Jak se dělá pivo z čekanky doma: video, příprava lahodný nápoj recepty

Výhody a poškozuje domácího kvasu z čekanky

Kromě kulinářských aplikací, on se ocitl čekanka a v lékařské praxi: jeho antibakteriální, adstringentní a choleretic vlastnosti pomáhají trpí poruchami trávicího traktu, a používá se pro rozšíření jídelníčku pacientů s diabetes mellitus, jako náhrada za kávu a lehké diuretické efekt u pacientů s hypertenzí onemocnění a tak dále. d.

Mezi nápoji použitím čekanka Nejznámější z nich je káva a pivo z ní, a v tomto článku, je čtenář vyzván, aby se seznámit s zvláštnosti použití čekanky kvasu a jak se dělá doma vařit čekanku s rukama nad hlavou.

Čekanka vařit - je zdrojem vitamínů, makro- a mikroelementy, pít bohatá na organické kyseliny a esenciální mikroflóry. To vše umožňuje nápoj konzumován se ziskem na dysbacteriosis, snížení kyselosti žaludku, ztráta chuti k jídlu, a dokonce i snížení potence. Ale ani po této impozantní seznam potenciálních přínosů z kvasu z čekanky a případné škody z něj. Kořen čekanky oxalát je nasycená, což všechny výrobky, čekanky škodlivý pro pacienty, kteří trpí ledvin a močových cest (zejména tendenci urolitiázy), stejně jako gastritida, žaludeční vřed, hypotenze, anémie a jaterní cirhózy.

Kvas z čekanky s citronem

Všechny recepty domácí kvas z cikorky vycházejí z fermentačního procesu, což z nich dělá trochu opilý Považuji to a snažte se přehánět nápoj, aby se předešlo jeho stávat opojný kaše.

• 10 litrů vlažné vody;
• 600 g cukru;
• 100 g lisované kvasnice;
• 1 citron;
• 3 lžíce. l. čekanka;
• chuť - kyselina citrónová.

Vařit a studené vody, připravit kontejner pro infúzní kvasu. V tomto receptu Kvas z čekanky doma je tam jeden rys: Washed Lemon je nutné spolu s pyurirovat kůže (mlýnek nebo mixér), provázány do látkového sáčku a hodit na dně nádrže na kvašení.

Naplňte nádobu s vodou, rozpustí droždí v něm rozpustí cukr, zalijeme celé množství čekanky a pokusit se chuti (ne-li přidat kyselina citronová je to nutné). Všechny komponenty pečlivě po dobu několika minut, zamíchat velký (lepší - dřevěnou lžíci), je poprizhimayte ke dnu kontejneru citronu „uzel“, který nechal šťávu a následně ho odstranit.

O několik minut později, zalijeme Kvas na plastových lahví tak, že horní byl asi 20% volného prostoru (plynování), a nechat je na slunci po dobu několika hodin. Během 1, 5-2 hodin, zkontrolujte hustotu láhve, a pokud je to již hustá, okamžitě přesunout ji do chladničky, který je.a. znamená to, že pivo je připraveno.

Další informace o těchto funkcích naleznete stáčení a zrání ve videu níže o pivo z čekanky

Pít z čekanky a suchého kvasu

Příchodem letní sezóny na pultech se začínají objevovat vaky pro domácí pivo této nádherné nápoj. Tato příprava vyžaduje minimální úsilí, tak proč ne zkusit vařit voňavé nápoje z čekanky a suchého kvasu? Přistupte a do týdne se vám bude líbit jeho chuť a bude schopen léčit své blízké nevšední povzbuzující a užitečné Kvas.

První krok, příprava kvasu v

• 2 litry vody;
• 4 lžíce. l. cukr;
• 3 lžíce. l. suchý kvas;
• 10 g rozinek;
• 0, 25 hod. L. droždí.

V pořadí připravené nádoby rozpustit droždí ve vodě, rozpustit cukr v něm a zalijeme Kvas a rozinky v něm. Uvolněný kryt víka nebo hrdla nádoby ji uvázat hadřík a zrušil pohybovat na druhý den.

Druhá etapa, pokračující přípravu kvasu:

• 2 litry vody;
• 2 polévkové lžíce. l. Cukr;
• 2 polévkové lžíce. l. Suchá kvasa.

Vypouštění kapaliny z nádoby do kvašených kvas ve středu zbytku, přidejte všechny ingredience, naplňte je vodou, zamíchat a namočte jiný druhý den.

Třetí etapa, konečný, kvas:

• 3 litry vody;
• 5 polévkových lžiček. l. Cukr;
• 2 polévkové lžíce. l. Suchá kvasa;
• 1 polévková lžíce. l. Čekanka;
• 0, 25 tsp. Kvasinky.

Opět, stejně jako dříve, vypouštění kapaliny, přidejte silný všech složkách, naplňte je vodou a necháme kvasit v žáru na 3. den. Během této doby se nápoj stává nasyceným, získají potřebnou sílu a bude možné nalít do připravených lahví s předstihem, takže malý prostor pro plynování.

Uchovávejte v chladničce, dokud není podávána na stole.

Kvas z čekanky a sušeného droždí: domácí recept

Pro ty, kteří dávají přednost suchým stlačeným droždí by bylo užitečné recept Kvas z čekanky a sušeného droždí s očekáváním přípravy 5 litrů hotového výrobku.

• 5 litrů vařené vody;
• 310 g cukru;
• 3 polévkové lžíce. l. Čekanka;
• 6 g sušeného droždí;
• 0, 5 h. L. kyseliny citrónové.

Plastové kontejnery z pitné vody v objemu 5-6 litrů vsypte všechny suché přísady, naplnit je s 1 litrem teplé vody, šroubovacím uzávěrem a míchá se až do úplného rozpuštění složek. Pak se přidá zbývající množství vody, těsně pokrytí kontejner a odstranit ji na teplém místě po dobu 2, 5 hodiny, pak se nalije Kvas pro menší láhve, chladem po dobu dalších 2,5 hodiny a slouží domácí pivo připraveného z čekanky ke stolu.

Recept kvas z čekanky a kyselina citrónová

Často můžete najít nápoje na obohacování nápady příchutí máty, proč nezkusit udělat totéž s Kvas z čekanky a citronové kyseliny? Můžete použít čerstvé nebo sušené máty, a je možné zakoupit za taková možnost Kvas z čekanky lékárně tinkturu z máty peprné. V případě potřeby můžete experimentovat a používat jakékoliv jiné aromatické byliny, jako je tymián nebo meduňky.

• 5 litrů vody;
• 2 c. Art. cukr;
• 1 svazek máty;
• 50 g lisovaných kvasnic;
• 5. Art. l. čekanka;
• 1 h. L. kyseliny citrónové.

Přivedení vody do varu, se rozpustí v něm cukr a kyselinu citronovou a smísí se v čekanky a máty (nebo tinktury). Nechte roztok vychladnout na teplotu 35 stupňů.

Odděleně se rozpustí droždí v teplé vodě a nechá se stát, dokud načechrané pěny, to je signál, aby byla v ochlazené sirupu a pečlivě se promíchá. Plavidlo s budoucím kvasu krytem a vyčlenit na teplém místě kvasit po dobu 3, 5 hodiny, pak se pokusit Kvas, pokud je to nutné, přidat trochu kyseliny citronové, nalijte do lahví připravených k pití, chladné a podáváme.