Hnojení cukru kaše měsíčního svitu - 4 způsoby, jak pomoci droždí

Většina začátečníků Moonshiners se domnívá, že příprava kaše potřebovat pouze voda, cukr, droždí a správnou teplotu. Jejich zkušenější protějšky dodatečně zavádí droždí (stlačený nebo suché) jiné látky, zajištění běžného fermentace. Podstatou této volitelné, ale velmi žádané pivovarského fázi se podíváme příště. Povím vám o nejlepších způsobů krmení kaši.

Teorie. Za normálního života, kromě pekařského droždí cukru a vody jsou stále zapotřebí stopových prvků, které jsou původně v sirupu je velmi malá. To především fosfor a dusík, a to bez putování uvařené pivo není tak aktivní a hromadí více nečistot.

Varování! Hnojení stačí jen odvar z cukru, ovoce a obilovin kaše nepotřebujete, protože suroviny mít dostatečný počet prvků. Látky třetích stran (i fyzické) mohou ovlivnit vůni pivo horší.

1. Chemické obvaz. Napsáno na každém kg cukru ve rmutu se přidají 2 g síranu amonného a 3 g superfosfátu. Tyto látky mohou být nahrazeny jednou lžičkou komplexní hnojivo s obsahem dusíku a fosforu, jako jsou například nitrofosfátového, ekoguminatom a další.

Alternativy: overrotten kuřecí hnůj (4-5 g na litr rmutu) nebo amoniaku (1 gram na litr pracího 2).

Chemická úprava kvasinek je velmi efektivní, ale tato metoda není přijata organické vaření příznivců (z čistých přírodních produktů). Také ne každý má rád k pití vodky s vědomím, že v přidána kaše kuřecího hnoje nebo hnojiva, zatímco ve správných proporcích, tyto látky jsou neškodné.

Ve většině případů, chemická hnojiva používají bootleggers běžící na prodej Braga, kteří potřebují pár dnů a vysoký výnos finálního produktu.

2. Přidání sladu. Slad - sušené naklíčený ječmen, žito nebo proso. To je možné zakoupit v obchodě, nebo to udělat sám.

Pro krmení droždí vyžaduje 1 kg mletého sladu ve 40 litrech mytí. recept:

1. Voda se ohřeje na 63 ° C,
2. Postupně se přidává cukr a slad, za stálého míchání. Vaří se po dobu 3-5 minut.
3. Směs se ochladí na 30 ° C se ochladí a přidá se zředěný droždí.
4. Braga zavřete víko nebo dát pod odlučovačem vody. Po několika dnech můžete začít destilace. V hotové pivo bude pěkný obilí chuť.

Přidání slad je nejlepší způsob krmení droždí - šetrný k životnímu prostředí a funguje skvěle. Nevýhodou - budete muset koupit nebo růst slad, což vyžaduje dodatečný čas a náklady.

Přidání slad - tou nejlepší volbou obvaz

3. Zakoupené droždí s přísadami. Někteří výrobci nabízejí droždí v sáčku, který obsahuje všechny potřebné živiny a stopové prvky (v názvu je „Turbo“ prefix). Zbývá jen smíchejte vodu s cukrem a přidejte droždí podle pokynů.

Skvělá volba pro ty, kterým nevadí utrácet peníze za kvalitní pivo.

4. Lidové léky. V první řadě, tento dressing mash černý chléb (jeden bochník stačí na 30 litrů). Dalších 10 litrů mytí můžete přidat 5-10 drcené hrozny, maliny, jahody, rybíz, 50 ml libovolné čerstvé ovocné šťávy nebo rajčatový protlak 80-100 gramů.

Černý chléb zvyšuje fermentaci

Výhoda dostupnosti a přírodním obvazy, chybu - tato metoda funguje o něco horší než ty předchozí.