Dům vína z rybízu: recepty na domácí víno z černé, červené a bílé rybíz

Recept na domácí vína přírodní červený rybíz

Pro přípravu domácího vína z červeného rybízu muset vzít 10 kg ovoce a 100 g cukru na 1 litr šťávy.

Plody jsou vytříděny, odstranit štětcem, mytí 2-3 krát ve vodě a dát do kanalizace.

Pak mash bobule, posunout hmotnost skleněných nádob krku vázání gázy a dát na teplém místě po dobu 2-4 dnů.

Když se buničina se objeví, přejděte do dolní části nádrže šťávy sloučit do jiné nádoby, přidá se cukr a dát přírodní domácí víno na sekundární fermentace, korek pevně uzavřené nádobě s vodou těsnění.

Trváme na tom, domácí víno červený rybíz dalších 15-20 dní. Když fermentace se zastaví, nalít víno od sedimentu pomocí zkumavky do čisté sklenice nebo lahve, přikryjeme a trvají na chladném místě za 1, 5-2 měsíců. Opět spojit víno s výslednou usazenin, filtr, lahvové a uzavřené.

Pokud ohříváte víno z jablek nebo angreštu, že chutná mnohem lépe, když se sladina (ihned nebo později) a přidat trochu (1 / 10-1 / 5 part), maliny nebo kaší hrozny Muscadine kultivary nebo odrůdy „Isabella“. Tato akce zlepšení procesu fermentace a dávají hotovému výrobku jedinečnou chuť.

Jak vařit přírodní víno z černého rybízu

Tento recept domácí víno z černého rybízu, budete potřebovat 1 kg černého rybízu, vody, cukru.

Bobule pro přírodní víno kousku, Získaná hmota se vloží do láhve, vyplnit ostyvshim cukrový sirup (400 ml vody a 100 g cukru) a dát na chladném místě. Po 3 dnech se kapalina vypouštěných, drť se vypustí a znovu naplnit cukrový sirup (400 ml vody a 100 g cukru).

Po 2-3 hodinách se kapalinový filtr, buničina prostřednictvím zmenšování složené do několika vrstev tenká.

Smíchejte tekutiny vyplývající z 1. a 2. spin vypuštěné do velké skleněné nádoby, nalít vodu (600 ml na 1 litr mladiny) a přidá se cukr (500 g na 1 litr mladiny). Miska těsně uzavřené víko s vodním uzávěrem, dát na chladném místě.

Čas od času se nalije do válce cukrového sirupu. Po 5-6 měsících sloučit víno z černého rybízu bobule s usazeninami, nalít do jiné nádoby a uchovávány po dobu nejméně dalších 60 dnů.

Hotový je víno domácí černého rybízu do lahví, zapečetěný a nechte 6-7 dny na chladném místě, a pak složil pro skladování ve vodorovné poloze.

Recept na domácí víno z černého rybízu

Složení: 3 kg černého rybízu, 500 g cukru, 2 litry vody.

Co je třeba připravit víno z černého rybízu v tomto receptu, bobule iteraci (ne moje), odstraňte stopku. Berry kaše, přidejte 1 litr vody a necháme na teplém místě po dobu 4 dnů. Směs se pravidelně vařečka rozruch. Potom vymačkané šťávy, přidejte zbývající voda, cukr, nalít do nádoby pro fermentaci a uzavíracím víčkem s těsněním vody.

Dal domácí víno, černý rybíz v temnu pro fermentaci. Když je proces fermentace ukončen, nalít víno od sedimentu, pokud je to nutné, přidáme cukr, filtr a balená.

Jak dát víno z červeného rybízu s koňakem

Pro tento recept, víno červený rybíz je třeba vzít 12 litrů šťávy z červeného rybízu, 1, 5 kg cukru, 1 litr koňaku.

Bobule jsou umyty, vyčištěny z stopkách, skládací jílu, skla nebo dřevěné nádoby, kaše a dát na chladném místě pro fermentaci.

Je-li hmotnost kvas, vyčerpaný šťávu. Dát šťávu usadit, nalijeme ji do skleněné láhve, přidejte cukr a brandy. Kapacita zavřít a dát na chladném místě po dobu 6-8 týdnů.

Víno z filtrování rybíz, lahvové, uzavřené. Před jídlem se nám to zachovat alespoň po dobu 4 měsíců.

Jak se dělá víno z červeného rybízu vodky

Složení: 5, 5 kg červeného rybízu, 0,8 kg cukru, 1 litr vody, 500 ml vodky.

Před tím, než víno z červeného rybízu vodky, jahody očištěné od stonků, promývá obsushivayut, mash dřevěnou paličkou a zrušil po dobu 1 hodiny. Squeeze šťávu, nalijeme do láhve, přidejte cukr, vodu a dal na tmavém místě na teplou fermentaci. Kapacita uzavře víko s vodním uzávěrem.

Pokud fermentační proces dokončen, kmen víno, zalijeme alkoholu a nápoj získá vařit po dobu 7-8 dnů. Víno se nalije do lahví, dát na zrání po dobu 2 měsíců v tmavém chladném místě.

Opevněné víno vyrobené z bílého rybízu

Složení: 6 kg bílého rybízu, 3 kg cukru, vodka (500 ml do 5 litrů vína).

Pro přípravu kvasu domu vína rybízu bobule 200 g kaše, přidejte 100 g cukru a dejte na teplé místo po dobu 3 dnů. Kvasu je považován za ukončené, kdy bude aktivní proces fermentace.

K přípravě vína bílý rybíz bobule jsou vytříděny, promývá, vymačkat šťávu. Přidáním 2, 3 kg cukru a kvasu.

Mladina se nalije do připraveného kontejneru se zátkou s vodním uzávěrem, nastaveným na kvasit na temném místě při teplotě místnosti.

Když se fermentace dokončena, bílé rybíz víno od sedimentu s sloučení, přidejte vodku (500 ml vodky 5 l vína), důkladně promícháno a dát vařit 7-8 dnů. Víno filtru, přidejte zbývající cukr, zamíchejte, filtr a balená. Odolává lahvových vín ještě 70-100 dnů.

Domácí víno z bobulí černého rybízu s hřebíčkem

Přijmou 3 kg plodů, 6 pupeny hřebíček, 1 kg cukru, alkoholu, víno pro tento recept černého rybízu.

Rybíz promyje, obsushivayut, nalít do lahve, odlévání cukr, přidejte hřebíček. Vložte nádobu s bobulí na 3-4 dny na slunci. Láhev byla pravidelně otřesena. Po začátku kvašení instalovat sifon a dal na tmavém místě na 40-50 dnů.

Po ukončení fermentace se vína z rybízu ovoce s filtrováním hřebíček, přidání alkoholu v množství 50 ml na 1 litr vína je do lahví a uzavře.

Víno z červeného rybízu šťávy

Složení: 1 litr červeného rybízu šťávy, 1 kg cukru, 2 litry vody.

Před připravené z rybízu vína, šťáva se nalije do láhve, přidat cukr, vodu, zátkou s odlučovačem vody a nechá kvasit při teplotě místnosti po dobu 3-4 týdnů. Obsah láhve je pravidelně otřesena.

Po dokončení procesu fermentace je kompletní, filtr domácí víno z bobulí černého rybízu hustým tkaniny nebo filtrační papír, balenou a utěsněné.

Recept na domácí víno z červeného rybízu s malinami

Složení: 3 kg bobule červeného rybízu, 2 kg cukru, 3 litry vody.

Pro kvásku: 150 g malin, šípkový 30 g, 100 g cukru.

Kvasit kaše maliny a šípky, umístěné v nádobě, kropení s cukrem a naplňte vodou tak, aby se zcela pokryt hmotnost. Bank vázání hadřík a dejte na teplé místo po dobu 3 dnů, jehož obsah pravidelně otřesena.

Předpis vinařství z červeného rybízu, aby první sirup z cukru a vody, vyjměte ji z pěny a nechá vychladnout na pokojovou teplotu.

Brousit bobule červený rybíz, které jsou rozloženy ve skleněné láhvi, přidá ochlazený sirup a kvas, míchat, dát gázu a váže se fermentovat v temnu po dobu 8 dnů. Každý den je třeba se míchá 4-5 krát, že na povrchu netvoří formu.

Po tom se mladina se přefiltruje přes skládaný tenká, zmáčknout buničiny. Výsledná šťáva se vypustí do láhve, víko uzavírá s odlučovačem vody a nechá se fermentovat. Láhev byla pravidelně otřesena.

Po 40 dnech se vytvořila sraženina, ve spodní části láhve. Víno z červeného rybízu s malinami sloučit sedimentem, pokud je to nutné, filtrace, plnění, těsně uzavřena a udržována ve sklepě další 2 měsíce.

Dům vína červený rybíz s cukrovým sirupem

Složení: 3 kg červeného rybízu, 3 litry vody, 1 kg cukru.

Před zahájením, aby se víno rybízu Berry očistit od stopky, jsou vytříděny, promývá, kaše a dát do skleněné láhve. Vody a připravuje cukrový sirup, získá se vychladnout na teplotu místnosti, pak se nalije do láhve s rybíz hmoty. dáme zátku a fermentace se nechá kvasit při pokojové teplotě po dobu 5-6 dnů. Na konci fermentace, víno se přefiltruje přes plátno, filtr, lahvové, zapečetěný a připravený být uloženy na suchém a chladném místě.

Jak připravit víno rybízu s okvětními lístky růží

Tento recept vaření víno z rybízu by měla trvat 5 kg červeného rybízu, 4 kg cukru, 150 růží.

Než dáte víno z černého rybízu, jeřabin se promývá, obsushivayut, odstraňte stopku, nalít do láhve. Přidejte okvětní lístky růží a všechny nalil cukr. Vázání krk pokrmů s tlustou látkou, dal na slunci po dobu jednoho měsíce. Sloučení víno, přefiltrovat přes hadříkem, lahvové.