Three likér recept moruše pro domácí

Mulberry - bobule a sezónní skladování, pokud to bylo na chuť, je nutné do budoucna. Můžete si vyschnout borůvky a čaj s nimi, nebo např. Tónovaný moonshine. Můžete učinit džem, který mimochodem není příliš zajímavý. Další věcí jsou nápoje, jako je nalévání z moruše. Chutná, originální a jistě užitečná.

Následující recepty lze přičíst jak kapalinám, tak likvidám. Hlavní rozdíl v tomto konkrétním případě nevidím. Právě likér je nápoj, připravený bez kvasnic, s třešničkou. Je lepší vybrat plody zralé, ale ne příliš zralé. Jedinečně pro nápoje je moruše červená a černá. Bílá je prostě ztracena, protože její chuť není tak jasná. Ve zbytku postupujte podle zdravého rozumu a osvědčených receptů.

Umyjte si ruce a šaty z džusu černé moruše s bílou nebo zelenou morušovou šťávou. Pomůže také šťovíku nebo citronu.

Infuze moruše klasických

• 800 ml moruše
• 750 ml vodky / brandy / várky
• 250 ml vody,
• 300 g cukrů

doba skladování: 3 roky v temném chladném místě.

Umístěte moruše do dvoulitrové nádoby, nalijte alkoholovou základnu (preferuje se koňak). Z vody a cukru připravte jednoduchý cukrový sirup a přidejte do infuze. Bank těsně uzavřete a vložte do tmavého chladného místa. Týdenní obsah by měl být otřesen každý den.Poté nechte likér 2 - 3 měsíce v klidu. Připravte filtr, pokud je potřeba, filtrovat. Nalijte do lahví. Před ochutnáním se doporučuje počkat až 6 měsíců.

Ne vždy moruše dává nápoj bohaté chuti. To je důvod, proč mnoho receptů na hedvábná vína, likéry, tinktury a likéry naznačují koření. Podle vašeho uvážení můžete přidat vanilku, sladkou papriku, hřebíček, skořici atd. Můžete také přidat trochu citronové kůry.

Mulberry nalít gin

Obecně lze tento nápoj nazvat likérem. Spíše se jedná o alkohol a jeho příprava technologie je velmi podobná formulaci mnoha slavných Ternovogo Dzhina, které lze považovat za klasiku žánru, žánr likér.

• 450 g moruše
• Gin 750 ml / vodka
• 150 g práškového cukru,
• 1 hrst pražené mandle

doba skladování: 3 roky v temném chladném místě.

Všechny ingredience promíchejte do vhodného nádobí, těsně utěsněte. Dejte nádobu na tmavé chladné místo po dobu 2-3 měsíců. Jednou za několik dní by měl být obsah intenzivně míchán, dokud se práškový cukr úplně nerozpustí. Poté připravený likér / likér z moruše musí být filtrován sítem nebo gázou, pokud je to nutné, filtrováno. Před nalitím lahví doporučujeme zkusit pití a sladit, pokud není dostatečně sladká. Po naplnění do láhve nechte nápoj odpočívat jeden týden nebo dva a můžete začít ochutnat.

Infuze moruše „Cherry“, bez vodky

Podle poměru složek, nápoj může být spíše nazýván griotka „hedvábí“, ale zase tu máme článek o moruše brandy … Tato technologie je velmi podobná přípravě moruše vína, takže vzít na vědomí.

• 1 kg zralé moruše
• 2 kg zralé třešně
• 800 g cukru
• 250 ml čisté vody

Skladovatelnost: 3 roky na tmavém chladném místě.

Všechny bobule jsou dobře umyté a sušené. Odstraňte kosti a řízky z třešní, borůvky - řízky. Nalijte malé množství cukru do nádoby a hrstku bobulí. Opakujte postup až do vyčerpání přísad. Přidejte čistou vodu a obvazte krk plechovky z gázy. Je třeba mít na paměti, že během fermentace bude náplň pěna a stoupat, takže hrnce nesmí být naplněno na samotný krk. V ideálním případě je tato kapacita 4 litry. Po 2-3 dnech by měl obsah plechovky bloudit. Je nutné odstranit gázu a nainstalovat hydroshock nebo lékařskou rukavici s otvorem v jednom z prstů.

Umístěte nalévání pod hydraulické těsnění na tmavé, teplé místo, dokud nápoj zcela neodmítne: hydraulický doraz zastaví bubliny, rukavice spadne. Jemně nalijte tekutinu do čisté nádoby, těsně utěsněte a položte na slunce několik dní. Poté napijte nápoj sítem. Opakujte postup, ale v sítu dejte nějakou vatu nebo bavlněnou tkaninu pro filtraci. Nalijte hotový nápoj do čistých lahví. Nalévat moruše a třešně bez kvasnic je připraven!