Zelenina na grilu: lilky, houby šťavnaté a chutné kukuřice

Po dvou večery vaření večeře na grilu vám chtěl říct, jak vařit zeleninu na grilu pro jednoduché a zábavné občerstvení. Občerstvení na uhlí, samozřejmě veliký zástup, zaujímá zvláštní místo špízy. Ale dnes budeme hovořit o zeleninové předkrmy: houby čepice (recepty na jejich přípravu doma, přečtěte si „tady“), pečená kukuřice, lilky, atd.

<..! --1 ->

Jak je vidět, najít ideální rovnováhu tepla, tloušťka výrobku, doba vaření, stačí vyzkoušet. Říkám naše dosavadní zkušenosti + recept vyprávěl štědrým hostitelem chaty, na které jsme všichni to zkusil a vařit.

houby se zakysanou smetanou

Vezměte kolik jíst houby, umýt, jemně ulomit nohy. Jemně řezané nohy, jemně řezané cibule (počet luk dle vlastního uvážení, asi 0, 5 až 0 cibule, houby 5 kg), to vše v rozporu s krémem (300-400 ml v 0, 5 kg hub). Přidejte sůl, pepř, můžete zelenou.

Mimochodem, který se nebojí jíst syrové houby, můžete zkusit tuto směs - ona je nádherná, včetně občerstvení.

Pak ji naplňte směsí víčka (s trochou klobouku) a postavit na roštu nad uhlíky. Teplo médium, i když pomalu propečený, aby sestoupil na ochotě nejen houby, ale také „nádivka“ - zakysaná smetana s cibulí a nohou.

Definice připravenosti - vyniká šťávu, žampiony lehce vymačkané s prsty (nepružné), směs poklesy a stává se homogenní. Existuje lepší horké, bez omáček, můžete si dát občerstvení vodky, piva a dalších nápojů, které se budou nacházet v blízkosti grilování.

lilek plněný … cokoliv

Musím říci, aperitiv pro amatérské, amatérský rekrutoval nějaký důvod, proč mnoho. Někteří pečeme baklažky výhradně na špejlích nebo uchopili do mřížky, protože předtím dělali kusy na nich. Nelíbí se mi tato možnost, je to plnka - je to mnohem atraktivnější. Chcete-li porozumět tomu, jak připravit zeleninu na pekáči způsobem, který se vám líbil, měli byste se to pokusit nejméně několika způsoby.

Zanechali jsme kuře s cibulí, marinované v jablkách a medu. Pak plnili lilek. Provádíme několik řezů (3-5, v závislosti na velikosti), sůl, pepř, koření, všechny případy. A hustě jsme dali cibuli (na želé greeny, houby, tuky atd.). Všechny sady na dřevěném uhlí (tepelné středně silné, dostatečně nízká) a propečený do velmi mírných podmínek, aby se šťáva vystupovaly, a tam byl žádné pevné hrany.

Zde je lilek lepší, buď s masem nebo s omáčkou, protože samy o sobě jsou zcela "neutrální".

Kukuřice pečená v listech

Pečení se neskoušela, možná příště to dopadne. Píšu na příbězích: trháme / kupujeme kukuřici, ne odřízneme listy, položíme ji přímo do uhlí a do kamny. Je lepší vzít mladou nebo velmi mladou kukuřici (ne starou), pečeme do víceméně mírného stavu. Zkusíme

Ve skutečnosti se jedná o všechny malé recepty na občerstvení na grilu. V dalším článku vám chci říci, jak vařit zeleninu na pekáči ve fólii, včetně brambor se slaninou a dalšími jammy.Dobrý odpočinek, čtenáři Romové!