Pivo kvass: výroba piva z kvasu mladiny
Pookode veterinary & animal sciences University construction : Chuttuvattom News
Obsah:
Pivo a kvass - vintage nápoje, které jsou připraveny našimi předky v dávných dobách. Mnoho zdrojů říká, že to bylo vařit alkoholické nápoje, zatímco oni pili pivo, dokonce i děti. Možná to je důvod, proč mnoho fanoušků domácího alkoholu se rodí nápad vařit pivo kvasu mladiny.
Ve skutečnosti, pro oba nápoje používají podobné suroviny a technologie jejich výroby je také velmi podobné. Proto, nic není nemožné, a dokonce i doma, můžete dosáhnout úžasné výsledky.
Složení: <- viz produkty výživy a měření váhy v FAQ.--!>
-
<----!>.
- Kvas mladina - 1 Bank
- Cukr - 1 kg
- Droždí - 100 g
- Chmel - 2 polévkové lžíce. l
- Voda - 10 l
Starověké pivo recept kvas
Starověké pivo recept kvas je velmi snadná a rychlá. Pivo nepotřebuje vařit, takže si můžete vařit, a to i během prázdnin v zemi.
Vezměte velký smalt pánev, zalijeme ji vodou a dát na oheň. Když se vaří voda, zalijeme Kvas z mladiny, přidáme cukr a chmel, zamíchejte a odstranit z tepla.
Zakryjte pánev s pokličkou a směs necháme na teplém místě pro postupné ochlazování.
Je-li nápoj je teplota v místnosti, přidejte droždí, dobře promíchá a nechá po dobu 2-3 hodin. Během této doby bude pivo začne aktivně pohybovat.
Můžete zkusit hned, ale v tomto případě to bude velmi slabá a téměř žádný obsah alkoholu. Optimální doba pro nápojového zrání - 3 dny.
Tmavé pivo a nealko má příjemnou vůni.
Výroba kvas a pivo kvasu mladiny
Výroba kvasu a piva má mnoho společného, a to navzdory skutečnosti, že jeden z nealkoholický nápoj je získán. Kvas připravuje způsob přirozené kvašení mladiny. Po kterém se nápoj objasněno, filtruje se a lahví.
Nejdelší proces přípravy nápoje netrvá déle než tři dny, zatímco pivovarnické někdy trvá týden i déle. Vhodnost jako kvasu ne více než tři nebo čtyři dny, takže budoucí použití se nedoporučuje vařit. V průmyslové výrobě, různé konzervanty, chutí, ale ztrácí takovou kvasu bydlení.
Nicméně, tento nápoj může sloužit jako úžasné surovinou pro vaření.
Klasický recept na pivo kvasu
Klasický recept na pivo - sladu, chmele a vody. Vzhledem k tomu, o kvasu sladu potřebného z naklíčené obilí, pak i on umí vařit skvělé pivo.
Před provedením pivo kvasu, kvas sladový měli koupit nebo uvařit sami. Můžeš ready-made doma vařit a používat jej jako vstupní surovinu.
Nalít skleničku do smaltované pánve nebo jiné misky, přidáme trochu hop a dát na oheň. K varu nejméně 2 hodiny na velmi nízké teplotě.
Poté, horké pivo s chmelem, odstranit z tepla a chladu až 30 stupňů. V oddělené misce smíchejte droždí s trochou vody - nemůžete přidat cukr jako kvas již má svůj vlastní sladkost.
Po kynuté směs se ochladí, nalije se do něj droždí, protřepe se a nechá se tepla po dobu 3 dnů.
Fermentace trvá asi 3 dny - během této doby je třeba kvasinky látka. Pít kmene přes tenká, nalijte do láhve a uzavřete těsně. Zanechat pivo pro fermentaci v lednici po dobu 2 týdnů. si můžete vyzkoušet vynikající domácí pivo po uplynutí této doby.
Není nutné používat fermentované pivo je nejlepší, aby se čerstvě vyrobené, nebo ten, který stál v lednici po dobu 1-2 dnů. Z kvašených surovin je lepší připravit domácí pivo.
