Cocktail Gimlet (Gimlet): Recept, složení, podíl, historie

Gimlet - silné (30 stupňů), sladké a kyselé koktejl s charakteristickými chuť a citrusové tóny jalovce. Skládá se ze tří složek a snadno připravit doma. Ruský název - Gimlet, protože jen pár porcí nápoje dělá díru do paměti.

Historické informace. Od počátku dlouhé námořní cesty námořníci jsou nejvíce znepokojeni morové epidemie, která by mohla v několika dnech zabít lodní posádky. Poté, co na cestě do Indie Vasco da Gama ztratil kvůli moru téměř celou posádku, a několik století později se stejným problémem Dzheyms Kuk, snažil se zachránit námořníky vařené přímo na lodi smrkové pivo s cukrem, ale nepomohlo to.

V roce 1747, lékař Dzheyms Lind Naval Hospital k závěru, že hlavní příčinou epidemie v námořní kampaně je nedostatek vitamínu C. V roce 1867, Britové přijala nový zákon o obchodních lodí, podle kterého se šťáva z citrusových plodů se stala povinnou součástí týmu stravy. Britští námořníci se stal známý jako „lemongrass“, ale rozhodnutí admirality vyplatila - mor ve flotile podařilo vyhrát.

Mariners potřeboval šťávy, které mohou být uloženy na dlouhou dobu při vysokých teplotách a vysoké vlhkosti. Za tímto účelem Skot Lochlin Rose vytvořil uchování šťávy technologie založené na pasterizace a přidávání cukru. Takže tam byl sirup s limetkovou Rose`s Lime Cordial. Britské námořní důstojníci okamžitě začal nový mix sirup s ginem, který je také součástí povinné dietní posádky.

V jedné verzi koktejlu pojmenoval admirál Thomas Desmond Gimletta s tvrzením, že gin a vápno - nejlepší lék v námořnictvu. Podle jiné verze se zobrazí název s nástrojem pro otevření sudů - „o pronikavý“ Gimlet (nebozez), v ruštině as

Složení a rozměry:

• gin (Londýn suchý) - 60 ml;
• vápno šťáva - 20 ml;
• cukr - 1 lžička;
• ice - 200 gramů.

Klasický vztah je považován za gin šťáva a 3: 1. Místo toho, limetkovou šťávou a cukrem, můžete použít ready-vápno sirup (kordial) a nahradí gin s vodkou, ale chuť koktejlu se poněkud změní.

Klasický recept Gimleta (nebozez)

1. Naplňte šejkr ledem. Přidejte gin, ovocné šťávy a cukru.

2. otřesů, kmen přes sítko (síto) do skleněné krmiva.

3. Ozdobte plátkem nebo vápno chuť.

Plná vaření technika je znázorněno na videu.