Domácí likéry sny, Moonshine recepty tinktury

Poté, co jste zvládli základní dovednosti vaření, například při přípravě domácího piva, destilace a čištění měsíčního svitu, která tvoří přirozenou touhu dělat to, něco neobvyklého a chutné, dobře nebo užitečné pro léčebné účely. V domově vodky je docela možné připravit analogy mnoha známých alkoholických nápojů, jako je brandy, absint, tequila a Baileys a mnoho dalších.

Mnoho nápoje na bázi vodky je produkován infuze různých přísad, jako jsou bylinky, ořechy, různé koření, kořenů a dřeva různých stromů a rostlin, čerstvé ovoce a bobule, stejně jako sušené ovoce. Jak můžete vidět tvůrčí pole jen napahannoe, ne, samozřejmě, můžeme a měli bychom využít ready-made recepty na infuzích, ale když se dostanete pohodlně se základy, můžete bez obav přejít k experimentům. Učení, aby tinktury na měsíčním svitem, můžete docela soutěžit na slavnostní stůl se svými ušlechtilými protějšky, a často předčí oba v chuti a hodnoty.

Před popisu hořké receptů chci říci o kvalitě jejich základní složky - měsíční svit. Jeho kvalita by měla být na nejvyšší úrovni, přinejmenším dvojí destilaci a dobře čistit a filtrován, ale v tomto případě, můžete se spolehnout na kvalitní koncový produkt.

• §
• Video
• Market

§

Obsah

• 1 Domácí tinktura - jaké typy jsou
• 2 Infusion Kdoule
• 3 Infuze černého rybízu
• 4 Cherry likér
• 5 Jahodový likér
• 6 infuze brusinka "brusinka"
• 7 Plum likér "švestka"
• 8 Rowan tinktura jablko
• 9 máty vařit
• 10 tinktura čaj
• 11 tinktura z černého rybízu ledvin > 12 tinktura z třešňového kořene
• 13 pepř vodka
• 14 Home koňak
• 15 Home tequila
• 16 Domácí whisky
• domácí likér - jaké typy jsou

Všechny tinktury lze rozdělit do několika typů, naprime podle druhu složek. Pokud jste z čerstvých plodů a ovoce nebo džus, který je výsledný produkt s názvem brandy nebo likér, jako pravidlem, že tyto nápoje jsou sladké a mají zámek v obsahu 20% alkoholu. Oni jsou obvykle preferují ženy, protože jejich chuť a snadnost použití, dobře jsou vhodné pro různé dezerty a ovoce. Zde jsou jen některé ze společných receptů.

Infusion Kdoule

Vezměte jednoho kilogramu čerstvého kdoule, zralé plody zvolit celý bez kazu a vad. My dýně umývám a rozřezám na střední kusy. Pokládka do sklenice třílitrového a naplnit s cukrem, s výhodou fruktóza v množství 250 gramů. O dva dny později, kdy bude kdoule šťáva nalít do ní 0, 5 litrů 40% vodky. Vše pečlivě promíchejte a nechte na teplém stínovaném místě po dobu čtyř týdnů. Poté naplňte náplň sítkem s několika vrstvami gázy. Dáme pár dní na to, abychom stáli, a můžete je filtrovat přes vatovou bavlnu a můžete ji použít.

Infusion z černého rybízu

Vezměte jeden kilogram bobulí černého rybízu několik listů stejných rybízu.

Všechny mytí a mash bobule až do kašovité stavu, kterým se v objemu sklenice tří litrů, dát na listy rybízu a zalijeme půl litru vodky o síle zhruba o 70% a poté se naplní čistou vodou až do plného plechovek, když sny méně 70%, v uvedeném pořadí, budeme trvat několik více, ale méně vody. Všechno se míchalo a odešlo na měsíc na tmavém místě. Po infuzi několikrát přefiltrujte gázu a přidejte 250 gramů cukru. Denně promíchejte tři dny, dokud se cukr úplně nerozpustí. Pour je připraven k použití.

Cherry likér

Pak jeden kilogram promytých ukamenovali třešně, 8 g drceného skořice, 50 g drcených cherry jam, 5 ks. stroužky a jeden litr moonshine. Všechny dal do nádoby, víka a poslat na tmavém místě po dobu dvou týdnů, poté se zfiltruje infuzi a přidejte 300 g cukru a nechat další jednu a půl - dva týdny až do rozpuštění cukru, může být ochutnali.

jahodový likér

Vezměte 0, 4-0, 5 kg čerstvých jahod, odstraňte stonek a umýt plody, stále potřebujeme 800 gramů cukru a litru vodky. Všechny složky jsou umístěny v pravidelném třílitrového jar, můžete hlásit k plnosti bobulí a srolovat obvyklý kryt, do týdne třást sklenici a udržovat ve světle. Po týdnu je tinktura odstraněna na tmavé chladné místo. Po uplynutí měsíce je výrobek připraven k použití, ale je lepší držet ho déle, aby byl nasáklý. Před použitím filtrujte.

Infuzní Cranberry "Cranberry"

Pak tři sklenice promyje pohybuje brusinka lžička galangal a 0, 3 litry měsíčního svitu síly 70%. Mash bobule a spal s Kalgan ve sklenici, přikryjte a dejte na teplé tmavém místě po dobu dvou týdnů.Připravíme sirup, vezmeme 200 gramů vody a 120 gramů cukru, zahřejeme vodu s cukrem a mícháme, až se cukr zcela rozpustí. Sirup se ochladí, nalije do tinktury a nechá trvat týden. Po týdnu filtrujeme přes jednu vrstvu gázy a znovu přes čtyři vrstvy gázy, můžete ji znovu filtrovat přes vatovou bavlnu.

Plum Stuff "Slivovitz"

Vezměte jeden kilogram velké čerstvé švestky. Kosti odstraňujeme, pokud je velké švestky navíc rozřezány na několik lalůček. Rozdrcené švestky se nalijí do nádoby a naplní se svatojánkem. Banku jsme dali třicet dní na tmavém chladném místě. Po měsíci je infúze jemně vyčerpaná přes gázu, snažíme se nepoškrcovat švestky. Nádoba s švestek 300 g cukru usnout a ne míchání nechat na další týden, pak je výsledný sirup se přefiltruje přes tenká a smíchat s primárním infuze. K plné připravenosti jsme dal slivovice na další měsíc, po kterém je připraven k použití.

Rowan tinktura s jablky

dolu a snížit plátky jablek, naplňte nádobu dvě třetiny vrstev střídavě jablka a bobule červené jeřabiny. Vyplňte až na vrchol s moonshine 50% pevnosti. Pevně ​​uzavřete a umístěte po dobu tří týdnů na temné místo při pokojové teplotě. Na konci infúze moonshine, filtr přes vatovou bavlnu - a můžete ji ochutnat. Tento recept produkuje neuvěřitelně chutný produkt. Pokuste se to udělat a uvidíte sami.

Druhá skupina zahrnuje tinktury na suchých přísadách, jako jsou byliny, čaje, suché bobule, kůra a dřevo. Síla těchto tinktur je obvykle od 30 do 50% obsahu alkoholu. Rozsah použití těchto nápojů je velmi široký, od lékařského po stůl.V závislosti na složení mohou být podávány na různé pokrmy masa a ryb s různými přílohami.

Běží na publikování ke stažení zdarma

Mint vařit

Potřebné ingredience:

máta 15 gramů,

• color pelyněk 2, 5 gramů,
• Sage 2, 5 gramů,
• rozmarýn 1, 5 gramů,
• kardamom 1, 5 gramů,
• moonshine 50% 1 litr.
• Všechny bylinky a koření jsou sušeny například v lékárně nebo ve specializovaných prodejnách. Kardamom musí být potlačena a všechny komponenty usínají ve sklenici měsíce, zavírají a dávají na teplé místo tři dny. Filtr, přidejte půl litru vody a destilujte, s výběrem 50 ml hlavy, sbírejte tělo asi 0, 5 litrů, síla by měla být kolem 65%. Zředit na 40-45% a nechat stát pár dní.

Herb čaj

0, 5 litrů měsíčního svitu 40-45% přidejte dvě čajové lžičky černého čaje listové a nechte půl hodiny. Pak přidejte dvě čajové lžičky páleného cukru a po rozpuštění jej filtrujeme infuzi.

Tinktura na pupenech černého rybízu

Na jaře shromažďujeme pupeny černého rybízu, nejlépe z mladých větví. Jedna polévková lžíce ledvin a polovina lžičky fruktosy stačí na půl litru moonshine. Všechno mícháme ve sklenici, protřepeme a položíme na teplé a teplé místo tři čtyři dny. Po uplynutí doby trvání tinktury ji filtrujeme a ochutíme.

tinktura z třešňového kořene

Při kopání na zahradě omylem vykopat kořeny třešní, nijak nespěchají s vyhodit, můžete vařit skvělý nápoj na jejich základě. O hrst kořenů se dobře umyje a usuší. Poté nalijte 0, 5 litrů 50% moonshine do nádoby s kořeny a trváme tři týdny v temném místě při pokojové teplotě. Po filtrování a nápoj je připraven.

pepře

trvat čtyři chilli, špetku skořice a vanilkového cukru, špetku propolisu, několik hrášek černý pepř, lžíci citrónové kůry, lžíci medu, lžíci papriky a to vše bude trvat na měsíčního svitu pevnosti 40- 50% v množství jednoho litru. Pro nejlepší extrakční chilli řezem na povrchu čepele nebo nože papírenského zboží, musí být černý pepř drcený, pak všechny složky, kterým se ve sklenici a naplňte ji s měsíčním svitem. Trváme na teplém temném místě na týden s každodenním mícháním. Dáváme pár dní se usadit a spojit se sediment lze dále filtruje přes vatu. Množství chilli může být sníženo o polovinu, pak bude pepř mírně měkčí.

a konečně několik receptů jedinečné značky likéru.

Home Cognac

Homemade brandy vyrobené na bázi lihu nebo Chachi připravený trajekty červené víno. 700 g ethylalkoholu 45% ní, je třeba 50 gramů dubové kůry terpentýnem a jednu čajovou lžičku citrónové šťávy, půl lžičky cukru, jeden hřebíček, špetka muškát, koriandr a vanilin. Všechny přísady se nalije do sklenice a zalijeme Chacha, kryt a vyluhovat po dobu dvou týdnů v temnu, a pak filtrovat a dát více se postavit do týdne a domácí brandy připravené. Namísto dubové kůry mohou být použity speciální dubového dřeva, pak budete muset tlačit trochu delší, ale chuť bude tenčí a blíže k této brandy.

Hot Tequila

Vezměte 150 g čerstvých nebo mražených listů aloe vera, 3 lžičky cukru a 3 litry měsíční svit. Listy jsou nakrájíme na kousky jeden po jeden centimetr, to vše leželo ve sklenici, naplňte ji měsíčního svitu, zapečetěný a trvají během dvou až tří týdnů.Tinktura nejprve získává nazelenalý nádech a pak se stává zlatou. Tequila se přefiltruje přes vatovou bavlnu a ponechá na světlo několik týdnů k objasnění.

Domácí whisky

Pojďme dát nejjednodušší recept na analog whisky. Vezmeme měsíční svínu s pevností 50%, s výhodou velmi dobře čištěnou, nejméně dvojnásobnou destilací a s výhodou trojnásobnou. Vyplnit v dubovém sudu spáleného uvnitř a vyzvat nejméně šest měsíců, může požádat silné pražení dubového dřeva, číslo je přijata na základě doporučení pro konkrétní čipy.