Ořechové likéry doma: recepty na likéry z vlašských ořechů a jiné ořechy

Recept viskózní kapalina z vlašských ořechů

Vláknitý louh inkousty z vlašských ořechů, který se nazývá nocino nebo Nochino ve středověku byl připraven pouze mnichy a použití pro léčebné účely. Dnes, v Itálii se vaří v téměř každé domácnosti. Podle tradice stále zelených vlašských ořechů pro nápoj vaření se shromažďují v noci z 24. na 25. června, jak tomu bylo v tomto okamžiku, podle italské gurmány, že bylo dosaženo požadovaného mléčné zralosti. Recept likér z vlašských ořechů, níže, je velmi jednoduché hrát, takže vařit tento nápoj i začátečník.

Nápoje Příprava:

• Matice poprsí (musí být všechny neporušené kůra), opláchnuty a řez na 4 díly;
• Cut matice naplnit láhev s třílitrového, vyplnit s alkoholem;
• Přidejte polovinu cukru, hřebíček, skořici, citronovou kůru;
• Uzavřete nádobu a dal na slunci;
• Trvejte na tom, břečka potřebovat 60 dní, od té doby získává hluboké a bohaté barvy inkoustu;
• Od druhé poloviny cukru a vody, vařit na mírném ohni na hustý sirup a nalijte ji do nádoby a poslat jej po dobu jednoho měsíce v temnu;
• Dále je nutné pít kmen přes několik vrstev tenká a nalijte do lahví.

Sustain lahvové nápoje potřebují 12 měsíců, ale do Vánoc, že ​​bude připraven k použití, i když to bude mít velmi specifickou chuť. Likér z vlašských ořechů může naučit docela koláč a silný, takže to je nejlepší pít poté, co vzal malou sklenku chlazených potravin.

Likér z vyzrálých ořechů

Také předpis likér z vlašských ořechů, dále můžete vařit chutné a aromatické nápoj, ale jejich zralé ovoce.

Složení:

• Zralé ořechy - 35 kusů;
• skořice;
• Tři karafiátů bud;
• litr vařit čistí vodku nebo 45%;
• 0, 5 kg cukru;
• 1 2 litry vody.

Příprava:

• Ořechy se čistí a jemně rozdrtit;
• Dát je do sklenice, přidáme skořici a hřebíček;
• Pour měsíční svit nebo alkoholu, trvat měsíc v temném místě;
• Po filtr, filtr připraveni přidat cukrový sirup na teplotu místnosti, směs se dobře promíchá a nalije do lahví.

Vyluhovat na likér potřebu po dobu dalších dvou týdnů ve sklepě nebo ve sklepě.

Ořechový mandlový likér

Jemnější a mírné mandlový likér získaný. Připravte ořech likér doma může být na tomto předpisu.

Složení:

• hořké mandle - 50 g;
• sladkých mandlí - 100 g;
• cukr - 800 g;
• 750 ml vodky nebo zředěný alkohol;
• sklenice vody.

Příprava:

1. Celé mandle je třeba zalijeme vařící vodou a pak rychle sundal kůži;
2. Odeslat matice v troubě předehřáté a důkladně vysuší;
3. Chlazený matice libru v třecí misce s 300 g cukru, k posunu do skleněné nádoby a nalít vodku;
4. Vyluhovat v dobře uzavřené nádobě při teplotě místnosti po dobu tří dnů, poté se zfiltruje a kombinovat s cukrového sirupu;
5. Pak budete potřebovat další drink mozků a nalijte ho do lahví.

Namáčení v temnu takového alkoholu je třeba do dvou měsíců.

Recept likér z cedrových oříšků doma

Je těžké najít někoho, kdo by nemiloval piniové oříšky. Po vyčištění je zůstat zdánlivě zbytečné skořepiny, jejíž objem je někdy větší než režim čištěných jader. Nemyslete si, že tato skořepina je k ničemu, protože to může být použit pro výrobu likéru, i když to je nejlepší, samozřejmě připravit tento nápoj tolik ořechy. Recept likér z cedrových oříšků určitě přijdou vhod na farmě, je to neuvěřitelně jednoduché provést.

Složení:

• piniemi nerafinovaný - 300 g;
• cukr - 0, 3 kg;
• 500 ml vodky.

Příprava:

1. Matice mytí, trochu potoloch v třecí misce na obilí popraskané, ale ne se zhroutil;
2. Složit v lahvi třílitrového a přidáme cukr;
3. Vše pečlivě pohybovat, nalít vodku a poslat na tmavém místě po dobu třiceti dnů. Jednou za dva dny, budete muset třást nápoj;
4. O měsíc později, kmen a pít, aby další tři dny v chladničce.

zbývají po namáhání ořechy může nalít vodku znovu s cukrem, ale nápoj bude více bledá a ne tak voní.

Walnut likér arašídové

Máte-li rádi arašídy a pečení, můžete jej použít bezpečně a při přípravě likéru.

Složení:

• 200 g surových arašídy;
• 800-900 g cukru;
• 600 ml vodky;
• dvě sklenice vody.

Příprava:

1. Arašídové promyje, usuší a lehce pečené v troubě;
2. Chlazený arašídy libru v třecí misce, zalijeme alkoholem, a poslat na tmavém místě se vyluhovat po dobu tří týdnů;
3. Cukrový sirup a vaří se ochladit na teplotu místnosti;
4. Infuze a spojit se s sirupu, trvat další dva dny v lednici.

Nápoj tento alkohol může pít jako samostatný nebo jako součást různých koktejlů.

Koktejly s ořechovým likérem

Milovníci silných nápojů ocení matice likérů a ve své čisté formě, ale stále častěji se používají pro přípravu koktejlů, například

• Koktejl "double hrozba" - Sambuca, lískových oříšků likér Franzheliko, mléko a zmrzlina. Všechny tyto složky jsou smíchány v mixéru s ledem a pak nápoj se podává ve sklenici;
• Koktejl "pás cudnosti" - káva, ořechový a Baileys likér nalije do skleněné vrstvy, a na horní části je umístěn oblak krému;
• "Gold Verona" - Yellow „Chartreuse“ gold tequila, ořechový „Nochino“ a limetkovou šťávou důkladně promíchat v šejkru a sloužil ve sklenici Margarita.

Ať už dáváte přednost nápoj, si uvědomit, že příliš časté ochutnávka likérů a koktejlů je zdraví škodlivý.