ČIštění moonshine mléko - 2 správná cesta

Zkušení bootleggers vědí, že úklid vařit mléko - jeden z nejspolehlivějších, bezpečných a environmentálně šetrných způsobů rafinace finálního produktu. Nicméně přijatelný výsledek se dosáhne pouze v případě, za použití vhodného mléka a správných proporcí. Budu mluvit o dvou nejlepších způsobů čištění, podívejte se na výhody a nevýhody každého z nich.

Teorie. Mléko protein obsahuje albumin a kasein. Tyto látky jsou schopné se vázat na molekuly škodlivých nečistot a přiboudliny oleje vařit, což způsobuje jejich vysrážení, pak je snadno filtruje. Výsledkem je vynikající nápoj s jemnou chutí.

Ale kromě proteinů v mléce také obsahuje tuk, takže sny zataženo. Chuť tuků nemají žádný účinek, ale vypadá to ošklivě. Proto je pro filtraci, bez destilace (první metoda), je nutné použít nízkotučného mléka. Plánujete-li re-destilace, mléčný tuk nezáleží (druhá metoda).

Čisticí mléko bez destilace

Osvědčená metoda, která se používá v ruské vesnici není sto roků. Výhody: naprosto bezpečné, nevyžaduje dvojí destilaci, mohou být kombinovány s jinými metodami čištění (uhlí, manganistan draselný, soda). Nedostatek - někdy čistí vodka se získá zakalená.

technologie:

1. Přidat 100-150 ml odstředěného (minimální tuk) pasterizovaného mléka na 10 litrů varné síle 45-50 stupňů. Vysoká pevnost (ale ne více než 60 stupňů), přispívá k lepší balení proteinů.

Můžete použít suché místo pasterizovaného mléka. Pro tento účel, po dobu 2-3 hodin před čištěním vařit správné množství sušeného mléka, aby se ředí teplou vodou k varu a potom se nechá ochladit a vařit.

2. Smíchejte obsah plechovky se lžící, víčko pevně a dát na 5-7 dnů v temnu při pokojové teplotě. Prvních 5 dní banky je dobře protřepe jedenkrát denně.

Téměř okamžitě po přidání mléka moonshine začít prudkou reakci na dně mohou objevit bílé vločky. Je pod vlivem proteinu k vysrážení nečistot.

3. Vypouštěcí vařit ze sraženiny a zfiltruje se přes několik vrstev vlny. Je také možné, aby v některých vlny uhlí tablet.

Mléko vyrobené moonshine bouřky

Vyčištěný pivo je připraveno k použití. V závislosti na obsahu tuku v mléce používá nápoj může dostat trochu zakalené. Chcete-li se zbavit zákalu, měl opět chybět vodky přes aktivní uhlí (nejlépe dřevo) a vlny (filtrační papír).

Po vyčištění nízkotučného mléka čištění filtru

Čištění moonshine destilace s mlékem

Výhody: vynikající výsledek, jakýkoliv vhodný kvalitní mléko, šetrnost k životnímu prostředí, v kombinaci s jinými metodami. Nevýhoda - vyžaduje opětovné destilaci, nějakou dobu trvá.

technologie:

1. Přidá se 100 ml čerstvého mléka pro domácnost 1 litr-vařit pevnosti 45-55 stupňů.

2. Dobře promíchejte a uzavřete víko.

3. Umístěte nádobu pro 5-6 dní ve tmě při pokojové teplotě. První 4 dny jednou denně otevřít a promíchejte.

Spojený vařit pod zpětným chladičem

4. Vypouštěcí vařit ze sraženiny, zředěný na 20% vody, a aby opakované destilace rozdělí na výstupu frakce („hlava“, „subjekt“ a „ocasy“).

Brew po destilaci

PS Máte-li jakékoli pochybnosti o kvalitě, stejné metody mohou být čištěny s vodkou mléko doma. Někdy množství srážek je šokující.