Infuze fíky doma - recept s vanilkou

Infuze fíků s vanilková vodka paměti, jemnou chuť, jemnou chuť a krásné žluté květy. Výborný dezert alkohol káva, čaj, sladké pečivo a čerstvé ovoce. Sladkost a pevnost nápoj lze nastavit na vlastní pěst.

Jako vhodné báze, obsah alkoholu v dobrý obchod vodku zředí ethylalkohol, vodka vysoce čištěný nebo brandy (přidává v poznámkách tříslové chuťové plíce). Hlavní věc, že alkohol nebyl ošklivý zápach přeruší vanilkové aroma.

U likérů je možné použít jak čerstvé a sušené fíky. Zpočátku ovoce pečlivě zkontrolovány odstraněním zkažené, shnilé a plesnivé díly.

Složení:

• vodka (alkohol, vodka) - 0,5 l;
• fíky - 150 g 100 g čerstvé nebo sušené;
• Vanilka - 10g (1-2 pod);
• Cukr (tekutý med) - 25-150 gramů (podle chuti);
• voda - až 200 ml (v případě potřeby se na nižší pevnost).

Recept brandy fíků

1. Tak promyje fíky, rozřeže na malé kousky a dát do kontejneru pro infuzi - skleněné láhve nebo sklenice.

2. Add rozdělí na kousky 2-3 cm dlouhé lusky vanilky a 25 gramů cukru.

3. Pour základny alkoholu. Zamícháme. Pevně zavřete víko.

4. Infuzní 7 dní v temnu při pokojové teplotě. Krát za den protřepat.

5. Výsledný infuze kmen přes několik vrstev tenká, aby se odstranily vanilkových lusků, pak zmáčknout: buničiny suchost Peach.

6. Snažte se pít chuť. Na vyžádání další osladit cukrem. Pokud brandy ukázalo příliš silný, zřeďte ji vodou.

Optimální - vařit cukrový sirup: smíchání vody a cukru v pánvi, vařit, vařit po dobu 3-5 minut na mírném ohni, odstranění pěny, potom se ochladí na teplotu místnosti. V případě medové roztok zahřeje nad 50 ° C, zůstávají užitečné látky.

7. Hotový brandy fíků na láhev a těsně blízko. Opustí po dobu 2-3 dnů ke stabilizaci chuti.

V případě, v průběhu času, zákal nebo sraženina se filtruje přes vatu.

Pokud je uchováván mimo dosah přímého slunečního trvanlivostí - až 3 roky. Pevnost (bez vody a cukru) - 34 až 35%.