Dokonalá Gin a tonic (G & T) - vaření tajemství

Gin a tonic není klasický koktejl, ale téměř každý sebeúcty barman ví, jaký druh pití a jak ji vařit. Vše proto, že tento koktejl do análů historie dávno předtím, než vstoupila v polovině minulého století, představitelé bar průmyslu jednotlivých zemí sešli v Torkuse (Anglie) a založil IBA (Mezinárodní barmanské asociace). A to bylo všechno tak …

Viber

Zkopírujte odkaz

← podporují nás repost

Tisk

Gin a tonic (G & T)

Tradiční recept na koktejl s stoletou historií a vynikající pověst.

Typ koktejl long drink vaření Příprava 1 min 1 min 2 min Celkový výtěžek 1 koktejl

Složení:

• 50 ml gin
• 100 ml tonikum
• 1-2 plátky vápno Jak vařit:

Chladné sklo vysoké pro 2/3 naplněné ledem.

1. Nalijte 50 ml ginu a 100 ml toniků.
2. Přidejte led, pokud je ve skle.
3. Ozdobte 1-2 plátky vápna, jemně promíchejte.
4. Field Notes

namísto vápna, můžete použít citron, plátek okurky a snítku rozmarýnu, v závislosti na tom, jaký druh ginu používané.

nalijeme do sklenice s ledem na hromadu flop gin s tonikem dobru vše sezónu není obtížné, ne těžší, než později ke stejnému nakromsat několika plátky citrónu. Gin a tonik je velmi jednoduchý koktejl, a proto je výběr ingrediencí velmi důležitý. Takové koktejly, podobně jako šroubovák a stará móda, nepřijímají levné alkoholické základny a obzvláště průměrné plniva.

History of G & T (Gin & Tonic) začíná Východoindické obchodní společnosti a britskou koloniální Indii, kde britští vojáci se rozhodli míchat tonik (v té době lék pro prevenci malárie, která obsahuje velké množství chininu) s ginu, aby se zlepšila chuť hořké "léky."

Mimochodem, to nebylo poprvé, co byl použit chinin k léčbě malárie - víme, že byl poprvé zmíněn v roce 1631, kdy se malárie epidemie zasáhla bažinaté environs Římě. Použití chininu v plném rozsahu však začalo teprve v roce 1840. Nicméně, to nemá žádný vztah k našemu gin s tonikem, zatímco jeho nejlepší hodina okamžitě přišel s příchodem královny Viktorie a davem emigrantů, úřadů, kteří vyřadili indické kolonie v jejich rodné zemi. Kromě bohatství Indie si s sebou vzali a milovali nápoj z armády.

Volba složek

Gene

Byl to on, kdo určuje základní směr nápoje, takže je třeba zvolit velmi pečlivě. Bohužel ve volném prodeji v post-sovětském prostoru představitelé manželky nejsou tak mnoho, kolik bychom rádi. Dokonce méně klasický suchý Londýnský gin. Snad nejlepší variantou pro širokou škálu milovníků G & T zůstává suchý gin Beefeater, jediný zástupce lahůdky jalovce v Londýně. Gordon je velmi nežádoucí, protože se s Hinou nehodí dobře a dává nádech alkoholu.

Obecně platí, že pro naši dokonalou ginu s tonikem si můžete koupit méně časté Bombay Sapphire nebo velmi vzácné, aby Rusko Plymouth gin. Ale každá žena, o které si myslíš, je tvůj oblíbený, protože se nedá vyhnout pokusům. Pokud budete mít štěstí, můžete narazit na jedinečné gin Hendrick, což zahrnuje infuzi okurky a růže esence.Velmi originální nápoj pro původní G & T.

Tonic

Obvykle se nerodí láska k Ginovi a Tonicím, pokud jde o tonikum. Najděte originální kuřecí nápoj s odpovídající chutí je velmi obtížné. Nepochybně to bude Schweppes, ale zkuste alespoň najít Schweppes dovážené, ideálně anglicky - prodává se ve skleněných nádobách 0, 2 litry. Tuzemský Schweppes velmi silně dává syntetické látky, zkazí nápoj na vinici, zvláště když si myslíte, že tonikum v G & T je více než gin.

Obloha

V klasické verzi je to citrón nebo vápno, samozřejmě je preferováno vápno. Ale na citrusu se světlo nesetkalo. Stejně jako Hendrickovo dokonale kombinované plátky okurky, to vše proto, že obloha v G & T by neměla jen zdobit koktejl, ale také zvýšit chuť ginu nebo ji úspěšně stínovat. Takže k pikantnímu ginu můžete přidat plátek pomeranče a květinovým zástupcům ženicha - větvičku rozmarýnu.

Led

Optimální přidání velkých kostek ledu, dobře zmrazených, celých. Je to čtvercový tvar ledu, který zajišťuje jeho optimální roztavení a koktejl na všech stupních bude snadno pít.

Proporce

Zde je amatér. Nejčastěji uváděný poměr je 1: 2, 1 porce ginu a 2 porce tonika. Je zřejmé, že pro fanoušky silnějších nápojů je lepší použít poměr 1: 1 nebo 2: 3, pro méně silné - 1: 3.

Zvláštní pozornost by měla být věnována pokrmům. Pro poměry 1: 1, 2: 3 je lepší užívat si nízké brýle (klasický rox bude vhodný). Pro G & T s vysokým obsahem toniků je lepší vzít vysokou koňak nebo highball. Před přípravou koktejlu musí být sklo ochlazeno.

Nyní víte, jak připravit opravdový, dokonalý Gin a tonik, koktejl, který zachytil miliony srdcí, koktejl, jehož dokonalost spočívá v detailech.

Na zdraví!