Co je to mat - oblíbený nápoj Che Guevary

„víte, člověk, zůstaňme tady. já si beru indický ušlechtilého Inca druh hlásat císařem a stát se vládcem Peru, a jmenuje premiér, a společně uskutečníme společenskou revoluci. "

Che odpověděl: "Vy jste se zbláznil, Mial, revoluce bez vypálení ne!"

První společník Alberto Granado byl přezdíval Mial. Druhý, jak jste pravděpodobně uhádli - velký revolucionář Ernesto Guevara, on také Che Guevara. Rozhovor se uskutečnil na místě k oběti ve starobylém městě Machu Picchu v Peru. Přátelé mluvili, snili a … vypili čajového kamaráda. Dokonce i teď najdete fotky, kde Che s potěšením usrká živý nápoj z malé, zúžené nádoby vzhůru přes stříbrnou trubku.

Co je to mat

Mate (aka mat) - tonikum nápoj, který zapustil kořeny v lidech jako Paraguay čaj. Ve skutečnosti, kámo čaj není, jak se připravuje ne ze stromů listí na přípravu čaje a z listů a mladých výhonků jehličnatý strom rodinného padubovyh Yerba maté (aka Hierba kolega, Yerba kámo, nebo dokonce lat. Ilex paraguariensis). V indických Quechua a Guarani je strom nazýván kaa - jeho listy jsou potřebné jako vzduch, zatímco v naší zemi je kamarád stále zvědavostí. V latinské Americe nápoj slouží jako analog mírné trubice.Pronajímatel dává matce nejuznávanějšímu hostu a pak se pohybuje v kruhu v závislosti na významu ostatních hostů.

Slovo "Mate" je půjčeno od indiánů Quechua (matí) a znamená sušenou dýňu, tedy nádobu, ze které můžete pít. Analogie není bez rozumu. Tradičně je mate opilý ze sušeného a zpracovaného tymiánového krku, který nazýváme calabash (dávám přednost "kalabasům"). K rozstříhaným částicím listů nepadají do úst, vynalézaví indiáni přicházejí se slamnými bomby (opět dávám přednost "bombardování" nebo v nejhorším případě "bombardování"). Ve spodní části má trubka síto ve tvaru baňky, které filtruje nápoj. Zpočátku byly bombové útoky vyrobeny ze dřeva, ale nakonec byl použit kov, zejména stříbro kvůli jeho antiseptickým vlastnostem (koneckonců, nápoj je nalit do kruhu z jedné trubky).

Historie kamaráda: od Boha k obchodu

Nemám chuť jít do podrobností o historii kamaráda - Google vám pomáhá. Řeknu pouze, že první písemná zmínka o nápoji je uvedena v roce 1605 - mnich Rehinaldo de Lizarraga psal o vývoji paraguajských Španělů. Samozřejmě, že je hloupé zkoumat otázku: kdo vynalezl, že vaří listové listy stromu na takové složité technologii? Tento nápoj mohl být podán pouze lidem nebeskými nebo jejich učiteli na zemi. V různých zemích byl původ nápojů obsažen v mnoha legendách.

Jedna z legend říká, že kamarádka byla obdařena dvěma bohyněmi, kteří sestoupili na Zemi a vystrašeni jaguárou. Mladý indián odvezl zvíře, pro které mu bylo uděleno tajemství nápoje, které zdvojnásobuje jeho sílu a dokonale potlačuje jeho žízeň.Guarani také tvrdí, že manžel jim dal boha, který se svými mentory procházel lesem v Jižní Americe a ztratil cestu. Cestovatelé ukryli a nakrmili starého muže a jeho mladou krásu dceru. Bůh se tak líbil dívce, že ji změnil na krásný strom, který je ctěn k tomuto dni. Legendy nelze počítat, ale podstatou je jedna: kamarádka je božský nápoj.

V 17. století, kdy se Španělé rozhodli vymýtit kacíře v obsazených koloniích, byl matka prohlášený za "ďáblův nápoj". Ale mnichové, zvláště jezuité, se k nápoju stali závislými a teprve poté viděli ekonomické výhody. Takže kamarád dostal do Evropy, kde byl až do 19. století neuvěřitelně populární, dokud nebyl nahrazen "módními soupeři" - čajem a kávou. Mimochodem, právě vinou jezuitů se páří po dlouhou dobu považována za trávu - jsou dodávány indiány již připraven, drcené drink, mniši ani vidět samotné rostliny.

Užitečné vlastnosti kamaráda

A toto je nejzajímavější a zkontroloval jsem si vlastní kůži. Nejprve o vkusu. Správně vařený nápoj má koláč, lehce hořkou chuť s lehkou sladkou chutí. Přes stránky blogu je nepravděpodobné, že by mohl vysvětlit tuto neobvyklou a příjemnou chuť, takže si to vyzkoušejte sami. Mate obsahuje alkaloidy, které přicházejí ve stejné skupině jako kofein (tyto jiné alkaloidy se nazývají matein, nezapomeňte, napsal jsem o tom v článku o předávkování kofeinem). Mimo jiné obsahuje nápoj přibližně 196 aktivních vitaminů, stejně jako velké množství mikroelementů, včetně hořčíku, síry, draslíku, sodíku, manganu, mědi, železa, chloru a mnoho dalších. V zásadě se mate v kompozici podobá čaji, ale pouze s mnohem zajímavějším účinkem.

Věří se, že matka posiluje imunitu, zlepšuje chuť k jídlu, vyhlazuje vrásky a zastavuje stárnutí.Ale většina použití nápoje od společnosti Yerba Mate ovlivňuje duševní zdraví člověka. Doporučuje se jako prostředek ke snížení škodlivých účinků deprese a neurózy. To zlepšuje náladu a zvyšuje aktivitu (jako je kofein), je platná pouze pářit měkčí - zmírňuje příznaky nespavosti, neklidu, úzkosti, nervozita a emocionální nerovnováhy. V mnoha ohledech je to spojené s potlačením adrenalinu v krvi. Mnoho lidí dokázalo, že užívání materu trvá mnohem méně času spát.

Osobně prohlašuji, že ten kamarád je všelijakým problémem. V jednu chvíli, kdy jsem pracoval 12-15 hodin a spánku po dobu 4-5 hodin, které jsem dal pár vaření v koberci kalabas mi pomohl přežít následující pracovní den. Také jsem si okamžitě všiml, že materiál, stejně jako grapefruit, snižuje pocit hladu, ale pak se chuť k jídlu je stále jen lepší. Teprve později jsem slyšela, že ji mladí dámy používají během několika týdnů stravy jako lék na pocit hladovosti. Také jsem slyšel, že v některých zemích mniši používají během půstu matematika a zdá se mi, že je to pravda. Obecně platí, že výhoda partnera je neopodstatněná . Nevidím žádný důvod, proč bych měl pokračovat - ranní nohy v rukou a v nejbližší čajovně. Koupit mate může být téměř všude, ale o jeho existenci, z nějakého důvodu, neví mnoho. Toto je pouze úvodní příspěvek. V blízké budoucnosti lze očekávat, že nové záznamy o této nádherné nápoj, který budu diskutovat o tom, jak vařit kamarád, jak se pít, a nabízejí několik alternativních receptů. No, aby nedošlo k ujít tyto články, předplatit blogu aktualizace (o výhodách předplatného jsem napsal v blogu na návodu k použití). Zatím!

Co si myslíš o kamarádovi?

P. S. Samozřejmě, nemohu vás pustit bez dobrého videa. O mate řekl Marina Grejzi, autor projektu "MATE" v Ruské federaci.

[šířka embed = "600"] // www. youtube. com / watch? v = rN5AvxWfBQg [/ embed]