Likéry angrešt - 6 různých recepty!

starý ruský přísloví říká "dobrý zahradník. - dobrá a angrešt" Dobré egreš - dobré a tekuté, tinktury a likéry z ní. Takže - dobrý zahradník, a ženich a správce, a všichni zaměstnanci, a to zejména hostující dámy společnosti. Nevíš, jak se dělá lahodný z toho kyselá a obecně nejsou příliš výrazné jahody? Tak vám to řekneme!

Předpokládá se, že angreštu pro přípravu domácího alkoholu téměř nezapadá, řekněme, ve víně měl tak syak, ale likér nebo likér z angreštu - to je něco, co bezbožné lékařské výhody. No, počkejte. Víme, že alkohol občas chuť prozrazuje vynikající a ovocné aroma, které čerstvé, aby ji dal mírně, nesvítí - například stejné jeřáb. Angrešt pro cordialy a likérů dokonale zapadá, se všemi - bílá, růžová, červená. Takže se nemusíte obtěžovat výnos na kompot - skladování lihu, destilátu nebo domácí vodky a pokračovat, bude výsledek vás překvapí!

Předmět: [Odebrat]

• Klasická likér angrešt
• Jednoduché angrešt likér
• angreštu a malin likér
• Víno a alkoholické louh z angreštu
• Alkoholické nápoje angrešt, červený a černý rybíz
• Polish nalewka angrešt s medem a zázvorem

Klasická likér angrešt

Typický recept na brandy. Mimochodem, dejme tomu, že v tomto článku budou představeny pouze recepty na bázi alkoholu likéru angreštu bez vodky - to není brandy a hrubě vyrobený angrešt vína a víno je lepší vařit na pravé straně, „čisté“ technologie - Signor Gudimov dokonce o tom napsal samostatný článek.Infusion - nápoj, kde bobule první podbrazhivayutsya mírně, a poté okamžitě naplněný alkoholem, je to provedeno tak, aby lépe oddělit od ovocné šťávy. Obecně pokračujte.

Na třílitrové nádobce potřebujete:

• Angrell - 2 kg;
• Cukr - 600 gramů;
• Kvalitní hrnek nebo alkohol 60% - asi 2 litry;
• Voda - 2 litry.

Není těžké připravit nápoj, bude třeba ho sledovat pouze v prvních dnech.

1. 

   angrešt (přirozeně se promyje, zbaví řízků a další) se vejde do nádoby a naplnit s cukrem. Banka je po dobu několika dní umístěna pod gázu na tmavém teplém místě.
2. Po fermentaci začala - byla pěna, šel kyselý zápach, začal vystupovat bubliny - nádrž doplnit na vrchol s alkoholem, utěsněné a vyjmuté pro dva týdny - tři v temnu při pokojové teplotě.
3. Po uvedeném období (i když jste vynechal a držet brandy dlouhé pozice - nic strašného) infuzní sloučit a filtr, ale nepiju, a necháme stranou. Nyní by se plody měly nalít s obyčejnou filtrovanou vodou a poslat znovu na tmavé místo. Voda odstraní pozůstatky cukru, alkoholu a vůně z egreše.
4. Po týdnu nebo dvou, vypusťte vodu, filtr a kombinujte ji s předchozí tinkturní. V případě potřeby oslaďte a nalijte lahve, které jsou zasílány do chladné tmavé místnosti.
5. Čím déle vaše angreštní likér zůstane, tím je chutnější. V ideálním případě - ne méně než měsíc. Ale pokud opravdu chcete - můžete to zkusit dříve.

Easy angrešt likér

Tato metoda je ještě jednodušší než ten předchozí a trochu rychlejší, jeho jediná negativní - pít pečlivěji odfiltrována, protože je hodně srážek.

• Angrell - 1 kg;
• Alkohol 70% - 1 litr;
• Cukr - 300-400 gramů;
• Voda je volitelná.

Příprava:

1. Čisté bobule skládané v nádobě a lehce rozdrcené dřevěnou lžící nebo jiným vhodným zařízením. Je to všechno záležitost nalít alkohol a odcházet ve vaší milované "tmavé a teplé" místo. Trvejte na 10 dní.

2. 

   Poté se infuze vypustí a projde bavlnou nebo jiným filtrem a zbývající drcené bobule jsou pokryty cukrem.
3. S angreštami by měla angrešt o 5 dní, dokud nebude celý písek přeměněn na sirup. Pro urychlení procesu může být banka přestavována na slunce, na okenní parapet.
4. Sirup by měl také být vypuštěn, vytlačen zbývající bobule a vyhozený. Nebo jíst, pokud v nich zůstane nějaká chuť.
5. Měříme, kolik sirupu se ukázalo. Chcete-li dostat 25-stupňový nápoj na konci, musíme přidat asi 1000 ml vody do tinktury - odvádíme sirup a získáme správné množství čisté vody.
6. Připojujeme tinkturu, sirup a vodu, důkladně promícháme a odfiltrujeme z zákalu. Minimální týden ponecháme na 3, pokud se opět objeví zákal - opakujeme filtraci.

Všechno, náš alkohol z angreštů je prohlášen za připravený!

Lidský mozek byl studován jen 3% a já jsem naživu … komu … … dative case! Pochopte, že lžíce je malá lož! A ve všem v Rusku je na vině … angreštu!

KVN tým „Fedor Dvinyatin“

angreštu a malinový likér

je dostatečně silný, není příliš sladký, ale velmi chutný nápoj. Připravuje se nejjednodušší cestou! Vše, co potřebujete, je 2 kg egreše, 400 gramů malin a 1,5 litru vodky.

Všechny tyto obchody jsou vyhozeny do nádoby, hlavní alkohol je nalit, je hustě utěsněn a odeslán do skříně nebo skříně po dobu 3-4 týdnů.Pravidelně musí být nádoba otřesena. Poté je tinktura vyčerpaná, filtrována a ochutnávána. Chcete více? Přidejte trochu - pár lžiček - cukr. Filtruje se přes plátno a vatovou bavlnu a nechte odpočinout po další týden, po kterém je tinktúra připravena k použití!

Víno-alkoholový likér na egrech

Říkají, že víno a vodka nemohou být zasahovány. Takže jasně neříkají ty, kteří se snažili tento nádherný nápoj! Po dlouhé infuse se všechny příchutě spojí a vytvoří nádherný, bohatý a holistický buket.

Pro likér potřebujeme 1,5 kg egreše, asi 2 litry 50% měsíce nebo alkoholu, 300 g cukru a 2-2. 5 litrů vína. Víno je polosladké, pro bílé egreše - bílé, červené - červené.

Příprava:

1. 

   Připravené bobule nalévejte do nádoby, nalijte alkohol nebo destilát na vrchol, těsně uzavřete a zapomeňte na to po dobu 2 týdnů. Nemůžete-li zapomenout - můžete čas od času otřásat tinktury.
2. Výsledné alkoholizované mors musí být vypuštěny a filtrované, a bobule by měly být nalít s vínem, pod víkem sám.
3. Tentokrát to trvá jen týden. Po uplynutí této doby je víno dekantováno a nalije do hrnce, do něho se vloží cukr. Všichni zapálili a přivedli k varu, neustále se míchali. Když uvidíte, že tekutina se chystá vařit - vypněte oheň, míchat, až se cukr zcela rozpustí.
4. V mírně chlazeném víně-cukrovém sirupu přidejte původně tavený alkoholový tinktur. Míchat, nechat úplně vychladnout a filtr přes papír nebo bavlněný filtr na průhlednost nebo do únavy.

Likér angrešt připravený tímto způsobem, musím si odpočinout před ochutnávku alespoň 3 týdny s vínem a ochucený alkohol angrešt „přátele“ mezi sebou navzájem.

Likér s angreštem, červeným a černým rybízovým rýží

Angrešky a rýže jsou další příbuzní, takže jejich kombinace vždy dávají zajímavý výsledek. Takto připravený alkohol neposkytuje lahodný "Crème de cassis", nebo dokonce těží z jeho francouzského rybízu v bohatství chuti a vůně.

Budeme potřebovat kilogram bílých egreše, půl kilo černého a červeného rybízu, 2 litry třídění o 50 stupních, 1,5 litru vody a 400 gramů cukru.

1. Připravené bobule se vloží do nádoby a vylévají se do okraje s tříděním. Odložte 2 týdny.
2. Vypusťte infuzi, vložte bobule do hrnce, přidejte vodu, přidejte cukr, vařte a vařte na vysokém ohni, dokud se ovoce nezlomí. Poté vylijte sirup, který byl slaný, vychladlý a spojený s alkoholovou tinkturou.
3. Likér by měl trvat nejméně měsíc, po kterém bude muset být ze sedimentu odstraněn a filtrován.

Všechno je připraveno!

Polské angreštové lišky s medem a zázvorem

Původní ostrov - kořeněný, sladký, lahodný a úžasně voňavý nápoj!

• Angrell - 1 kg;
• Vodka - 1 litr;
• Med - 0,5 litru;
• Čerstvý zázvor - 5-6 plátků o tloušťce 0,5 cm;
• Vanilka - 2 lusky.

Pokud nemáte kam se dostat vanilku - můžete ji nahradit vanilkovým extraktem, existuje způsob, jak ji připravit. Angreštiny položené v nádobě, mírně zmačkané, přidejte zázvor a vanilku, nalijte vodku a nechte stranou po dobu 3-4 týdnů. Pravidelně otřese. Poté se infuze vypustí a zbývající hmota se nalije čerstvým květinovým medem. Nechte stát další 2 týdny, vypusťte medový sirup a spojte jej s infuzí, filtrem. Výsledný nápoj by měl být usazen na další 3 týdny, po kterém může být - ne, potřebujete to!- použít!

Peníze, jako vodka, činí člověka excentrickým.

A. P. Čechov, "Angice"

Chudachte vpravo - z vodky vyrábíme angreštu, pijeme chutné a šetříme peníze na drahé kytice!