Plněná vajíčka s uzené ryby s bylinkami a majonézou

nečekaně sestoupil na kamarády, a v lednici pár ležet kopchonok? Chcete-li prodloužit radost z lahodné, tučných ryb a může být velký počet lidí - na to je třeba ji nacpat jen vařená vejce!

Pro tento recept se nejlépe hodí saury - nejdelší takový ryboha se špičatou tlamou, ale to se hodí jakýkoli jiný Kopchenkov: makrela, sleď, sledě, huňáček severní, dokonce. V zásadě lze recept přizpůsobit pro slané ryby.

Vše, co potřebujete:

• 8 vajec;
• 300-400 gramů ryb;
• banda zelené cibule;
• některé majonézy - 3-4 lžičky.

Můžete pokračovat!

1. Posíláme vajíčka k vaření.

Potřebujeme je tvrdé vařit, a tak by měly vařit po dobu 6-8 minut, resp. Nezapomeňte, že budete muset dát vejce do studené vody, házet do stejného lžičkou soli na veškerý obsah není úniku, když některé vajíčko praskne. Po vyjmutí z požárního vroucí vody by měl být okamžitě nalita a dát pánev pod tekoucí studenou vodou po dobu několika minut - pak vejce jsou snadno čistit.

1. Příprava ryb.

Je třeba vyčistit z kůže, pokud je to nutné - opláchněte pod studenou vodou, oddělit kosti a nakrájíme na malé kousky fileshku. Jste-li příliš líní, abyste řezali ruce - pomůže vám mixér.

1. Vejce nakrájíme na polovinu a vybíráme žloutky a snažíme se zajistit, aby byly bílkoviny poloviny celé a rovnoměrné.

4. Nakrájíme cibuli - samostatnou bílou, hořkou část (my ji také strčíme na vejce), samostatně - krásně zelená.

Zde je, co se má stát v této fázi:

1. Smíchejte plnicí hmotu.

My ždíme žloutky vidličkou, hodíme jim ryby, bílé kruhy cibule, majonéza, mícháme vše do relativní homogenity. Lazy, opět, pomůže mixér, ale osobně se mi to líbí, když sláva zůstane plátky a nezmění se. Je-li to nutné, přidejte sůl - směs musí být mírně slaná, protože bílkoviny nejsou slané.

1. Plněné vejce.

Zatlačte látku do poloviny vajec s čajovou lžičkou. Není možné litovat, dát se na vrchol - hodně věcí se ukáže. Nakládané vejce rozmístíme na misku, posypané rozemletou zelenou cibulí. Můžete odeslat 10 minut v chladničce a můžete okamžitě prasknout.

To je ono!

Toto jídlo dokonale vyhovuje vodce, vhodné k pivu a dalším nápojům. Doba vaření - ne více než 15 minut s vaření vajec. Trvalo mi 20 minut, ale stále fotografoval, což je pro mě novinkou, protože je to snadné vidět v kvalitě obrazů.

Bon appetit!