Víno z černého rybízu jam a domácí vína z fermentované černého rybízu

víno na vaření a rybízovou marmeládou

Víno z černého rybízu jam - nádherné ochucené nápoje, který je velmi snadné vařit doma.

Vzhledem k tomu, že každá hosteska chuť a sladkost jam se může lišit, je množství cukru, může být trochu více nebo méně. Hlavní podmínkou - by měl být přidán cukr, jinak fermentace se nespustí.

Měli byste také vyčistit plíseň, pokud je vytvořena na povrchu.

Pro přípravu vína ve velkém hrnci smíchejte džem s teplou převařenou vodou, přidáme 50 g cukru a dobře promíchejte. Položte pánev na teplém místě pro fermentaci.

Braga víno je připraven, když celý vlákniny - vláknina stoupá k povrchu.

Dát víno z jam rybíz služeb jen dobře vyprané čisté nádoby, proto pečlivě umýt sklenice, vysušte v troubě, a ještě lépe - sterilizovat.

Braga kmen a nalijte tekutinu do připravených sklenic, přidejte zbývající cukr a dát na teplé místo pro další 3 měsíce.

Když je víno zralé, s pomocí trubek, které potřebuje být odstraněn ze sedimentu, nalít do láhve a pevně uzavře.

Víno na chladném místě za den, takže to odpočíval, pak můžete zkusit ochucené nápoje.

Recept vína z černého rybízu jam

Víno z černého rybízu jam - velmi krásné a neuvěřitelně svěžím. Home ochutnat nápoj s radostí své hosty na slavnostní stůl, obzvláště vařit to není těžké. Pro přípravu tohoto receptu, budete muset vzít jednoduchou sadu produktů:

• Černého rybízu jam - 1 litr
• Vodní -2 l
• Rýže - 200 g
• Čerstvé vinné hrozny - 200 g

Pohodlné velké sklenice nalijeme džem, přidáme hrozny a rýže.

Obrázky mohou být přijata buď - kulaté nebo dlouhé. Hrozny jsou nejlepší, umýt, samozřejmě, pokud jste si jisti, že nebyl zpracován s chemikáliemi. Odděleně, ohřev vody, aby byl k varu a ochladí se. Pour vařící vody ve sklenici s připraveným jídlem, dobře se promíchá a dát na krku těsnění vody.

Pokud je vaše domácnost není zadržují vodu, je snadné připravit ze snadno dostupných prostředků. Vezměte obyčejné gumové rukavice vyrobené s jehlou malý vpichu do prstu a položil ho na břeh.

S ním nebudete obtížné sledovat, jak proces fermentace. Dal sklenici domácí pivo na tmavém teplém místě po dobu 3 týdnů - zhruba době, kdy se to kvasit. Když se rukavice „bude slábnout“ na bankovní kapalině stal průhledný, a dolní část je vytvořena malá peleta může začít filtrace nápoj.

Opatrně vyjměte z sedimentu přes gázu filtr a nalít do čisté nádoby.

Po tomto lahodného vína lze nalít do lahve, v blízkosti pevně a dát do skladu. Nezapomeňte si nalít část nápoj v karafě a okamžitě jeho chuť.

Víno z fermentované rybízovou marmeládou s rozinkami

Víno z fermentovaných rybízovou marmeládou - vynikající světelnou nápoj, delikátní vůně, která je nepravděpodobné, že by tě nechat lhostejným. Chcete-li to, budete potřebovat:

• Fermentovaný jam - 1 litr
• Cukr - 1 šálek
• Voda - 1, 5 litru
• Rozinky - 1 polévková lžíce. l

Pro lepší trávení kaše, rozinky, to je lepší, aby umýt. Potom se divoké kvasinky, zůstávají na povrchu, dal nápoj dobře fermentovat.

Voda by měla být zahřátá na 35-40 stupňů - to pomůže také ke spuštění procesu kvašení rychleji.

Záměsové vody, rozinky, cukr, džem, opotřebení uzávěr z těsnění vody a směs se pro fermentaci necháme na teplém místě. Trvat na tom, pít ne méně než 10 dní - někdy fermentace trvá o něco déle.

Je-li povrch kaše bude rozmačkáme a droždí bude spadat do sedimentu, bude muset vypít mozků a nalít do čisté nádoby. Hotový víno skladovat v chladu v uzavřených lahvích.

Víno na vaření z fermentované černého rybízu

Můžete vařit víno kvašené černý rybíz nebo zapomněli v mrazicím komory bobulí. Připravit nápoj zmrazené dokonale hodí, nezralé a kyselé bobule, které lze jen těžko použít pro polotovarů.

K přípravě fermentovaného víno z černého rybízu trvat 3 díly vody, 2 díly bobulí a 1 díl cukru. Fermentované bobule dobře vymýt jim nebylo forma, dobře Pánvice na rmut nebo tepla při nízké teplotě, nebo ve vodní lázni. Takže lepší dát bobule šťávy, které jsou nezbytné pro výrobu vína.

Polovina cukr přidat do bobule směsi, dobře promíchejte a dejte na teplé místo kvasit asi týden. Když se buničina stoupá k povrchu, musí být pečlivě odstraněno a kapalina je odváděna do čisté nádoby.

Vyčištěný mladina přidat čtvrtinu cukru, promícháme a dát na krytu s vodou těsnění nebo gumové rukavice a dát na teplé místo pro fermentaci.

Po 21 dnech, víno bude třeba vypustit ze sedimentu, přidejte zbývající cukr a dát další 3-4 týdny. Po dokončení procesu fermentace je kompletní, bude víno je třeba vypustit a nalijte do vhodného kontejneru - láhev nebo sklenici, přikryjte a dejte do chladu pro skladování.

Domácí víno, rybíz džem s rozinkami

Dům vína z černého rybízu jam - skvělý způsob, jak recyklovat staré domácí výroby. Pokud jste zapomenout na džem, je cukr nebo kvašený - to není důvod, aby to vyhodil. Přidejte do něj trochu teplé vody a vína kvasnice, a o měsíc později na vašem pracovním stole je vynikající rybíz víno.

Chcete-li ručně připravit vinných kvasnic, budete muset vzít 150 gramů rozinek, 70 g cukru a 2 šálky vody. To se nejlépe hodí pro kvasu tmavé rozinky, ale můžete si vzít a bílé.

V malé pánvi zalijeme cukrem a naplňte ji vodou. Dejte směs na mírném ohni, a vařit sirup. Když se vaří sirup a je hladká, měly by se odstranit z tepla a ochladí se na 27-30 stupňů. Ve skleněné nádobě nebo láhvi přítomných hrozinek a zalijeme teplou sirup. Zanechat kvas kvasit na teplém místě po dobu 3-4 dnů, pak to může být použita nejen pro přípravu domácích vín, ale i jiných nápojů.

3 litry domácí džemy, budete potřebovat 4-5 litrů převařené ochlazené vody a sklenici rozinek kvásku. Smíchejte všechny složky v výhodná misce - to může být obyčejný čaj nebo mléko plechovky, zavřít víčko s těsněním vodou a dát na teplé místo pro fermentaci. Nejpohodlnější způsob, jak připravit domácí víno do sklenic - na krku je snadné dát na obálku s vodním uzávěrem, nebo jej použít s běžnou gumovou rukavicí. Po asi 45 dnech domácí víno bude připraven - kapalina v hrnci by měly být transparentní, buničina stoupá k povrchu a tvořil kvasinkovou usazenina na dně. Opatrně nalít víno do čistých sklenic a dát je na chladném místě.

Domácí víno z jam rybíz - je nejen chutné, ale také velmi užitečné nápoj. Navzdory skutečnosti, že rybíz se štěpily je zachována velká část vitamínů. Takto si můžete nejen vychutnat nádhernou chuť nápoje, ale také k doplnění zásob chybějící vitamíny.