Tinktura grapefruit vodka, alkohol a měsíční svit - 5 receptů

Ti, kteří nemají rádi grapefruit, pravděpodobně vědí jen málo o nich. S největší pravděpodobností, oni nevědí, že existuje asi 20 druhů grapefruitu, že červenější ovoce je sladší to je, a to vše pekelný hořkost je soustředěna ve filmu, obklopující každý řez. A rozhodně nesnažili se grapefruitové likéru, že v době změny myšlenku zámoří ovoce.

Vždycky jsem se cítila chladná na grapefruity. Tato hořkost mě zbláznila. Ale bylo třeba vyzkoušet jednou „slanou pes“ (koktejl s vodkou a grapefruitové šťávy), jako poměr k, že nejednoznačné ovoce bylo trochu tepleji. Alkohol, jak se často děje, dá vše na své místo. Podíváme-li se na situaci z jejich pohledu, rozhodl jsem se, že od té doby se ukáže, že dobrý koktejl, pak zase a nádherné tinktura. Výsledek mých úvah bylo pět dobrých důvodů, proč se zamilujete grapefruitu v podobě receptů, samozřejmě.

Grapefruit asi 20 odrůd, takže se nemusíte ukvapené závěry. Existuje více stahující a hořké - jsou žluté, má sladká - jsou červené. Kdyby jen kůra se používá v receptu, pak vybrat ty voňavé, ale pokud chcete šťávu, nemůžete jít s červenou špatně. To je celá filozofie takových tinktur. Je, že zpoždění nebude litovat - grapefruit likéry patří do kategorie nápojů, které ztrácejí chuť a vůni v průběhu času, takže se doporučuje používat po dobu 1 roku.

K grapefruitu chuť hořké nestačí odstranit průsvitný film, který obaluje každý kousek ovoce. V tom jsou koncentrované hořké glykosidy a kyselina chinová.

Tinktura "Med a grapefruit"

• 750 ml vodky nebo měsíční svit 40-50%
• 4 grapefruit rozměry střední
• 200-250 ml med ochucený

Grapefruits předvařená a dobře rozetřete vafle ručník odstranit konzervační látky. Odstraňte a jemně brousíme kůru bez bílé kůry. Smíchejte v půllitrové plechovce vodky, kůry a medu a dobře promíchejte dřevěnou lžící. Bank těsně uzavřete a nechte na tmavém chladném místě po dobu asi 7 dní. Když kapalina získá silnou chuť a vůně grapefruitu, nalít ji přes síto do čisté nádoby, odlupovací netiskne. Připravená tinktura by měla být uložena v tmavém skříni. Před ochutnáním jí poskytněte minimálně 2 týdny k odpočinku. Doba použitelnosti není omezena, ale je žádoucí konzumovat nápoj do 1 roku. Smíchejte s Campari s ledem nebo použijte namísto vermutu sušenou Martini.

Fast tinkturu na grapefruity na alkoholu

• 500 ml 95% alkoholu,
• 500 ml grapefruitové šťávy
• 200 g cukrů,
• 200 ml vody,

z vody a vytvořit jednoduchý cukerný sirup. Stlačte 0, 5 litrů čerstvé grapefruitové šťávy. Smíchejte šťávu, sirup a alkohol ve vhodné nádobě a nechte vařit 2 týdny. Uplynutím kmene přes síto nebo několika vrstev tenká, dobře filtruje přes bavlnu nebo kávové filtry, nalijte do čisté lahve. Před ochutnávkou podávejte tinktury týden nebo dva k odpočinku. Uchovávejte na chladném, tmavém místě. Doba použitelnosti nápoje je omezená, ale pokud je uchovávána v chladničce, pak nejméně šest měsíců.

Tinktura pomeranče a grapefruity na koňaku

• 1 kůra grapefruitu
• 2-slupky pomerančů
• 750 ml koňak
• 200-250 ml med ochucený
• špetka mletého skořice
• špetka Mletý koriandr

Citrusová náplň s vroucí vodou a třepíme s waflovým ručníkem.Jemně odstraňte kůru bez bílé kůry, brousíme kůru. Smíchejte v jar polutoralitrovye pomerančovou kůru a grapefruitu, koření a brandy sklenice pevně a necháme na tmavém chladném místě po dobu 2 týdnů. Po infuzi odtoku sítem nebo několik vrstev tenká, přidat tekutý med jar pevně a poslat zpět na obranu. Každý den by měl být obsah důkladně otřesen, aby se med rozpustil. O týden později, filtruje grapefruit infuze přes bavlněnou filtr, nebo silné látky, nalít do čisté láhve a postavit před podáváním minimálně jednoho měsíce.

Tinktura na grapefruit vína

• 6 střední grapefruit
• 750 ml suchého bílého vína,
• 500 ml alkoholu 95%
• 200 g cukrů
• kůra půl oranžová

grapefruit a oranžové předpařené a otírejte ho ručníkem na vafle. Odstraňte pečlivě od poloviny pomeranče a všech grapefruitů, aniž byste se dotýkali bílé kůry. Z grapefruitu stlačte šťávu, nalijte ji do malého hrnce a přidejte cukr. Pomalu zahřejte na nízké teplotě, dokud se cukr zcela nerozpustí. Odstranit z tepla, chladu, míchat v hrnci o vhodném objemu vína (jako Chardonnay) a alkoholu, vložíme grapefruitu a pomeranče. Banka těsně uzavřená a pošlete ji do tmavého chladného místa na 1 měsíc. Tinktura se napíná přes plátno, filtruje se přes vatovou bavlnu nebo kávové filtry a nalije se do čistých lahví. Můžete pít hned, ale vytrvalost je vždy vítána.

Jednoduché grapefruit se zázvorem tinktura

• 2 velké grapefruitové
• 500 ml vodky nebo ginu
• 1 polévková lžíce. l. oloupané a nakrájené zázvoru

Grapefruits předvařená a rub vafle ručník.Odstraňte kůru, vyhýbejte se bílé slupce a stlačte šťávu. Ve vhodné nádobě smíchejte šťávu, kůru, lžíci kořenového zázvoru a ginu / vodku, dobře promíchejte. Banka těsně uzavřená a posílá se do tmavého chladného místa po dobu 2 týdnů. Kvůli sítu nebo několika vrstvám gázy, prosíme přes bavlnu, hustou látku nebo kávové filtry, nalijte do čistých lahví. Před ochutnávkou stojí týden nebo dva. Uchovávejte v tmavém skříni. Použijte 1 rok!