2 Ohnivá whisky recept - originální kanadská pepř vodky!

Myslíte si, že jen my pijeme pouze od nás? Bez ohledu na to! Kruté zimy jsou na celé planetě, oteplování vlastnosti pepře a alkohol jsou také známo, že mnoho lidí - hříchem ne k jejich připojení ke zvýšení efektu! Stejně tak udělali například Kanaďané, kteří ve studeném nápoji "Fireball" - originální pepř-skořicový likér. Je to docela možné, aby to bylo v našich zeměpisných šířkách. Jak - přečtěte si tento článek!

Likér Fireball populární mezi americkou mládeží, okusil při mimořádně bouřlivé zimní večery, jako je tequila, shotami, někdy - v podobě souboru na ohni, stejně jako koktejly. Vzhledem k hořící chuti se každý rozhodne projít krkem "Fireball". No, my, zvyklíme si na duchy, "Fireball" bude zajímavou alternativou k obyčejnému pepři s originálním přídavkem skořice a koření. Připravte si to a bez vzácné kanadské whisky - na nákup nebo domácí bourbon.

Upravte recept na whiskey "Fireball". Trochu o složkách.

Když jsem poprvé četl o whiskey "Fireball", okamžitě jsem si vzpomněla, že v Kanadě existuje velká ukrajinská diaspora. Možná to bylo Ukrajinci, slečno domů, „goriltsi pepře“, prostě opravil recept na místních surovin - kanadské whisky.

Možná, jak říkají některé zdroje, likér byl vynalezen některými neopěvovaný barman v roce 1880, v jedné z nejtvrdších zim v severní Americe, jako vnější a - především - vnitřní lék na omrzliny.Mimochodem, dnes práva k uvolnění nápoj pod obchodním názvem „Thunderball“ (nebo „ohnivá koule“, který lépe odráží hořící chuť nápoje), patří k „Sazerac“ kanadské společnosti.

Pro přípravu "Fireball" doma budeme potřebovat:

1. Alkohol.

V ideálním případě - kanadská whisky, ne nutně to nejlepší. Často se používá bourbon, například "pomalá ruka", ostatní bourbony, se kterými se setkáváme, jsou vhodné. Všechny autoritativní státní zdroje uvádějí, že kvalita whisky není zvláště důležitá - stejně tak skořice a pepř zahynou svou chuť. Takže můžete bezpečně vzít domácí kukuřičnou whisky, nebo dokonce i obilný destilát. Na fórech mnoho domácích pivovarů velmi chválí obvyklé papriky, ve kterých místo vodky se používá domácí bourbon.

Oficiální reklama na ohnivá koule zní: Reiski je lahodná, pekelně hořící!

1. Pepř.

V Kanadě se používají chili - čerstvé i sušené. Můžete si přečíst o výběru a pepperitě v mém článku o paprikách. Pepř může být prakticky jakýkoli, ale je nutné ho vyzkoušet, protože jeho závažnost závisí přímo na jeho množství a době infuze.

1. Koření.

Samozřejmě, hlavní koření v "ohnivé kouli" je skořice, štítek dokonce říká "Skořice Whisky", "Skořice Whisky". Kromě toho v domácích receptech někdy existuje kardamom, anýz, vanilka a dokonce lišejník - což je podle jejich přání.

Obecně je hlavní věc, že ​​nápoj by měl být velmi ostrý, s jasnou skořicí chuti a jemnou měkkou sladkostí. Všechny ostatní by měly vytvářet pouze pozadí, ale neměli by dominovat!

Likér "Fireball" je klasický recept

Je to způsob výroby, který se objevuje ve většině anglicky mluvících zdrojů. Receptura používá středně kvalitní bourbon.

Složení:

• Alkohol - 750 ml;
• Skořicové tyčinky - 5-6 kusů;
• Sušené chilli papričky - 4-5 kusů;
• Jednoduchý cukrový sirup - 20 ml;

Příprava:

Nápoj je připraven v 2 etapách. Za prvé je třeba vzít sklenici, zalijeme whisky do něj přidat skořici a sirup (což je „jednoduchý cukr sirup“ a jak to udělat - čtěte zde), dobře promíchejte a dejte na teplé tmavém místě po dobu 5 dnů, při občasném zatřepání.

život hackerů pro líné: že po trval není nalít nápoj do jiné nádoby, skořice, jakož i dalších významných koření, mohou být umístěny v gázový vaku, který je připojen přímo k nádobě. Bude něco jako čajový sáček.

Po uplynutí 5 dnů se do nádoby přidávají sušené papriky. Po 2 dnech by měla být zkoušena tinktury - vtipnost by měla být trochu víc než dostatečná, některé z hořící chuti zmizí, když jsou uloženy. Pokud to nestačí - nechte stát stát po celý den. Denní vzorky opakujte denně, dokud se vůně nápoje nehoří. Jakmile se to stane - tinktura by měla být filtrována, je-li to nutné, oslaďte si sirupem a odpočiňte si pár dní.

Všechno, vaše ohnivá koule je připravena!

Recept na druhou: Ohnivá koule s kořením

Složení:

• 800 ml whisky;
• 50 g cukru;
• 50 ml vody;
• 10 gramů mleté ​​skořice;
• 5 g vanilkového cukru (méně je lepší);
• 1 velká čerstvá pepř;
• 10 Hrách černý pepř;
• 1/3 čajové lžičky kmínu;
• ½ krabice kardamonu.

Nápoj je dokonce snadněji připravený než minulý recept. Pepř nakrájený na kroužky, černý pepř lehce rozkrojený navíjecím kolíkem, přidá se veškeré koření, nalijte alkohol a pošlete na infuze alespoň 2 dny. Poté musí být kapalina odebrána každý den. Když byly kapsaiciny vyčištěny, vytáhneme jar, kapalinu filtrováme přes gázu a pak přes bavlněný filtr.Děláme jednoduchý cukrový sirup a přidáme jej do tinktury, dokud se neobjeví lehká sladkost. Pivo dáváme odpočinek pár dní - a to je to, že whisky ohnivá koule je připravena!