Správné čištění technologie moonshine kokosové uhlí

Správně provádí filtrace uhlík (léčba), a to nejen vařit částečně odstraňuje nečistoty, ale na obilí a cukrové destilátů generuje specifický vodku chuť. Vzhledem k dostupnosti stále více zkušených palíren používají aktivované kokosové uhlí (značka Kau-A), který má několik výhod oproti podobným břízy.

Teorie. Aktivované uhlí kokos - přírodní, ekologicky šetrné absorpční prostředek, vyrobené z kokosové skořápky zahříváním na vysokou teplotu bez přístupu vzduchu. Podstata v objev aktivace maximální možný počet pórů v uhlíkatého materiálu (v našem případě plášť), aby se získal vysoký stupeň absorpce.

Kromě celkového počtu mikropórů je také důležité, a jehož velikost je závislá na schopnosti uhelném absorbovat určité molekuly škodlivých látek - malé molekuly snadno procházejí většími póry. Tato hodnota překračuje Kokosová uhlí bříza a zejména lékárny.

vzhled

Varování! Použití pouze aktivovaný zcela kokosového uhlí CAU-A, protože stejná potrubí voda a jiné filtrační systémy mohou obsahovat nečistoty a přísady, které spadají do alkoholu.

Výhody Kokosová uhlí pro čištění vodky, aby bříza a farmacii:

• To má další mikropóry menší velikosti, který zvyšuje účinnost filtrace, absorbuje až 80% esenciálního oleje a až 90% esterů;
• hospodářství - na 1 litr destilátu pevnosti 40 stupňů je třeba 10 gramů Kokosová uhlí, což je 5 krát menší než břízy;
• málo prachu, což podporuje snadné čištění nápoje z uhlí.

Ne vždy je použití aktivního uhlí jsou určeny k čištění nápoj od nečistot. Například, dokonce se stejnou silou vodky hezčí lihu ředěného s vodou - ne tolik „spálit“ ústa a měkčí na patře. Kde po usměrnění v alkoholu nezůstává nečistot, které lze odstranit uhlík.

To vyvolalo další efekt - částečné oxidaci alkoholu obsaženého v aldehydů na kyseliny pod vlivem zbývajícího v pórech uhlí vzduchu. To vytváří estery, které měknou chuť. Pro dosažení malých aldehydů jinými metodami obtížně k oxidaci, což je důvod, proč v lihovarech třídění (voda a směs alkohol) se vede uhlí.

Cleaning Technology moonshine kokosové uhlí

Čisté pouze s cukrem a obilné destiláty, protože kromě škodlivých látek v pórech jsou molekuly zodpovědné za vůní a chutí ovocných vodky. Výsledkem je, že vůně jablka, třešně a jiné ovoce a zeleniny zmizí.

sekvence:

1. Zředit vařit vodu. Je-li druhá destilace - až na 18-20%. Je-li re-destilace neplánuje - 40-50%. Čím nižší je pevnost, tím vyší je stupeň čištění, protože molekulární vazba je slabší.
2. Mlít uhlí na kousky 1-4 cm (pokud to není provedeno u výrobce). Zbavili prachu.
3. Absorbovat prosátou uhlí ve skleněné mísy, je to nejpohodlnější - v bance. Rozměry - 10 gramů aktivovaného Kokosová uhlí CAU-A (cca 2 polévkové lžíce) do 1 litru destilované louhu, založené na síle 40 stupňů. Přebytek nebude bolet, ale nezlepší kvalitu filtrace.
4. Míchá se, utěsněny. Opustí po dobu 3-4 dnů v temnu při pokojové teplotě. Každý 8-12 hodin třese nádoba (žádoucí).
5. Čistí se vařit prosakovat přes gázu nebo síto, poté se filtruje od zbytků uhlí přes vatu nebo filtrované kávy.
6. Ready destilát musí být naprosto transparentní. Make frakční destilace (doporučeno), nebo jen nalít do lahví pro uskladnění.

Alternativní způsob čištění - přeskočit vařit 2-3 krát přes sloupec (domácí možné), ale účinek je o něco horší, než trval