asi tři dny.
2. Dále je třeba umístit bobule na dřevěný povrch. Předehřejte troubu nejvýše 100 stupňů, vypněte a vložte do ní včelí třešeň. Když začne bobule vůně, musíte ji získat. Dávejte pozor na to, aby nebyly pečené, ale pouze zvlněné, nepřekračujte teplotu!
3. Poté se včelí třešně ochladí a nalije do vhodné nádoby - takže se plní pod samotný kryt. Zbytek objemu je naplněn vodkou.
4. Banka jde na slunce po dobu 3 dnů až týden. Pravidelně by měla být otočena tak, aby sluneční paprsky osvětlovaly a rovnoměrně ohřívaly obsah.
5. Po 3 dnech infúze by měl být nápoj testován na viskozitu a astringenci. Když je náplň dostatečně nasycená - je čas vypustit ji.
6. Současná kapalina musí být vypuštěna přes gázu, stlačte buničinu. Umístěte kapalinu do hrnce, přidejte cukr a třikrát přidávejte k varu a pak ochlaďte na pokojovou teplotu.
7. Po dokončení těchto manipulací a nápoje se ochladí, musí projít bavlněným filtrem, naplněným do lahví a držet alespoň dva týdny na tmavém místě.

číslo tři. Classical puffer třešeň nalévá

Říkají, že tento recept má sibiřské kořeny.Ale je to diskutabilní - je to příliš podobné receptu klasické bobule ratafie. Mělo by se však ukázat jako vynikající. Potřebujeme půl kilo černé divoké třešně, 300 gramů cukru a dva litry vodky nebo dobře vyčištěné moonshine.

1. Vrstva třešeň v prstu se zahušťuje do vhodné nádoby. Nahoře - cukr, po tom - opět vrstva bobulí a vrstva cukru, dokud není celý objem kontejneru je naplněn.
2. Zbývající prostor je naplněn vodkou - opatrně, aby se vrstvy nemíchaly.
3. Hrnec je uzavřen víkem a usazuje se asi měsíc na tmavém teplém místě.
4. Po dokončení procesu macerace je kapalina vypuštěna přes plátno, buničina je zde dehydratována. Zkuste to. Není dost cukroví? Přidejte cukry a dobře promíchejte. Je to normální? Poté musí kapalina projít vatovou vatou a lahvovat. Můžete to zkusit za týden nebo dva, když se nápoje spojí.

Včelí třešně doma

Vepřová třešeň je voňavá a originální bobule, která dává nápoju krásnou barvu a jasný zápach. Její bůh sám nařídil použít k výrobě sladkých, nasycených likérů, které jsou tak dobré přidávat do kávy, čaje, šampaňského nebo pít jen na dezert.

pikantní červená třešeň likér s vodkou

Musíme litru vodky, 2 litry bobulí višně, 1 kg cukru, 10 g vanilkového cukru, 10 g skořice a 5 gramů muškátový oříšek.

1. Bobule procházejí mlýnem, přidávají se cukr a koření, vše se důkladně promíchá a usadí se 1-2 dny na tmavém místě.
2. Poté, co se vodka nalije do nádoby, vše se dobře protřepe a trvá asi 20 dní. Obsah by měl být otřesen pravidelně, ponechat sám jen za poslední týden.
3. Nápoj je jemně vypuštěn z kalu, prošel bavlněným filtrem a ochutnal. Pokud je cukr nízký - můžete přidávat cukrový sirup do alkoholu, tento nápoj by měl být sladký.
4. Dejte alkoholu pár dní k odpočinku a vše - můžete zkusit!

likér černého třešeň

potřebujeme zralé čerstvě třešeň - asi tři šálky 0. 5 litrů vodky nebo zředěný alkohol, stejně jako šálek cukru a 0, 5 litrů vody - sirup.

1. Čerstvé bobule se nalívají alkoholem a trvají na temném místě asi měsíc.
2. Po infuzi je kapalina vypuštěna a filtrována a celé bobule jsou ponechány - jsou stále užitečné.
3. Vařte sirup z určeného množství vody a cukru (podrobnější informace o cukrovém sirupu a jeho odrůdách naleznete v tomto článku). Jakmile je sirup vaří a je odstraněna pěna - zaslání zpět rázné bobule, vařit 5 minut, po kterých - Nechte vychladnout a filtr.
4. Tinktura a ptačí višňový sirup jsou spojeny a poslány na odpočinek několik dní na temném místě.
5. Je-li sediment - nápoj musí být filtrován a poté je do lahví.

Všechno, váš domácí třešňový likér je připraven!

Opakování - matka učení, takže ještě jednou připomenout - nevaří domácí likéry pomocí listy a kůra divoké třešně - obsahují nebezpečné látky emitované benzaldehydem. Vezměte pouze jahody - nápoje z nich jsou velmi chutné!