Nealkoholické svařené víno - krok za krokem recept

Obsah:

Anonim

Svařené víno, v první řadě, musí být chutné, užitečné a teplo, ale alkohol dělá ne nutně. Nicméně, fráze nealkoholický svařené víno samo o sobě zní trochu špatně z hlediska lingvistiky, protože „glühender Wein“ (aka Glühwein v němčině) doslovně překládá se jako „zářící / svařeného vína.“ Ale pokud odmítnete lingvistiku, ve skutečnosti ukazuje, že nealkoholické verze populární nápoj na celém světě nejen chutné, ale také velmi dobře teplo.

Kdo by si myslel, že recept svařené víno bez alkoholu recept je více jako kompot, že v zásadě není tak daleko od pravdy. Ale záchrana koření, které jsou známy samy o sobě může být dobrý nápad, aby se zahřál tělo (jak jsme již psali v článku o oteplování koření). Ano, zlato je oteplovací produkt č.1, užitečný a chutný. Jak se liší nealkoholické víno od klasického? Více než cokoli jiného, ​​obzvláště pokud zvážíte obrovský počet variant tohoto druhu. Hlavní rozdíl je v "náhradě vín", která s úspěchem může být šťáva:

  • hroznové (nejlogičtější možnost);
  • brusinka (mors);
  • granátové jablko;
  • třešeň;
  • jablko;
  • Černý rybíz.

, samozřejmě přivítá směs všech těchto šťáv, jakož i vaří ibišku lístků, tj ibišek (který, mimochodem, zvyšuje tlak v horké).Co jiného přidat? Nezbytně, ořechy a sušené ovoce, pokud jsou po ruce, patří také do kategorie zahřívacích produktů a navíc dodávají chuti nápoje příjemnou chuť. Vlastně recept.

Klasický recept měkký svařené

Ingredience pro 4

  • 1 l jednoho z výše uvedené šťávy nebo promíchá;
  • 100-250 ml vody;
  • 2 polévkové lžíce. l. strouhaná citronová kůra;
  • 2 polévkové lžíce. l. strouhaná pomerančová kůra;
  • 2 polévkové lžíce. l. hrozinky (můžete mít sušené meruňky, hrst ořechů);
  • 0, 5 z průměrného kyselého jablka;
  • 2 skořicové tyčinky;
  • 4-6 pupenů z karafiátu;
  • 4 hrách sladké pepře;
  • Strouhaný muškátový oříšek - na špičce nože;
  • 5 g strouhaného zázvoru - lepší čerstvý kořen;
  • 2 krabice z kardamonu nebo 5 gramů zrna;
  • 1-2 lžíce. lžíce cukru (podle chuti), a je lepší vyměnit 1 polévkovou lžíci. lžíce medu.

Proč je citrusová kůra, a ne nakrájená?

Vysvětlili jsme to v článku o oteplování koření - citrusové plody, z pohledu čínské medicíny, se odkazují na produkty chlazení, ale kyselé jablka, naopak teplo.

Vařte takto:

  1. Nalijte vodu do hrnce nebo hrnce, přidejte do ní všechny koření, vařte všechny 3-5 minut.
  2. Odstraňte z ohně a nechte pikantní vývar, který se usadí po dobu 5-10 minut, znovu položte malý oheň.
  3. Přidejte citron a pomeranč, nakrájejte na polovinu jablko, sušené ovoce a ořechy, cukr. Zahřejte, dokud se neobjeví bublina, neustále se míchá - v tomto okamžiku by mělo být z ohně odstraněno nealkoholické svařené víno. K varu v žádném případě není možné, jinak se kompot skutečně ukáže.
  4. Pokud jste se rozhodli přidat med, je lepší dělat na konci, když je nápoj odstraněn z tepla a chladu mírně - stačí rozpustit v horké nápoje lžíce sladké dobroty.
  5. Obalované víno zakryjte víkem a nechte další 15-20 minut nechat, aby koření plně odhalily svou chuť a vůni.

Před lahováním doporučujeme filtrovat sítem nebo gázou, abyste odstranili přebytečnou suspenzi, a bezprostředně před podáním je třeba zahřát na požadovanou teplotu. To je vše, chutné domácí nealkoholické svařené víno je připraveno. Mohou zacházet s dětmi, staršími než 5 let, s volantem, s těhotnými ženami a dokonce s antibiotiky, což je pro víno s alkoholem prostě nepřijatelné.

Pokud se rozhodnete připravit nápoj s houkačkou, pak připravte samostatně 1 litr "čaje" a pak přidávejte koření, kůru a další přísady. Cukr nebo med zde budou velmi vhodné, protože vařený ibišek se vyznačuje kyselou chutí.

Nyní můžete snadno doma připravit nealkoholické víno a prosím své hosty, kteří z jakéhokoli důvodu nemohou konzumovat alkohol. No, my, zase, se nadále hýčkáme recepty na oteplování nápojů, které jsou daleko od toho, aby se omezovaly na svařené víno, grog, horké Toddy a podobně. Zima právě začíná …

Ostatní

Přečtěte si více: