Hamburger s hovězím doma - recept s fotografiemi

Křupavé vdolky s čerstvou zeleninou, chuťově hovězí maso, salát, pikantní omáčky. Šťavnaté a vydatné hamburgery budou skvělým občerstvením pro studenou sklenku piva. Vaření je dost jednoduché a malé triky pomohou tento proces fascinující a krásné.

Stejně jako ve většině "prefabrikovaných" pokrmů je možné vyměnit přísady a změnit jejich číslo. Takže ihned fotku výsledků pro motivaci;)

k 2 vydatné burger opravdu potřebujete:

• Kulatý buchta - 2ks
• Hovězí - 400-500 g
• Egg - 1 ks
• hořčice - 1, 5, čl. l.
• Worcesterová omáčka - 2-3 lžíce. l.
• Česnek - 2 hřebíčky
• Kečup - 100 ml
• Okurky - 5 ks.
• cibule - 1 ks
• rajče - 1 ks
• sýr - 4 plátky
• salát (Iceberg nebo jiný list) - 2 listy
• krémová, slunečnicový olej
• sůl, pepř, koření (koriandr, kmín atd.)

Vaření hamburger dům

Hovězí maso nakrájíme na velmi malé kostičky (chop), nebo mince (ale v tomto případě je nutné, aby se velký kus že hamburger karbanátky Get Juicy).

Sekaná maso přidány do vejce, hořčice, Worcestershire omáčka, sůl (asi 1 hodinu. L.), černý pepř (1 hod. L.). Můžete přidat koriandru a kmín k vkusu. Důkladně promíchejte.

Upozornění: pečlivě otočte, aby se nerozpadly. Jako volbu doplňte trochu mouky nebo jiné složky "upevňovacích prostředků".

Obložíme hmoždinku papírem na pergamen. Forma mletého masa 2 kotlety o tloušťce 1, 5-2 cm, o něco víc než oko, ve středu děláme malou drážku. Kladen na pergamenu v mrazáku po dobu 15 minut při teplotě

bílou omáčkou: - (. 1 polévková lžíce) Nakládané okurky 3 malý (může být okurka) shinkuem najemno, přidáme majonézu (3 polévkové lžíce..) a hořčice, Důkladně promíchejte.

Omáčka červená: stlačte 2 stroužky česneku ve 100 ml kečupu, promíchejte.

Mé rajčata, listy hlávkového salátu, oloupejte cibuli. Cibuli a rajčata nakrájíme tenkými prsteny, nakrájíme okurky tenkými talíři.

Teplé maso zahřejeme přidáním slunečnice do pánve. Dát hamburgery, smažit na 3-4 minut na jedné straně, otočte a dejte do oleje rozmarýnu, rozmarýn pravidelně poklepe na kotlety. Pravidelně je také nalijte olejem z pánve (rozmarínová věnec dává oleji zvláštní chuť a vůni). Nakonec si na kotlečku položíme sýrový list, aby se lehce roztavil.

Při přípravě kotleta nakrájejte na hamburger kulaté housky po dvou stejných částech. Teplo / smažte zevnitř v pánvi s kapkou másla. Tuk s bílou omáčkou „nižší“ kamarád, ležela v horní části listu hlávkového salátu, plátek sýra, hamburger se sýrem na vrcholu podmořská flotila, rajčata, cibule a okurky. Pořadí ingrediencí lze změnit libovolně, to znamená, že můžete sestavit hamburger podle vašeho vkusu.

Rozkrájte horní část praženého másla s červenou omáčkou, zakryjte a lehce ji lehce zatlačte. Máme šťavnaté hamburgery s hovězím masem a zeleninou!

To není přesně podáváno v McDonald's

Bon Appetit!

Tisk

Hamburger s hovězím masem

Skutečný hamburger s hovězí játrou, čerstvou zeleninou, červenou a bílou omáčkou.

hamburgery masného typu kuchyně americký Příprava 30 minut vaření 15 minut, celkem 45 minut, čímž se získá 2 porce

Složení:

• 2 kruhové vdolky
• 500 g hovězího masa,
• 1 vejce
• 1, 5 Art. l. hořčice
• 3 polévkové lžíce. l. Worcestershire omáčka
• stroužky 2
• 100 ml kečup
• 5 ks. okurky
• 1 cibule
• 1 rajče
• 4 plátky sýra
• 2 Ledový salát nebo analogy
• máslo
• Slunečnicový olej
• koření, koření

, jak připravit: > kotleta maso, přidejte vejce, hořčice, Worcestershire omáčku, sůl (asi 1 hodinu. l.), černý pepř (1 hod. l.), chuťové koření (koriandr, kmín a t. d.). Na pergamenu mletého masa vytvořte 2 kotlety a podržte v mrazáku po dobu 12 minut.

1. Připravte bílé a červené omáčky. Bílá omáčka: jemně nakrájejte okurky a mícháme je 3 lžíce. l. majonéza a 1 polévková lžíce. l. hořčice. Červená omáčka: smíchejte 100 ml kečupu se 2 strouhanými česnekovými hřebíčkami.

2. Připravte zeleninu: cibule a rajčata nakrájené na kroužky, nakládaná okurka s talíři. Na roztaveném slunečnicovém oleji smažte kotlety s větvičkou rozmarýnu. Smažte okamžitě na horké kotlety.

3. Odřízněte chleby na polovinu a lehce smažte v slunečnicovém oleji. Sbírat hamburgery: dolní část buchta šíření s bílou omáčkou, dát salát, sýr, hamburger, rajčata, cibule, okurky. Nastříkejte hamburger s druhou částí kukuřice s červenou omáčkou.