Hot pepř vodka s medem z alkoholu a vodka
Licor de Pimenta
Obsah:
Přítel mi řekl obecně recept, takže jsem musel studovat další informace (a pak také připravit). Co mohu s jistotou říci: přísady je důležitý pouze pepř a med a směsi obsahující alkohol (vodka, vodka, alkohol), samozřejmě - zbytek složek nejsou tak důležité, ale bez nich, bude chuť být bednovato. Obecně pokračujeme přímo k receptu.
Recept pepře s medem doma
Chcete-li začít sdílet recept paprika na alkohol - je to možnost a udělal můj přítel. Pro přípravu tinktury potřebujeme:
- 0, 45% alkoholu 96%;
- 1 polévková lžíce. lžíce medu;
- 3 lusky chilli papriček (červená);
- 1 polévková lžíce. lžíci sušené papriky;
- hrášek černého pepře, citronová kůra, špetka propolisu, vanilkový cukr, skořice (kůra).
Trocha složek:
- , jak je uvedeno výše - je zapotřebí med a chilli, s dalšími složkami mohou být Šaman;
- alkohol může být užíván i v pevnosti, ale nakonec musíme přivést ji na 40% (viz článek o tom, jak správně naředit alkoholu s vodou a najít odkaz na něj na užitečné kalkulačky);
- med nejkvalitnější - vřes nebo akácie, obecně nejvzácnější a čerstvé;
- chili - lusky 6-10 cm, tloušťka průměr hrdla láhve vodky, to je možné, aby se méně lusky, tři - to je pro silné ducha, tak říkajíc;
- množství papriky také podle vašeho vkusu, ale je ještě žádoucí nalít to, jinak to nebude chutné;
- pepř by měl být drcený hráškem, množství by mělo ochutnat (asi 5-7 hrášek);
- citronová kůra - řezaná nožem na čištění zeleniny potřebuje 3-5 pásů bez bílé žilky o ploše 2-4 metrů čtverečních. vidět;
- propolis - doslova na špičku nože, pokud hroudy - zmrazení a broušení (může být mezi dvěma listy papíru s váleček);
- vanilkový cukr - podobně, na špičce nože;
- skořice je třeba vzít v podobě kůry, která není na kousky, plátek kdesi nehtem (1 cm), zem to je lepší dát všechno.
Příprava pepř domácí medu na alkoholu
- Úvodní nalít do nádoby pro infúzi (ideálně 2 litrů jar) krystalů čisté vody v množství 0, 55 ml, a je s ním alkoholem přidávání. Celkově bychom měli dostat 1 litr směsi vody a alkoholu.
- The chilli ostrý nůž, aby podélné řezy a poslat lusky ve sklenici, aby všechny složky (druhá možnost, viz níže).
- Trváme na týden, často a intenzivně mixujeme.
- Po vypršení filtrací přes vrstvu vaty a usadit vzniku další dva dny, po které dekantaci (k odstranění sraženiny s pryžovou hadicí) a podrobil ještě jedné filtraci, která se podává u stolu.
Toto je nejjednodušší a méně časově náročná volba. Můj přítel, uvědomil jsem si, trochu jinak. Všechny složky (kromě medu), on trval na alkoholu, pak zředit to na 40% a pak přidal med. Zahal med. Doporučuje se jej ředit vodou nebo malým množstvím výsledné infuzi, a pak poslal do ohně - na teplo, za stálého míchání, dokud se asi 40 stupňů, ne více než (při vysokých teplotách, med je nejen ztrácí své blahodárné vlastnosti, ale také se stává zdravotní riziko).
Tvrdí, mimochodem, můžete i delší dobu, ale musíte to udělat velmi pečlivě - papriky se mohou dostat velmi jaderné a pít to bude "nevkayf". Honey může být dal více - lžíce 2-3, to vše závisí na závratě výsledného nápoje (je zřejmé, že před konzumací potřebujete ochutnávku). Pokud jde o filtraci - bude obtížné ulehčit kvůli přítomnosti medu a papriky v pepři. Můžete si vzít trpělivost - jen zajistěte dobrý pobyt a odstraňte z usazenin. Osvědčený způsob, jak se „odborníci“: zbavit nápoje přes filtr, který chcete vytvořit filtrační papír (k dispozici na kávu, jak se zdá), mezi dvěma deskami, které by měly umístit bavlněný kruh ženské kosmetička. Vypadá to jako slza =).
Samozřejmě, nemohl jsem ignorovat tentokrát méně namáhavý recept na vodku. K tomu potřebujeme:
- 0, 5 litrů vodky;
- 1 lusko červených chilli papriček;
- 4-7 hrášek černého pepře;
- 1 lžíce medu (může být více, až 3);
- 3 krabice z hřebíčku.
Příprava je následující: všechny ingredience nalijte vodku v litrové nádobě a vložte ji na tmavé místo po dobu 5 dnů. První tři dny dobrého chvění, poslední dva se usadili.Po 5 dnech filtr přes hustý kus tkáně a pití s potěšením. Tato možnost bude podobná výše uvedeným paprikám od společnosti Nemiroff.
Jak napít papriky je důležité
Je to opravdu důležitý bod. Pikantní nápoje by měly být při pokojové teplotě, ne nižší a ne vyšší - silně chlazené není příliš teplé - velmi "duchovní". První sklo hoří tvrdě, ten druhý pije s mnohem větší potěšení. Jako občerstvení, cokoliv se vám líbí, od malé okurky, až po sekání masa. Velmi potěšeni smaženými bramborami. Jsem si jist, že v zimě bude pepř ještě chutnat.
Pepř je velmi ostrý sám o sobě, takže byste se měli o svém zdraví zamyslet. Samozřejmě se nedoporučuje ochutnat to pro lidi, kteří trpí onemocněním gastrointestinálního traktu a jater. S mým gastritidou jsem necítil žádné potíže, ačkoli často trpím pálením žáhy. Nakreslete závěry!
Aktivně pasivně připravuji různé tinktury a likéry doma. Budu nadále na svém "terénním" výzkumu!
A v tomto článku ten stejný přítel - Don Pomazan - popsal několik dalších způsobů, jak připravit pepř. Podívejte se!
UPD # 1 od 21. 09. 2014 . V současné době, odstraní se vzorek z první z mých papriky se z následujících složek: 0, 45 ml alkoholu, vody na 1 litr celkové směsi, 1, 5 pepř „Spark“ (velké, někde na 14 cm) a 1 chilli, což byl důvod, proč to není ostrý, 1 polévková lžíce. lžíce medu, 3ks. sladký pepř, poloviční kousek skořicové kůry, poloviční česnekový hřebíček pro experiment, 1 hřebíček, 0, 5 lžící. lžíce papriky. První palačinka je hrudkovitá - voní jako solanka z rajčete, chuť je jen jaderná, nevím, jestli někdo pít. Teď je běžím přes bavlněný filtr, vyčistím ho dřevěným uhlím, přidám pár lžíce medu a v ledničce - to může pomoci.Ujistěte se, že k dosažení svého cíle.
UPD # 2 na 02. 12. 2014. stála více než dva měsíce. Mám skvělý nápoj podle chuti. Extrakt vyrobený domácí pepř vodka jeden z nejlepších nápojů, které vařím doma. Velmi doporučuji výše uvedené recepty.
