Recept kukuřice moonshine Marvin "Popcorn" Sutton

se všem líbily jeho huňatý plnovous, odolné džínovou kombinézu, čepici a nezastupitelný hrubý humor, spíše ochucené s zaklení. Marvin „Popcorn“ Sutton nebyl poslední Moonshiners, jak se často tvrdí, ale byl nejslavnější v Coke County, Tennessee - na „opilého“ Státní okresní. Moonshine „Popcorn“ se stal legendou.

Tento příběh začal 05.10.1946 v Severní Karolíně, v den, kdy se objevilo světlo Marvin Sutton. Musel žít obklopené horami, Great Smoky Mountains, v Cocke County, kde se obyvatelé zabývají destilací celý svůj dospělý život. Pro většinu rodin, to je, bez nadsázky, byla otázka přežití. Pravda nakonec se ukázalo, do rozsahu nelegálního obchodu s velkými mouce a souvisejícími otázkami s federálními úřady.

jeho první destilát Marvin začal jet zpátky v 60. letech, kdy se Spojené státy pašeráctví uškrcen na vinici. Ale ne v Cocke County. Po dlouhou dobu, „Popcorn“ (přezdívka dostal, jak jsem pochopil, kvůli incidentu v baru, kde se rozbil opilý popcorn stroj s tágem pool) podařilo vyhnout se federálové, ale jeho štěstí se rychle rozběhla. První zatčení a probační dohnala s ním v roce 1974. Vedle zatčení konaly být v 90. letech.

Marketingový génius Sutton

Nicméně státní zastupitelství, ani kolik neměl vyděsit Sutton a brousit jen ji.Největší odchylky od standardního modelu vaření „Popcorn“ Já to nebyl, jak je pokryta marketingu. Za prvé tam byl se suvenýry produkty, pak je tento barevný moonshiner přitáhl pozornost médií. Poprvé se to stalo v roce 1999, kdy Marvin publikoval autobiografickou knihu „Me and My Likker“ (pod Likker by měl rozumět „měsíční svit“), -. „Bílé bourbon“ nesourodý, obscénní a vtipný příběh o svém životě a obchodu

Ježíš proměnil vodu ve víno, jsem se obrátil ji na pivo.

"Popcorn" Sutton

Kniha se rychle získávají na popularitě. Později sundal autobiografický film s názvem „Toto je poslední Dam Průběh Likker budu někdy dělat“, která je replikována na pásce a prodával turistům v obchodě nezdravé. Film rychle se stal kultovní klasika, av roce 2008 byl dokumentární film založen na tom s kratším názvem „The Last One“, které ve svém souhrnu obdržel místní Emmy. Před tím, v roce 2007, Sutton byl ukazován na History Channel v dokumentárním kanálu Hillbilly: Skutečný příběh (vidlák).

Bohužel to skončilo, jak mělo skončit. Blízký přítel Mark Remsi mu jednou řekl: „starý člověk, nemůžete být filmová hvězda a zároveň řídit měsíční svit.“ V březnu 2008, „Popcorn“ Sutton byl zatčen federálními úřady, že se snaží prodat tajného agenta asi 1000 litrů kukuřičné kořalky (jak to je více než 3, 5 tisíc. Litrů). Soudce zjevně nelíbil marketingový talent žalovaného, ​​a byl odsouzen k 18 měsícům ve federálním vězení.

V té době mu bylo 62 let, předtím on byl diagnostikován s rakovinou. Abych se dovolával, soudce nereagoval na domácí zatýkání. 16.března 2009, 4 dny před Marvinem musel přijít do vězení, vylezl na své oblíbené zelené Ford Fairlane, zaparkované ve dvoře, postavil trubku z výfukového potrubí přes zadní sedadlo, a spáchal sebevraždu.Ironií je, že několik měsíců po jeho smrti legalizována měsíční svit (Včerejší Moonshiner, Dnešní Microdistiller).

I po jeho smrti chtěl "Popcorn" zůstat jako rebel. Ten kámen, který Marvin připravil na svůj pohřeb dlouho před jeho smrtí.

Byl to hezký chlapík, který po celý život dělá to, co má rád. Ale jeho příběh zde nekončí. Dnes v Newport, Tennessee, provozuje lihovar "Popcorn Sutton lihovarnické", která byla založena v roce 2010 Henkom Uilyamsom, Jr., se souhlasem vdovy Pam Sutton. Lihovar vyrábí "Popcorn Sutton Tennessee White whisky" - bílá whisky, rodinné recepty Marvin "Popcorn" Sutton. Naštěstí byl tento recept uveden ve své knize a výrobní technologie je podrobně popsána v "The Last One".

Recept corn moonshine Marvin "Popcorn" Sutton

V knize "Me and My Likker" recept je popsána takto: "25 liber hrubě mleté ​​kukuřičné mouky, 50 liber cukru, 1 galon sladu …". Pokud přizpůsobit ji našim realitě a součet poměrů na 10 litrů sladiny, se získá následujícím způsobem:

• 500 g kukuřičné mouky
• 1 kg cukru (v původní receptury 1 lb / 1 galon vody)
• 300 g sladu (světle kukuřice, ječmen, žito nebo jejich směsi)
• 9 litrů vody

samohonky „Popcorn“ je něco mezi cukrem a kukuřičným destilátu whisky. Pro pochopení procesů doporučujeme číst oba články.

Ohřejte vodu na 65 ^asi C, přidejte k ní cukr a slad, dobře promíchejte. Nalijte mouku nebo drcenou kukuřici, dobře promíchejte. Izolujte fermentační kapacitu a nechte ji přesně 24 hodin (velmi důležitý bod!). Během této doby musí být škrob vyčerpán. Je čas zavést kvasinky - 10-15 g rozptýlených pekařských kvasnic typu "Saf Levier".Čekáme, až se mladina vrátí k přirozenému objasnění. První destilace se provádí "k vodě", druhá - frakcionovaná, s výběrem hlav a ocasů. Pokud by vše proběhlo tak, jak má, pak po první destilaci by měla být 1, 3-1, 5 l SS se silou 40%.

Je třeba dodat, že Popcorn nikdy nepoužíval droždí a byl proti němu. Věřil, že divoké kvasnice v kombinaci se sladem je víc než dost. Kvůli spravedlnosti je třeba poznamenat, že hlavně organizoval svou "výrobu" v lese (ze zřejmých důvodů). Možná je "kvasnice" stabilnější. Viděl jsem na fórech se snaží vařit nesmysly Sutton divoké kvasinky, ale obvykle končí infekce mladiny a její další využití nebo výrobu alkoholu více silných kvasinkových kultur. Nejčastěji však mladina jednoduše odmítá bloudit na samém začátku.

Myslím, že jsem jediný, kdo zůstal z těch, kteří vědí, jak to udělat a udělat to správně. Vytvoření vysoce kvalitního produktu je vše, co jsem kdy udělal.

"Popcorn" Sutton

"corn moonshine" Takový je recept, troufám si říci, největší moonshiner America. Zůstaňte v klidu, Marvin Sutton, přezdívaný "Popcorn". A my budeme i nadále dělat svůj "slavný likér" z "vína" …