Jak se něco k pití whisky bez zbytečného patosu

Skotové říkají, je třeba pít whisky v ústech. Bohužel mnoho lidí tuto sarkastickou frázi příliš brát. Vypijte ústa a nic víc. Pít whisky z toho, co má, co má a s kým má. Proto si přečtěte článek a pijte whisky s VÁM!

Takže v posledním článku whisky, kterou jsem mluvil o volbě nápoj, slíbil ti příspěvek o tom, jak pít whisky, a teď přišel okamžik. Možná bych se zdá, neobjektivní, ale whisky pro mě osobně - nejušlechtilejší a nejvíce vyhledávaný nápoj. Takže když vidím, painted lady v baru řádů 12-letá Chivas a ptá se ho razbodyazhit colu, srdce mi krvácí. Takže, ptám se upřímně: úprava čtete tento článek až do konce a učinit příslušné závěry, aby nedošlo k trauma křehkou psychiku barmanů a opravdové znalce ušlechtilých nápojů (nebo dokonce četl článek o koktejl „Idiot“).

„Nejsou žádní lidé, kteří nemají rádi whisky, existují lidé, kteří ještě nenašli svou známku.“

Scottish moudrosti

Subject: [Odebrat]

• Jak pít whisky a ztratit tvář
• Co jsou brýle jsou vhodné pro ochutnávání whisky
• Co je třeba pít whisky a právního pěti „s“
• Shrneme-li, videa, atd.

Jak pít whisky a neztratit tvář

Samozřejmě, každý má své vlastní preference a každý má právo pít jemné nápojů jak se mu zlíbí. Ale i jako kompletní hlupáka, není třeba se sehnout na úroveň hloupých lidí - pitná kultura není pro nic nazývá kulturou.Současná spotřeba kultura whisky v naší zemi, bohužel, byla vytvořena v době 90. let náboženských militantů: ‚whisky s ledem,‘‚whisky a Coke‘, ‚whisky se sodou‘… Tyto fráze potiskem v myslích obyvatel bývalého Sovětského svazu, ve skutečnosti mluví rty svých oblíbených hrdinů. V těchto filmech je vše o Američanech přímo - ani pro sebe, ani pro lidi.

V nádherném filmu "Vrstvený dort" whisky je správně opit. Hrous Craig, mimochodem, v této scéně pije výhradně irské odrůdy: Locke a Tryconnell.

V tom není žádný zločin. Prozatím mohou všichni narazit, dělat chyby, být prostě neinformováni. Ale kolik můžeš? Chtěl bych okamžitě přinést jeden banální, ale protože neméně filosofická fráze: čím horší je kvalita nápoje, tím méně konvencí! Ano, já jsem omilován Johnnym Walkerovi, ale Johnnie Walker Red Label se může bezpečně nalít a skočit, soda a posypat led. Z tohoto nápoje se nestane ani lepší, ani horší. Jiným způsobem je třeba zacházet s nápoji, ve kterých, pokud ne duše, jsou investovány alespoň běžné suroviny a technologie. Začněte měnit postoj se sklem …

Které brýle jsou vhodné pro ochutnávku whisky

Je to ochutnávka. Whisky - ne pivo a navíc není vodka. Pít to s lahvími je přinejmenším ne rozumné, přesto není levné bougie. Musí se vychutnávat a provádět ve vhodné atmosféře. To je důvod, proč ne objednat drink v hlučném klubu nebo instituce, případně jsou všechny stejné vodka, pivo a levné koktejly. Ideální atmosféra je útulný dům nebo byt, pěkné klidné zařízení. Dobrý přítel nebo jen hezký společník je vítán.

Whisky, pokud jde o chemii, není tak jednoduché, jak by se na první pohled mohlo zdát.V něm je mnoho nečistot, které mají odlišnou hustotu a schopnost rozpouštění ve vodě. Vzhledem ke zvláštním vlastnostem kapaliny, horní nápoj vrstva tvořící „plug“, který „zamkne“ chuť nápoje.

Hollywood whisky nápoj z Roxy robustní rovnými skly se silným dnem (staré módy, sušička prádla, buben). Odborníci již dávno dospěl k závěru, že tato forma brýlí není vhodné pro degustace vzácných whisky zpožděných o více než 10 let (více jedinečný slad). V tomto skle opravdu chutě „zapojen“ a její otevřenou formou nepřispívá k hromadění pachů.

Drink whisky nejlepší ochutnávky brýlí, respektive tzv tulipán whisky. Jedná se o malou sklenici na stonku ve tvaru tulipánu. V něm jsou soustředěny komplexní chuť, a tím pomáhá čichový pochopit a plně využívat hlavní složku organoleptických vlastností nápoje. To je velmi důležité! Pokusu o zavření nos prsty a užívat si vše - bez nosu se budete cítit jen hořkost, sladkost, kyselost, Soloninko a teplotu nápoje.

Malý trik pro začátečníky. V případě, že zápach lihovin příliš drsné pro váš čich, ne ho vdechovat, „přímo“. Nebojte si naskládat nos do sklenice, ale vdechujte ústy. Tak odříznout surový vypaří alkohol a je zde možnost ocenit, říkejte tomu „jemný nápoj aromáty.“ Velmi užitečný lifhak pro dívky, které většinou nepodporují pachy alkoholu.

single malt, které jsou považovány za „složité“, aby lépe pochopit pít ze sklenice, které jsou napsány velkým sklář a designér Georg Riedel. Jeho sklenice pod whisky mají formu bodláku, skoro národního symbolu Skotska.Oni plně odhalují vůni moltů a řeší problém "povrchového napětí kapaliny".

Skleničky na ochutnání tulipánů byly vyřešeny skleněnými brýlemi. V extrémních případech můžete použít koňakové brýle, ale v nich se vůně stává více alkoholickou. Naplňte sklo nejvýše 1/3.

Co pít whisky a právního pěti „S“

The Irish raději pít whisky čistý, protože irská whiskey více měkčí a snadněji pít skotskou. Ve Skotsku whisky se pije ve své čisté podobě („přímý“), s přidáním vody nebo přidáním ledu („on the rocks“) „Jo.“ - Říkáte, „nasávat špinavé Skotové …“. A teď si představte molo s takzvanou "sudovou" pevností (sudová síla), tedy 60% nebo více. Tyto odrůdy můžete vypít jen ve zředěné formě, jinak se můžete spálit sliznicemi a vůně se vůbec necítíte. Existuje také názor, že voda pomáhá odhalit chuť a vůni nápoje.

Irští mají svůj vlastní názor na toto:

Neukradněte ženu cizince a zředte něčí whisky!

Irská lidová moudrost

Můžete přidat vodu, ale pouze pokud nemá žádné cizí pachy a chuť. V ideálním případě, což je pro naše regiony obtížné, mělo by být převzato ze zdrojů Skotska a nejlépe ze zdroje, z něhož byla voda přijímána při přípravě ochutnávacích nápojů.

Pokud jde o led - ne, ne a znovu ne. S difúzními principy myslím, že každý ví všechno? Takže všechny aromatické estery se začnou odpařovat při pokojové teplotě (18-20 stupňů), takže whisky by měla být používána pouze při této teplotě. Led bude ochlazovat nápoj pod předepsané 18 stupňů, což povede k úplné ztrátě nápoje jakékoliv aromatické vlastnosti.

A konečně, Skoti při ochutnávce svého národního produktu se používá obvykle pěti „S“ (po pravidla převodu pěti „P“):

• S right (viz) - barva hlasu a nasycení nápoje, jeho viskozita.
• S Mell (Sniff) - účet celý rozsah chutí whisky čisté.
• S přání (nádech) - upil a jak „kousat“ nápoj, že je zcela prodává na jazyku.
• S Wallow (polykat) - se první sip, vyhodnocovat ostrost a jemnost nápoj.
• S plaz (stříkající voda) - v případě potřeby zředte whisky vodou.

Tato pravidla se vztahují spíše na skotské směsi, tedy na smíšené známky. Molta je lepší pít v čisté, nezředěné formě. Whisky vysoce zahřívá (nad 20 stupňů) může dát nadměrné alkohol, ale je to trochu se ochladí. Led nezapadá, protože po roztavení zředí nápoj a zabraňuje odpařování vonných olejů. To je nejlepší použít takzvané „mýdlové kameny“, která je populárně volal - kameny na spáncích. Ve vysokých kruzích místo těchto kamenů se používá chlazený nefrit.

Pokud jde o občerstvení, v zásadě to není vítáno. Ale před a po konzumaci nápoje můžete ochutnat pokrmy ze zvěřiny, koroptve, zvěřina, pstruh, losos a bažantů. Čokoládové občerstvení se nedoporučuje ze zdravotních důvodů. V Irsku, místní obyvatelé chtěli přidat, není trvalý (až 3 roky) whisky na kávu, čaj a mléčné výrobky (mléko a smetana). Tam se narodila nádherná nápojová irská káva.

Pokud se nemůžete pít whisky ve své nejčistší podobě - ​​nepiju drahé odrůdy, smiluj se na ostatní. Dzhek Deniels (levné Bourbon) nebo Johnnie Walker Red Label (shnilé páska) lze ředit s jinými nápoji a používat jako přísada do míchaných nápojů (whisky Sauer, například).Velmi dobrá whisky je kombinována s jablečným džusem.

Shrnutí, video a další

Cola - ne, led - ne, občerstvení - ne! Trasová whisky může vypít alespoň solanku. Ušlechtilé odrůdy, mincovny, drahé směsi pít nebo v čisté formě nebo mírně zředěné vodou, jen pár kapek. Teplota - od 18 do 20 stupňů. Pokud vám k vám přišel znalec nápoje, nabídněte mu svého nejlepšího krtek, ale vedle něj vložte do něj dobře vyčištěnou vodu. Pokud máte štěstí, vyjděte pro tyto účely Scottish vodichku Speyside Glenlivet Natural Mineral Water, vytvořenou speciálně pro tento účel. Nalijte nápoj v malých porcích - maximálně 1/3 objemu skla. Skotové obvykle pijí whisky s dramaty (asi 35 ml).

P. S. Nemohu sdílet toto video. Sommelier všech Rusů, Erkin Tuzmukhamedov, říká, jak správně pít whisky. V zásadě to říká totéž, co dělám (je to spíše pro ty, kteří věří výhradně "silným" orgánům, což doufám, když nebudou).