Kvas z brusinek doma

Starověký recept kvas z brusinek

Brusinkový je široce používán v tradiční medicíně v podobě samotné jahody, džusy, vývary, a sirupy, které vykazují dezinfekční a močopudné vlastnosti. Bobule mohou být užitečné v avitaminózy, nízké kyselosti žaludku, u pacientů s urolitiázou a snížit celkovou imunitu (v t. H. a nachlazení a změny tuberkulóza). Šťáva z plodů usnadňuje život pro osoby trpící hypertenzí, neuróz a anémie. Bujón je užitečná při dlouhém hypertermie a sirup zlepšuje vidění.

Při vaření brusinky dobré pro všechny typy potravin: se může doplňovat masa a ryby, dodat chuť do salátu, vytvořit základ pro omáčkou nebo marinádou, nebo rozšířit rozsah dezertů. Její sladká a hořká chuť je harmonická a nápoje: džusy, ovocné nápoje, kvas a džus.

Níže je několik receptů kvas z brusinek, které budou užitečné v horku k uhašení žízně a chlad předat neobvyklého rodinného stolu. Podáváme toto pivo se sýrem a bude to hit své kulinářské nápady, a když se probudí měkký sýr odrůd, kozy nebo ovce - stačí se stal idol.

Nejjednodušší, vinobraní, vařit brusinková přípravy 2 dny a je jen podává za studena. To brusinkový nápoj lze připravit předem a uloženy na ledovci po dobu několika měsíců, bude to jen zlepšit svou bohatou a neobvyklou chuť.

Brusinky, pečlivě probíral a opláchněte, mnoho primnogo. To může být provedeno tak, jak to tak dávno, dřevěnou paličkou nebo velkou lžíci. Potom se přidá k varu ve vodě bobule hmotnosti a vaří se po dobu 10-15 minut při minimální plamenné pece.

Ochlazená bujón (teplota asi 30 stupňů) z filtru ovoce pokrutin a rovnoměrně smísí s cukrem a kvasinek. Nechte odpočinout na několik hodin (až 6).

Pak zalijeme Kvas do připravených kontejnerů, přidat nějaké rozinky do sebe a zavřete víko. Nádoby vyrobené z chladu po dobu dalších 2 dnů, po které brusinky pivo je připraveno k použití.

Kvas z brusinek s citronem

Chuť tohoto starého kvasu z brusinek doma je dobře doplněn nádechem citronu. Pro takovou potřebu kvas 3 citrónové kůry, jak je znázorněno množství složek získat asi 10 litrů hotového nápoje.

• 10 l vody;
• 1, 2 kg cukru;
• 1 kg brusinek;
• 3 citrony;
• 30 g droždí;
• 1 polévková lžíce. l. citronová kůra.

Vyjmenované a vyprané jeřabin rozmačkáme nebo nakrájíme mixéru, vymačkat šťávu z nich a filtrování. Poslední dva kroky mohou být provedeny a pomocí odšťavňovače, který odstraňuje potřebu dále ve filtraci takto získané brusinkový džus.

Berry koláč nalít varu ve vodě a ochladí na teplotu 30 stupňů.

Zatímco vývar se ochladí, oloupat kůru z citronu, vymačkat šťávu z nich, a oloupeme a jemně nasekáme zalijeme vařící vodou, která jim odebere z další hořkosti.

Chlazený bujón kmene a rozpustí se v něm všechen cukr. Jakmile se cukr rozpustí, přidáme do brusinkové a citronové šťávy, kvasnic a citronové kůry.

Tato směs se nechá na teplém místě 12-20 hodin před začátkem fermentace, a pak umístit do chladničky až do okamžiku podání.

Kvas z mražených brusinek: recept bez kvasnic

Pokud jste velkým příznivcem receptů bez kvasnic, to vařit brusinková oblek vám dokonale. Existují tři složky: voda, jahody a sladké základna a zdravý nápoj je připraven. To může dát i dítě, jako procento pevnost kvas prakticky nulová. Jako sladká základna se hodí med nebo melasu, ale v případě, že nejsou po ruce, bez obav používat cukr. Bobule mohou být přijata nejen cukrárna, ale i svěží.

Připraveno kvass lze filtrovat z bobulí a poslední re-naplní vodou a sladké základně, a tak opakovat tak dlouho, dokud bobule není zcela vyčerpá páry, a to téměř až do příští sklizně!

• 4 l studené převařené vody;
• 2 ks. Zmrazené bobule brusinky;
• 1 oz. Art. med nebo melasa.

Projít a důkladně brusinky, vložte ji do velkého kontejneru pro další infuzí a jeho pečlivě Gmina Promna. Jako vhodnou nádobu skla nebo dřevěném sudu, které musí být nejprve předvařené nebo (v prvním případě), nebo velmi dušené (v druhé).

Rozdrcené plody naplnit vodou, přidáme sladkou základny a připojte místo nebo v chladničce nebo na ledovci po dobu 2-3 týdnů.

Kvass z kukuřice na Bolotově za posílení imunity

Hodně hluku bylo na internetu provedeno varianta kvasu z brusinok na Bolotově, což zaručuje rychlé a dlouhodobé posilování imunity. Druhým názvem tohoto kvasu je enzym z cowberry a doporučuje se denně konzumovat 100-150 ml po dobu čtvrt hodiny před jídlem.

• 3 litry syrovátky;
• 2, 5 g. Art. Bobule brusinky;
• 1, 5 g. Art. Cukr;
• 1 lžička. Smetana.

Cranberry pick, wash a mash. Nalejte plody mléčnou syrovátkou a rozpusťte v této směsi zbývající dvě složky. Připravená k naplnění základny nechte v horké vodě po dobu 12 dnů až do ukončení fermentačního procesu.

Bon appetit!