Zázvorové pivo doma: domácí recept
WELCOME TO THE CZECH REPUBLIC / Vítejte v České republice (EN)
Obsah:
Zázvorové pivo - sladký perlivý nápoj, který se připravuje na základě známých koření. Ginger má příjemnou chuť a jemnou vůni, tak často používané ve vaření. Nápoj byl poprvé představen v polovině 18. století v Anglii, a přesto se v mnoha zemích světa, kde často se nazývá limonáda dobře známa. Vzhledem k tomu, pro sycených nápojů s použitím kvasinek a bakterií mléčného kvašení, vzhledově se podobají piva.
Vařené na klasickém receptu zázvorové pivo je nealkoholický nápoj, ačkoli tam jsou odrůdy, obsah alkoholu dosahuje 11%. Tradiční způsob přípravy osvěžující nápoj - kvašení směsi třtinového cukru, citronu a zázvoru. Pivo se vaří velmi rychle a během dvou dnů si můžete vychutnat tento nádherný nápoj, který má nejen úžasnou chuť, ale také množství užitečných vlastností.
Složení: <- viz produkty výživy a měření váhy v FAQ.--!>
-
<----!>.
- Kořen zázvoru - 250 g
- Cukr - 2 šálky
- Citronu -2 kusů
- Voda - 4 litry
- Kvasnice - 15 gramů
Jak vařit domácí zázvorové pivo
Ginger clean - cut vrchní slupku, nakrájíme na malé kousky a brousit v mixéru nebo roštu. Čím menší bude drtit zázvor, čím voní dostat domácí zázvorové pivo.
V malé misce nalít cukr - můžete použít pravidelné nebo cukrové třtiny. S potřebou snížit kůži citronů a vymačkejte šťávu - kůra může být použit pro přípravu nápojů a domácích koláčů.
Přidejte nasekaný zázvor a citrónovou šťávu.
Tepla čistá voda, aby ji k varu a nalijte do misky s cukrem a šťávou.
Velmi dobrý mix a vychladnout na pokojovou teplotu. Zasahovat do směsi pouze dřevěnou nebo plastovou lžičku - je třeba se vyhnout kovové předměty pro přípravu nápoje.
Do sklenice nebo šálku, aby se rozpustil droždí - teplota vody by neměla být nižší než 27 a nad 30 stupňů, v opačném případě dojde k fermentaci.
Zanechat kvasinkovou startér na teplém místě 30-40 minut, dokud se povrch začíná objevovat pěna.
Přidejte kvásek na zázvoru vody, míchá se, kryt s gázou a nechat fermentovat v horku. mohou být přidány pro zvláštní chuť v pivu několik pupenů hřebíčku.
Zázvorové pivo doma, budou připraveny do 36 hodin - je třeba vypustit a nalít do skleněných lahví a sklenic a uzavřete těsně. Stále pít více než tři dny, je nežádoucí, protože ztratí svou vůní a chutí. Nápoj nebo pivo chladí ledem.
