Léčebný nápoj - brandy černý rybíz

Černý rybíz - skutečnou zásobárnou vitamínů. Takové obrovské množství cenných látek neobsahuje možná jiná černá bobule. Hlavní složkou je vitamin C, který má komplexní terapeutický účinek na tělo a především imunitu člověka. Není divu, že v době jejich zrání, bobule jsou velmi populární, a jejich použití pro zpracování různými způsoby - z ovocných nápojů, kompoty, džemy před likéru rybízu připravené na alkoholu nebo vodky.

• §
• Video
• Market

§

Obsah

• 1 rybízu Užitečné vlastnosti
• 2. Příprava nápoje doma
• 3 Klíčové doporučení

Užitečné Vlastnosti rybízu

Ve skutečnosti jsou nejen bobule obohaceny léčebnými vlastnostmi, ale také listy černého rybízu. Obsahují také kyselinu askorbovou a jsou stejně užitečné jako samotné ovoce. Předem vyprané a sušené listy černého rybízu se vaří jako čaj, používají se jako přísada pro studené saláty a také jako součást komprese a tinktury.

Složení rybízu zahrnuje takové vitamíny, stopové prvky a minerály jako:

• Vitamin C;
• Draselné soli;
• fosfor;
• Železo;
• Vitaminy skupiny A, B, E;
• Těkavé;
• Kyselina listová.

Prvky přičemž poslední dvě skupiny zlepšení střevní flóry a jsou hlavním antioxidant. Stojí za zmínku, že se čas od času ve sdělovacích prostředcích jsou články o výzkumu vědců, kteří poukazují na léčebný účinek plodů v prevenci rakoviny. Samozřejmě, nikdo nemůže říci, že je všelékem na léčbu, ale jako preventivní opatření probíhá.

Kromě velkém měřítku prospěšné vlastnosti jej rybíz je také velmi příjemnou chuť. To umožňuje bobule být široce používán ve vaření a vinařství. A tepelné zpracování, kterým prošlo rybízu v procesu vaření, nemá vliv na kvalitu a užitečnost čerstvých produktů. Tak například, černý rybíz likér, likéry bobule vodka, ovocné nápoje a ovocné nápoje obsahují stejné množství léčivých vlastností, které samo o sobě bobule. Dokonce i malá míra použité tinktury pomáhá vyrovnat se s mnoha nemocemi. Takže rybíz se používá k léčbě:

• Colds, infekční nemoci;
• Nemoci srdce a cév;
• Obličky a gastrointestinální onemocnění;
• Pro prevenci anémie a arytmie;
• Během léčby tuberkulózy.

Navzdory takovým širokým spektrem léčivými účinky na organismus, na rybízu mají kontraindikace. Tak, to je zakázáno používat a ovoce a jídlo a nápoje z nich, pro lidi trpící tromboflebitidou a podobných nemocí. Vzhledem k vysokému obsahu tříslovin v bobule, černý rybíz je kontraindikován u osob s nadměrně rychlé srážení krve, stejně jako v některých obdobích tyto složky posilují tuto akci.

Příprava domácí nápoj

Je třeba poznamenat, že rybíz likér recept je velmi jednoduchá a může být provedeno doma.Nalévání černého rybízu lze připravit z čerstvých bobulí, což je priorita a ze zmrazené. Důležitým faktem a současně je to bobule, jeho schopnost zachovat všechny léčebné vlastnosti během mražení, stejně jako mechanické a tepelné zpracování. Zkušení vinaři ocení plody černého rybízu ve svůj prospěch a pro konečný výsledek, který je získán v důsledku vaření. Musím říci, že chuť nápoje převyšuje všechny očekávání a potěší i sofistikované gurmány. Recepty, jak bylo řečeno, jsou velmi nenáročné a mohou je použít všichni. Hlavními pravidly v procesu přípravy jsou řádné dodržování pokynů a trpělivost.

Nutné složky:

1. Alkoholová báze (likér lze připravit na alkohol, vodku nebo moonshine) - 1 litr;
2. Černý rybíz - 700 gramů zralých bobulí;
3. Cukr - 400 gramů.

Pokud chcete cítit intenzivnější chuť a hustou konzistenci nápoje, můžete použít kilogram bobulí. Hlavní doporučení pro ovoce bude následující:

Měli byste pečlivě vyřešit plody: odstranit stonky, listy.

• Umyjte a vysušte.
• Vylučte zhnité a rozmazané bobule.
• Nepoužívejte zelené nebo nevyužité bobule - to bude mít vliv na chuť.
• Receptura na vaření je následující:

Umyjte, sušené, sušené bobule a cukr ve vrstvách v kontejneru. Pokud jde o samotnou mezivrstvu, doporučuje se pokrýt vrstvu jednoho bobule s malým množstvím cukru.

1. Nechte bobule s cukrem 2-3 dny na tmavém, teplém místě. Taková metoda je zapotřebí pro rybízu k uvolnění šťávy.
2. Po pár dnech, kdy je směs připravena, přidá alkoholový základ (optimálně pokud je vodka). Alkohol se přidává na takovou úroveň, že pokrývá povrch bobulí. Je důležité si uvědomit, že pokud po přidání určitého množství vodky k bobulím, což předpis předpokládá, nejsou zcela kryty tekutinou, pak byste měli přidat další.
3. Pak je nádoba pevně uzavřena a umístěna zpět na tmavé, teplé místo. Tentokrát by doba expozice měla být nejméně dva měsíce. To je tolik receptů, které zajišťují čas, aby plody byly nasyceny vodkou, a to je zase šťáva z bobulí.
4. Konečným stupněm přípravy je napínání plnění filtrem z gázy nebo vaty. Stojí za to vyzkoušet nápoj na ochutnání - v některých případech je nutné přivést chuť k ideálu a do náplně přidat cukr a vodu.
5. Důležitým pravidlem je metoda uložení. Nalévat černý rybíz, uvařený doma, by měl být uložen na tmavém, chladném místě, vždy v uzavřené podobě. Pokud byla láhev otevřena, měla by být umístěna do chladničky nebo mrazničky a spotřebována do 5-7 dní, protože s každým dalším dnem ztratí své chuťové vlastnosti.

Profesionálové domácích vinařů používají nejen klasický recept, ale také přinášejí své inovace. Například, maliny, červený rybíz, skořice a další koření jsou přidány do nápoje. Je pravda, že pokud se to poprvé provede, pak netestujte, ale spíše dodržujte tradiční způsob přípravy.

Hlavní doporučení

Kromě primitivní rady dodržovat doporučené dávkování a používání přísad je důležité nepoužívat domácí základy alkohol a kvality, prověřené výrobky.Dobrá vodka, lékařský alkohol, koňak nebo bílý rum jsou ideálními ingrediencemi vynikajícího nápoje.

V některých případech recept, který ještě předpokládá přítomnost cukru, ve skutečnosti není přidán. To je dáno zejména fyziologickými a chuťovými vlastnostmi vinaře. Někdo prostě nemá rád sladké nápoje, a někdo kvůli zdraví to nemůže použít, zejména ve velkém počtu.

Jelikož je nejen chutné, ale také užitečný nápoj, nalévání z černého rybízu nepředpokládá jeho časté použití. To je více aperitiv než plnohodnotný alkoholický nápoj. Doporučuje se pít v čisté formě - může být přidáván do čaje, kávy a také jako pomocná složka ve vaření.