Recepty domácí Kvas z chleba a meloun kůry

Recept kvass z krusty chleba

Velmi chutné a voňavé, má krásnou barvu změní várku krusty chleba.

Příprava:

Nejprve je třeba odříznout chlebové kůrky a nakrájejte na malé kousky a poslat ho do trouby za sucha;

Míchat zbývající chlebovou omáčku a umístit do hrnce;

Nalijte strouhanku vodou tak, aby ji zcela zakryla, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. Cukr (může být nahrazen medem) a nechat na tmavém místě po dobu 2-3 dnů. Pokud po 1, 5 dnech kvas není začal hrát, je třeba přidat do něj zředěný vodní kvasnice.

Po přípravě kvasu můžete pokračovat přímo k přípravě nápoje samotného. Chcete-li to udělat, v 5litrovém skleněném džbáku, musíte umístit dříve získaný ferment, přidat několik sušených strouhaných lusků a cukru. Nyní musíte do nádoby přidat dvě třetiny teplé vody, položit ji do hluboké desky a zakrýt ji gázou nebo řezaným tkanivem. Podle toho, co je okolní teplota, vypusťte tekutinu do čisté nádoby po 24-48 hodinách a kvasem udělejte další dávku.

Kvas z kůry z pšeničného chleba

Kvass z chlebových kůry může být nejen žito, ale také pšenice.

Složky:

• 1/2 chleba bílého pšeničného chleba;
• 50-80 g cukru;
• 30 g volně tekoucích kvasnic;
• Voda.

Příprava:

Odříznut od kůrku chleba a osušte. Můžete použít suchou pánev nebo pečicí troubu. Měly by být tvrdá jako sušenky a lehce růžový;

Ze zbývajících střídky, stejně jako v receptu výše, je třeba připravit předkrm. K tomu je potřeba protáhnout své drtě a místo do čisté nádoby. Dále je nutné vyplnit teplou vodu, oslazený hmotu a zadejte droždí, předem zředěný v malém množství vody;

Sladká kaše z střídky a kvasinky by měly být řádně promíchá a poslal dozrát na teplém místě po dobu 1-3 dnů. Produkt se získá kvásek objem dostatečné pro přípravu 10 litrů nápoje.

Nyní musíme vzít 1 3 z kvasu získaných, vložte ji do čisté sklenice, přidáme strouhanku, cukr a naplňte zásobník s teplou vodou na „ramínko na šaty“. Po 3 dnech, nápoj je připraven k použití. Tekutina by měla být důkladně vysušit a cool. Uchovávejte v chladničce potřebují pít ne déle než 3 dny.

Recept domácí Kvas z chleba krusty

Připravovat výběrové řízení a osvěžující Kvas z chleba kůry nápovědy receptu níže.

Složení:

• 200-250 g žitného chleba;
• 50-70 g cukru;
• 2 litry vody;
• 3-5 g kvasinek.

Příprava:

Chléb nakrájíme na plátky, snížit kůru a sucho v troubě nebo mikrovlnné troubě. Měly by být pevný, ale ne smažené;

Vařit vodu, dal ho do drobky, přidáme cukr a za stálého míchání;

Když kapalina se ochladí na 35-38 ° C, je nutné přidat kvasinky, promíchejte vše v pořádku a nechat po dobu 6-8 hodin hodin vyzrát;

Zamíchat tekutinu a nechat po dobu 2 dnů;

Collect Výsledná suspenze na povrchu kapalinového filtru a nalít do bank.

Připravený nápoj by měl být v pohodě a osladit podle chuti.

Kvas z chleba a citronovou kůrou

Pro přípravu nápoje může být použita nejen strouhanku, ale i citrónovou kůru.

Složení:

• 300 g chleba;
• 30-50 g čerstvého zázvoru;
• 1 citronové kůry;
• 10-15 jeřabin rozinky;
• 5 g granulované kvasnic;
• 50 g cukru nebo medu.

Proces vaření je podobný tomu, který je popsán v receptu 3. Chuť kvasu dostat pikantní až hořká, takže přidejte jej po částech naléhavou potřebu.

Kvas z chleba a jablka

Můžete si také připravit nápoj z jablek, brusinkami a brusinkami.

Složení:

• 200 g čirého chleba;
• 10 Zvýraznění;
• 100 gramů jablek čipy a brusinek;
• 4 g droždí;
• 70-100 g cukru;
• 2 litry vroucí vody.

Proces vaření je podobný tomu, který je popsán v receptu 3. Tento nápoj získaný je velmi voňavá, s příjemnou kyselostí.

Kvas z meloun kůry recept Bolotov

Velmi originální a užitečné kvas získány z meloun slupky Bolotovu, má posilující účinek.

Složení:

• čerstvý meloun - 2 kg;
• chlazený převařenou vodou - 6 l;
• 50 g droždí;
• 1 polévková lžíce. l. med.

Příprava:

Vyberte si z vodní meloun vlákniny, odstraňte semínka z toho všeho proměnit homogenní pyré;

Oloupeme nakrájíme na malé kousky, vložíme do hrnce, zalijeme 2 litry teplé vody, přidáme droždí a necháme kvasit po dobu 6-8 hodin;

Mezitím, nalít dužiny melounu ve 2 litrech vody, varu a vaří se na konzistenci smetany. Vývar vypustit, třít buničiny síto a nalít šálek vařící vody a nechat 30 minut, kanalizace znovu a spojit se s odlité odvar;

Přidat 0, 5 šálky v misce krusty a kvasinek, dát med vlevo 4 dny;

Kmen, plnění, spočívající po dobu 1 hodiny. L. cukr v každém, odeslat v chladničce po dobu 2 dnů.

Sloužit várka meloun kůry potřebujeme chlazený dezert nebo jen nápoj pro osvěžení a uhasit žízeň.