Vaječný likér doma: recepty na alkohol a koktejly s nimi

Příprava vaječného likéru

Domácí vaječný likér je vařeno velmi jednoduše.

• Mléko - 500 ml
• Vejce - 2 celá vejce a vaječné žloutky 3
• Cukr - 1 šálek
• Vodka - 300 ml
• Vanilla - na žádost

Před provedením vaječný likér, budete muset oddělit žloutky od bílků, 2 vejce zůstane nedotčen.

Připravit nápoj nalít mléko do kastrolu, vařit a cool. Porazit v mixéru 2 celá vejce, přidáme 3 žloutky, cukr a vanilku. Nalijte vaječné hmoty vychlazeného mléka a nadále bít, dokud se cukr nerozpustí. Nalijte vodku v tenkém proudu a opět důkladně porazil o vysoké rychlosti po dobu několika sekund.

Připravený alkohol nalít do lahví, víka a vyluhovat po dobu 14 dnů. Nápoj chlazené nebo přidáním několika kostek ledu.

Vaječný žloutek likér

Vaječný likér doma je tento recept vaří velmi jednoduše.

• Mléko - 1 litr
• Cukr - 2 šálky
• Vodka nebo rum - 1 šálek
• Žloutky - 6 kusů
• Vanilkový cukr - podle

Mléko nalijeme do mísy nebo smaltované hrnce, přidáme cukr a vanilku na mírném ohni a přiveďte k varu. Porazil žloutky s cukrem do hladka a opatrně zalijeme horkým mlékem.

Vařte směs mléka do zhoustnutí - ale ne vařící. Výsledná směs je chladný, přidejte vodku a dobře se promíchá.

Likér nalijeme do lahví a dát na chladném místě po dobu několika dní.

Klasický recept vaječného likéru

Klasický recept na milovníky vaječným likérem přírodní domácích nápojů.

• Žloutky - 8 kusů
• Vodka - 500 ml
• Cukr - 1, 5 šálků
• -2 šálky mléka

Oddělte žloutky od bílků. Žloutky se cukrovky, odložit proteiny. Mléko může být předem vařit, a je možné umístit ve vodní lázni. Nalít horké mléko do vaječné směsi, dobře promícháme a držet ve vodní lázni po dobu několika minut, se směs zhoustne a stane se jako pudink.

Připravený základ pro alkohol na cool, smícháme s vodkou a nalijte do vhodného kontejneru - sklenicích nebo lahvích. Naymitok do lednice na jeden den, načež se tekutina může být připravena, nebo se snaží na jeho základě vynikajících koktejlů.

Recept vaječného likéru „právník“

Vaječný likér „právník“ - nejvíce známá forma pití.

• Kondenzované mléko - 1 Bank
• Žloutky - 8 kusů
• Cukr - 2 šálky
• Vanilkový cukr - 1 balíček
• Vodka - 500 ml

Plechovka kondenzovaného mléka dát do vody a vaříme po dobu 2 hodin, aby se stal silný, ale nestane karamelový. Bank kryt se studenou vodou a cool.

Vejce rozbité, oddělte bílky od žloutků a dát do dvou samostatných misek. Žloutky zalijeme cukr a brousit dobře, můžete je bič s mixéru nebo mixéru. Bílkoviny jsou dát do lednice - mohou být použity pro přípravu krému nebo pečení.

Chcete-li přidat žloutku hmotnosti kondenzovaným mlékem a porazit dobře, přidáme vanilkový cukr a nalijte vodku.

Pít znovu porazit dobře a nalít láhev. Alkoholické nápoje mohou být opilý jednou, ale to je nejlepší, aby mu dal odpočinout na několik dní v ledničce.

Koktejl s vaječným likérem „korálový útes“

Koktejly s vaječným likérem - vynikající nápoje, které slouží jako ozdoba na jakoukoli dovolenou hody. Nejpopulárnější koktejl je „Coral Reef“.

Chcete-li to, budete muset vzít:

• Vaječný likér - 25 ml
• Ananasový džus - 50 ml
• Limetkové šťávy - 25 ml
• Plátek vápna - dekorovat

Všechny přísady nalijeme do šejkru a dobře promíchejte. Sklo s drceným ledem, opatrně nalije na povrch, že se směs alkoholu. Zdobí koktejl s plátkem limetky nebo citronu. Snadno pije pevnost ne více než 4, 5%.

Zvláštní požadavky, co pijí vaječný likér, no. Můžete pít jako koktejl, nebo čistý ovocný salát nebo čokoládový dezert.