Moonshine vlastníma rukama - klasický design

Přestože trh nabízí celou řadu domácích palíren v různých cenových relacích, zkušení bootleggers raději, aby se jejich vlastní vybavení nebo uvádění osvědčené mistry svých vlastních kreseb a diagramů.

Výhodou tohoto přístupu nejen k úspoře nákladů. Často vyrobený vlastníma rukama Moonshine spolehlivé a praktické modely většina obchodů s nejasných prvků, které jsou v rozporu se zákony fyziky, zřízených pouze za účelem přilákat zákazníky a zvýšit cenu. Dále považujeme za klasickou konstrukci měsíčního svitu (Distiller), které nemá obdoby v jednoduchosti a účelnosti.

Schéma měsíčního svitu s parním bubnem

Spojovací materiál

Meziprodukty hrají důležitou roli. Zvolíte-li špatné trubice nebo tmelu nesmysly zakalený, s odpornou pachuť, páchnoucí a dokonce i nebezpečné pro lidské zdraví. Proto se při návrhu začít se spojovacími prvky.

Nestojí to za to „těsně“ svařit dohromady všechny trubky, to zjednodušuje montáž-demontáž zařízení, ale při čištění způsobí mnoho problémů.

Kovová trubka z nerezové oceli, hliníku nebo mědi, se nejčastěji používají jako dopravní systém, stejně jako je inertní vůči potravinářského lihu nebo lékařských silikonových hadic. Z hlediska nákladů, bezpečnost, snadnou údržbu a provoz jsou nejlepší provedení trubice do potravinářské nerezové oceli.

Je důležité, aby bylo možné odlišit od silikonové hadice z PVC (polyvinylchlorid ve styku s horkým parami nasycené mastné kyseliny s alkoholem toxické látky). PVC hoří hodně kouře a nepříjemný zápach. Silikon není pálení chadit zanechává jemnou vůni a lehké popel. Na dotek silikonové hadičky je mnohem měkčí než u PVC, a cena je asi dvakrát tak vysoká.

Vlevo - silikon, pravdu - PVC

Větvení zatáček, přechod od jednoho průměru k druhému a spojení různých částí v kovových trubek a tvarovek používané spojením, které lze nalézt v obchodech instalatérské nebo stavebním trhu. Z výrobních vaří zařízení vhodné tvarovky z mosazi, bronzu a nerezové oceli (optimální) pro topné systémy, které jsou schopny odolat vysoké teplotě a tlaku. Za účelem utěsnění lepidlo se nechá použít tepelně odolné a svařování za studena, se vyhnout hlavní gumové těsnění.

Také pro utěsnění trubek mohou být použity organické hmoty - obvyklý těsto, které nemá žádný vliv na destilátu. Dvě nevýhody: hodně času tráví na hnětení a zalití spár a po destilaci uschlé těsto musí seškrabejte.

Těsnící zkouška - dotek dávných tradic a následně škrábání?

Montované moonshine musí být utěsněny. Pokud pára uniká skrz trubici, je lepší zastavit destilaci, za účelem získání zařízení vychladnout na nápravu škod, a teprve poté pokračovat v destilaci. Snižování tlaku nejen nebezpečí požáru, ale také vede ke značným ztrátám destiluje s alkoholem (10-70%).

alembic

Je nádrž, která vře Braga v topném procesu. Volby:

1. Materiál. Hliník - nejčastěji nalézt v „sovětské“ Moonshine protože širokého rozšíření prsu hliníkových plechovek. Hliníková částečně reaguje s kyselinou a alkoholem v Braga, aby v pravidelných využití hliníku destilačních (zejména staré) po šesti měsících k ničemu - k úniku.

Enamelware - neutrální kyselin a alkoholů. Při správném použití (bez nárazy a poškrábáním smaltu) bude trvat 3-5 roky, a to i při pravidelném používání.

Nerezová ocel - nejlepší a nejspolehlivější možnost, ale kostky jsou vyrobeny z nerezové oceli jsou drahé, často pod rouškou prodávají své běžné oceli pozinkované nebo poniklované, což není tak odolný.

Fit a mědi kostky, ale ve většině případů, že je zbytečně nákladné řešení, a to zejména pro začátečníky, self-závodníků.

2. objem a rozměry. Objem stále závislé na moonshiner potřebuje tu nejlepší volbu pro domácí použití - 25-35 litrů.

Varování! Z bezpečnostních důvodů je alembic Braga může být naplněna do maximální výše 80% objemu, to považují při výběru nádoby. Je také velmi důležité, aby víka odstranitelných a šířka je dostatečně velká pro pohodlné čištění nádrží po destilaci hrdlo.

Objem krychle je vypočteno, vztaženo na potřebách konečného výrobku. Například, v nádobě na 30 litrů na destilaci lze získat až 2,88 litrů čistého alkoholu (7,2 litrů vodky nebo 40% alkoholu). Maximální zatížení Braga - 24 litrů (30 * 0,8 = 24). Průměrná pevnost správně provedeno mash - 12%. Množství destilátu výstupu - 24 * 0,12 = 2,88 (v absolutním obsahem alkoholu 100%). V praxi bude vždy existovat ztrátu 8-15% z měsíčního svitu.

Neměli bychom zapomínat na jejich velikost. Alembic by přinejmenším být umístěna na sporáku nebo jiného topného tělesa, aby byl stabilní a není uzavřít přístup do celého zařízení. To je základem bezpečnosti.

3. Výběr vhodné nádoby. Často domácí vaří Zařízení použité nádoby, které byly původně určeny pro další použití: plechovky mléka, tlakové hrnce nebo smaltovaných nádobách prostorných.

Kostka by měl být spolehlivý - rozšířit po zahřátí, odolávat vysoké teplotě a tlaku (180 až 220 Pa). Domácí svařená nádoba je velmi nebezpečné, protože existuje riziko, že svár prasknout nanejvýš nevhodnou chvíli.

Významnou nevýhodou kostek z tlakového hrnce - malé množství, ale kapacita byla původně uzavřen. Je zapotřebí pouze dokončení - vyvrtat otvor ve víku trubky pro páry k útěku. Design moonshine od sporáku je popsána v samostatném článku.

V tlakovém hrnci najednou hodně mytí ne překonat - příliš malý objem krychle

Smaltované nádoby jsou vhodné, protože nemohou kompenzovat Braga se dekantuje a okamžitě k destilaci, jak to je (to je špatně, protože ohřátý sraženina se zvyšuje množství škodlivých nečistot v měsíční svit zhoršuje chuť a chuť). Mínus pánev - je obtížné utěsnit víko.

Mléko plechovky z hliníku nebo ušlechtilé oceli - nejpraktičtější řešení. Pouze požadování povinných odstranění, nedostatek plechovek - gumové těsnění na krytu. Skutečnost, že alkoholové výpary absorbovat látky z pryže, má to negativní dopad na kvalitu, chuť a vůně měsíčního svitu. Gumové těsnění by měla být nahrazena silikonem (od akvária silikonu).

Plechovky s vestavěnými topnými tělesy - levný a praktický. Nejlepší dva otvory pro páru a teploměrem

Jak na Alembic měsíční svit z plechovky

Malá správně určit množství kapacity, je také nutné připravit kostku pro použití - vyvrtat otvor pro páru, těsnící víčko a připojení. Dále považujeme revizi kapacity na příkladu starých mléčných konzerv, ale tento způsob utěsnění víka se hodí i při jiných příležitostech.

plechovky Refinement Technika:

1. Odstraňte kryt gumové těsnění.

2. Naneste na kovovou hranou cap akvarijní silikonový tmel a nechte zaschnout. Opakujte tento postup 2-3 krát.

3. Na krku může uložit celofán a zavřete víko. Odjet na pár hodin zaschnout. Získat silikonový tmel, který nahradí gumové těsnění.

výsledek

Alternativní, jednoduší Způsob těsnění - pro navíjení několika vrstev gumy překrytí FUM páskou a vaří se 60 minut ve vroucí vodě.

4. Udělat díru ve víku plechovky spojit se s cívky nebo parního bubnu. Pokud je vnitřní průměr cívky 12 mm, vhodný otvor pro trubky v plechovkách - 22 mm a 0,5 palce závitu. Adaptéry prodávané v obchodech instalatérství.

Pro prodloužení životnosti plechovky po každém mycím mýdla destilací s dostatečným množstvím vody. Použití jedlé sody a jiné čisticí prostředky, je přísně zakázáno.

chladnička moonshine

Skládá se ze dvou částí - cívka (vířivý trubky), a zásobník pro chladicí trubice. Chladicí přihrádka - nejdůležitějším prvkem celé konstrukce, jejichž fungování závisí na množství a kvalitě vařit.

parametry coil

1. Materiál. By neměla reagovat s alkoholem (nebo minimální kontakt) být bezpečné a netoxické, odolná proti vysokým teplotám (až do 100 ° C), mají vysokou tepelnou vodivost. Na základě požadavků na bázi, existují čtyři možné varianty: měď, hliník, nerez ocel (třída pro potraviny) a sklo.

Nejvyší tepelná vodivost mědi, další výhoda - srovnávací snadnost zpracování (možno pájení). Ale tento materiál je jedna vlastnost - měď cívka vyžaduje pravidelné čištění octa či citrónové kyseliny s teplou vodou (nejlépe po každém destilaci), jinak se po nahromaděný deska alkohol oxidace mít negativní vliv na kvalitu vařit.

Všichni si stěžují měděné bootleggers špatné vyčistit své stroje. Ve světové praxi, destilační měď je považován za nejlepší, nebo dokonce jediným materiálem povolen (Francie, Skotsko) pro výrobu palíren (alambikov). Světlo měď oxidace alkoholu zlepšuje chuť, protože se snižuje množství nečistot s zápachu a koncentrace látek, které tvoří vařit mírné zvýšení.

Druhá tepelná vodivost materiálu na cívky - hliník (měď horší 1,6krát). Přednosti hliníku - dostupnost, nízké náklady a snadné zpracování. Ale je tu nevýhodu - minimální oxidace, která na rozdíl od mědi neodpařuje v vařit živin, takže hliníkové cívky nejsou příliš časté.

Tím, tepelná vodivost z nerezové oceli měď výnosy 3-4 krát. Ale tato látka se nechá reagovat s alkoholem a neoxiduje. Další nevýhodou spolu s nízkou tepelnou vodivostí - srovnávací složitost zpracování.

Produce cívka skla v domácnosti není možné, to je jednoduší koupit ready-made vybavení laboratoří a to bez speciálního vybavení. Sklo je inertní vzhledem k alkoholu, ale je velmi křehký a má nízkou tepelnou vodivost.

Cívka měděná - to nejlepší, ale vyžaduje pravidelné čištění

2. Velikost a tloušťka trubky. Čím delší je trubice, tím větší je plocha styku s parní chladicí zařízení. Ale tam je vedlejší účinek dlouho - zvyšuje odpor proudění (kondenzované páry pohybovat trubkou již v kapalném stavu), který snižuje rychlost přehrávacího.

Optimální délka cívky hadice (před ohýbáním) - 1,5-2 metr.

Čím větší je vnitřní průměr svitku (průřezu), tím nižší je odpor proti proudění a účinné chlazení (zvětšením plochy kontaktu se stěnami dvojice). Ale trubky s velkým průměrem jsou velmi objemné, vyžadují velké množství vody pro chlazení a obtížně manipuluje, takže budete muset hledat „zlatá střední cesta“.

Doporučuje vnitřní průměr svitku - 8-12 mm.

Minimální tloušťka stěny zvyšuje tepelnou vodivost, což zlepšuje kondenzaci páry alkoholu. Ale příliš tenké trubky jsou velmi křehké a intenzivní využívání měsíční svit rychle přestávka.

Vhodná tloušťka cívky - 0,9 do 1,1 mm.

3. orientace v prostoru. Existují tři možnosti připojení: horizontální, vertikální a šikmé.

Za jinak stejných podmínek svislá poloha cívky nejvíce správné, protože kondenzovaná vařit proudí do nádoby gravitací, aniž by bránil pohybu alkoholových par. Svislé dvojice cívek může být přiváděna shora nebo zdola. Pro minimalizaci odporu proudění správně nasměrování páry do horní části.

parametry nádrž pro chladničky

1. Látka. Doma, cívka je chlazen vzduchem, vodou nebo ledem. Ve většině provedeních s použitím vodní chlazení jak nejvíce jednoduché a účinné.

Chlazení vzduchem - krásný vzhled, ale nízká účinnost

2. Obvod odvádění tepla. Systémy jsou otevřené (pracující na vodě z vodovodu) a uzavřené (voda zůstává v nádrži bez víření, například cívka ponořena do kbelíku). Z hlediska provádění a nákladů uzavřené systémy jednoduší a výhodnější, ale méně chladicím hadem, který zvyšuje ztrátu měsíčního svitu a má špatný vliv na kvalitu.

Bucket - klasickým příkladem uzavřeného okruhu vodního chlazení

Vývojové diagramy jsou obtížně vyrobitelné, použít více vody nebo energie pro čerpání (cirkulující stabilní objem vody z ekonomických důvodů), ale vyžadují menší nádrže a vyrábět vysoce kvalitní destilát ceteris paribus.

Ze správně provedené chladničce (coil a systém cirkulace vody) jde studené pivo nebo pokojové teploty, ale ne teplé či horké. Je důležité zvolit optimální rychlosti ohřevu (ne více než maximální teplo dodává výkon) pro celý systém účinně zvládnout kondenzace páry.

3. Směr podávání vody. Správné přívod vody do spodní části chladničky, a na výstupu z horní části, aby se zabránilo vodě v pohybu směrem k páru, vytváří pult, nebo dolní části cívky je špatné vychladnout.

Výroba chladničky (chladič)

Vyžadují měď, hliník nebo nerezová ocel Délka trubky 1,5-2 m, průměr 8-12 mm a o tloušťce stěny 0,9-1,1 mm. Ve vhodné plastové nebo kovové trubky o průměru 75-80 mm jako rezervoár pro instalaci cívku. Výkres lednici vaří zařízení znázorněného na fotografii.

Sekvence akcí:

1. Trubka cívka vyplnit písek, sodu nebo jiný suchý částicový materiál ke kovu není plochý během zvlnění. V případě, že ruka není sypké hmoty, trubka může jednoduše naplnit vodou a mrazem.

2. Konce skóre s dřevěnými kolíky (Chopyk) na písek není úniku. Může být pevně sevřen nebo uzavřen. Na jednom konci je žádoucí svařovat matici.

3. Větrná mikrotelefon na jakékoli hladké, válcový předmět s hladkou částí vhodného průměru (dle výkresu - 35 mm). Krok mezi závity - 12 mm.

Počet závitů v cívce není rozhodující, s hodnoty uvedené v délce článku, průměru a tloušťky práva na krok mezi vinutími 12 mm.

4. Chcete-li uvolnit konce hotové cívky. Pour písek, opláchnout vodou pod tlakem.

5. V chladnějším pouzdra pro navázání spojení pro přívod a odvod vody.

6. Umístěte cívku uvnitř skříně. Horní a spodní set útržek. Utěsnit všechny spoje.

Připraven montáž chladiče

Rychlost chlazení této konstrukce - až 3 litry za hodinu vařit.

Parní buben a bubbler

Volitelná, ale žádoucí (zejména pro začátečníky) moduly měsíční svit.

Parní buben - uzavřené skleněné nebo kovové nádoby mezi krychli a zpětným chladičem, vstupem do první dvojice, které se ochladí a pak se část látky znovu teplotu varu a pohybuje se v cívce.

Princip fungování parního bubnu. V důsledku prudkého snížení tlaku (objem krmných trubek a sklenic se liší stokrát), teplota klesne v důsledku páry do kapalné fáze (kondenzované), ale okamžitě se zahřívá další části horké páry ze dna, opět prochází plynném stavu. Ale někteří z vody a Přiboudlina olejů s vysokým bodem varu nemají čas vařit v průběhu tohoto krátkého okamžiku změny skupenství a zůstávají na dně nádoby.

Bubbler v vaří zařízení - zařízení pro přenos páry alkoholu skrze vrstvu kapaliny (vody). Strukturně odlišné od parního bubnu pouze za přítomnosti vody v nádobě před destilací (ne vždy), a v tomto přívodním potrubí páry je snížen do sklenice téměř až na dno. Účel a funkce promývačku jsou stejné jako u parního bubnu.

parní buben připojený Bubbler - krmivo pas trubka je snížena blíže ke spodnímu destilátu ochucené citronové kůry

Výhody parního bubnu (barbotážní)

• Je chráněn před unášením - chystá kaše měsíčního svitu, když příliš mnoho tepla;
• To je silnější destilát;
• Čistí vařit nějaké přiboudliny (pouze malá část);
• umožňuje aromatizované alkoholu během destilace (dostatečně dát do sklenice z citrusového ovoce kůra, plátky jablek, atd).

Je vhodné použít měsíční svit parního bubnu nebo promývačky. Postupujte podle kroků 2-6 kusů vede pouze ke zvýšení pevnosti měsíčního svitu, ale nemá vliv na léčbu.

V případě, že výstup silné pivo, například, i 80-90 stupňů, neznamená to, že nápoj je dobře čistit, jednoduše parní buben a (nebo) je voda bubblers, který se kondenzuje v cívce, čímž se snižuje pevnost destilátu. Všechny škodlivé nečistoty, které mohou být čištěny parního bubnu zůstává v první banky, a pouze se odstraní následující banky vařit voda. Nemyslete si, že stupeň čištění parního bubnu může nahradit 6-8 opravu nebo frakční destilace, je to fyzicky nemožné.

Jak vyrobit parní buben nebo bubbler

Objem nádoby parním bubnem (pro probublávání), musí být 10 krát menší než u destilačního zařízení.

Budete potřebovat:

• skleněná nádoba s víkem, kovu nebo jiného uzavřeného obalu;
• 2 hubice;
• 2 matice;
• markeru;
• šídlo;
• lepidlo odolné teplo nebo chlad svařování.

návod:

1. Označte průměr otvorů v místech určených sloučenina: připojit montáži do víka a kruhovou značku.

2. Vytvořte díru. Nejjednoduší možností - řídit šídlo vypracována na linkách, zatímco kovový kryt není třít přes.

3. Instalace trysku a upevnit matice. Pro utěsnění procesní otvoru na vnější straně a vnitřní studena svařování nebo žáruvzdorného lepidla.

vnitřní strana exteriér Sekvence zhotovení rozdělovačem

4. Při připojení k měsíční svit ještě třeba mít na paměti, že parní buben vstupní trubka musí být nižší než na výstupu na 15-30 mm (snížená hlouběji do sklenice). Jako součást barbotážního trubky rozprostírá přes celou výšku bank, nedotýká dna ve vzdálenosti 2-3 cm.

Pokud tomu tak není správně připojen Promývačku (pára se přivádí na krátkém konci, a snaží se dostat se přes dlouhý), tlak se zvyšuje v bance a výbuchem může stát hodně!

Nedostatek výměnný a parním bubnem bank, pouze jeden - žádná odpadní odebrané kapaliny (je nutno odšroubovat), a pokud to je žádoucí, aby frakční destilace pro purifikaci kapacity před výběrem „tělo“ (hlavní frakce).

Složitější parní buben s odtokem

způsobům vytápění měsíční svit

1. Otevřený oheň. Ve většině případů to znamená teplo na plynovém sporáku nebo hořákem, ale stále existují uhlí a palivového dříví. Výhody tohoto způsobu jsou: jednoduchost, dostupnost a často ekonomicky.

nevýhody:

• s velkým momentem setrvačnosti - rychle snížit nebo zvýšit výpadku elektrické energie, jako výsledek řízení teploty v krychli je nutná obtížná zkušenost;
• teplý alembic ke snížení tepelných ztrát, aby ji zachránil, je velmi obtížné;
• Instalace automatizace je téměř k ničemu;
• Vysoká požární nebezpečí otevřeného ohně.

Destilace venkovní dřevo. Jaký přístroj jako barva a měsíční svit

2. Vestavěný elektrických topných těles. Zařízení (jeden nebo více) jsou namontovány přímo do krychle. Vhodné ohřívací prvky z nerezové oceli nebo mosazi.

výhody:

• rychlá změna teploty (vysoká kontrola);
• Schopnost vytvářet a izolovat automatizace krychle.

nevýhody:

• pevné částice se spálí na pracovní ploše ohřívače vyžadují pečlivé filtrace zápary před destilací;
• Často se zahřívá na elektřinu dražší plynu;
• občas vypálit topných těles.

3. Indukční vařič. Je poháněn elektřinou, je stacionární a přenosné (v moonshining použité častěji).

výhody:

• s nízkou setrvačností - rychlá změna intenzity vytápění;
• Dobrá regulace teploty - indukční sporáky vybaven automatickým, není třeba instalovat samostatné bloky;
• ve srovnání s topnými prvky se zahřívá rovnoměrně celý povrch dna krychle vyčnívající kaše se děje jen zřídka.

nevýhody:

• náklady na indukční vařiče je poměrně vysoká;
• Lze použít pouze statické snímky z materiálů obsahujících magnet (nerezová ocel, litina), podle pořadí, hliníku a mědi kontejnerů bez přivařena ke dnu magnetitu vložek nejsou vhodné pro vytápění.

V indukční vařiče může pouze z nerezové oceli a litiny kostky

4. Vytápění páry (parní generátor). Za prvé, voda se přivede k varu a je přiváděn přímo do nádoby, nebo na vnějších stěnách. Systém umožňuje řídit (automatizace) celý proces a vyhnout se nebezpečí popálení, takže je vhodný pro destilaci husté Braga. Ale vzhledem ke složitosti navrhování a provádění nezbytných nákupech (výrobních) Speciální zařízení (vyvíječ páry), dále zde zvažované v tomto dokumentu není.

Instalace teploměrů v měsíční svit

co můžete udělat, ale správně nainstalován teploměr umožňuje měnit dobu, kdy je kapacita frakční destilace a nastavit intenzitu tepla bez měření teploty.

Moonshine použity tři typy teploměrů (na principu akce):

• Bimetalový - působí jako senzor nebo spirálovou pásu kovu;
• electronic - speciální odpor vodiče se mění s kolísání teploty;
• digital - měření zaznamenány změnou tlaku.

Nejspolehlivější jsou bimetalové teploměry, ale přesnost těchto zařízení je špatná. Elektronické teploměry jsou přesnější, ale při sebemenším nárazu může rozbít nebo zobrazit nesprávné teploty. Teploměry - vedoucí z hlediska přesnosti, ale jsou drahé.

Během destilace, nemůže spoléhat pouze na teploměru četby, zejména v prvních dobách, kdy ještě nebyla testována provozní režim domácí měsíční svit. Hodnoty teploty - je pomocná data. Na výstupu pivo by mělo být za studena nebo při pokojové teplotě a při frakční destilace k oddělení správně frakcionuje čistého alkoholu, obsah cukru v Braga, nebo vůně (palírny experimentální metoda).

Mount. Teploměr v vaří zařízení může být instalována na výstupu ze spodní (horní), nebo v přední části chladničky. Druhou možností je výhodnější, protože umožňuje, aby měření teploty páry před kondenzací. Ale teploměr v kostce (první případ) ukazuje stupeň zahřívání rmutu, což je také důležité. Sečteno a podtrženo: pokud je to možné, je žádoucí vytvořit v pouhých dvou teploměru.

Teploměry mohou být umístěny na kostky nebo přední části chladničky

Pro instalaci za postačující, aby otvor, jehož průměr se shoduje s průměrem montážního teploměru válce (suchý zip z plastu a Fixační prostředky nejsou vhodné). Zevnitř šroubem cylindrické vložky a zajišťovací matici konstrukce. Poté vložte teploměr sám.

Varování! Při prvním spuštění domácí vaří přístroj by měl testovat vody destilací, a nikoli bezprostředně nalít Braga. Destilace bezpečnosti vody, bezprostředně odhaluje problém (pokud existuje) a důkladně se promyje všech částí konstrukce.