Koktejl Pina Colada - recept a vaření doma

I daleko od baru kultury, lidé alespoň jednou v životě neslyšel o této legendární nápoj. On je v cocktail mapových renomovanými institucemi na všech kontinentech, v jeho cti, psát písničky a psát básně. Řeč je o koktejlu Pina Colada, které lze snadno udělat doma po dobu 2-3 minut.

Pina Colada (Pina Colada) - jedná nízkoalkoholické Karibiku koktejl složený z rumu, kokosového mléka a ananasové šťávy. Má mírné, vyváženou chuť a rychlost přípravy. Se španělskou „Pina Colada“ doslovně překládá se jako „filtrované ananasové šťávy.“

Historické informace. Podle nejpopulárnější verzi klasické Pina Colada recept vynalezl v roce 1954 barmanovi Ramon Marerro, který pracoval v Karibiku v «Beachcomber» baru. Po třech měsících pokusů se míchání různých ingrediencí otočil koktejl, který chutná velmi mnoho návštěvníků. O několik let později recept byl ve Spojených státech a pak v Evropě.

Podle jiné verze Pina Colada se poprvé objevil v „Barrachina“ restaurace v Puerto Rico. Jeho vznik sponzorovala ministerstvo zemědělství ostrova. Rozvíjí předpis zabývá speciálně najatých vědců. Zabezpečit právo pít autorství v roce 1978 vláda učinila cocktail Pina Colada národní hrdost Puerto Rico a vytvořil pamětní desku.

Někteří historici tvrdí, že prototyp Pina Colada se objevil v roce 1820. Pro udržení bojového ducha karibského piráta kapitána členy Roberto Cofresi dal jejich tým drink skládající se z rumu, ananasového džusu a kokosovým mlékem. Moderní spisovatelé zachytili ten pravý proporce.

Od roku 1961, Pina Colada je zahrnut v oficiálním seznamu IBA (Mezinárodní barmanské asociace). Předpokládá se, že každý sebeúcty barman by měl být schopen připravit koktejl z paměti.

Složení a rozměry:

• světlo (bílá) rum - 30 ml;
• ananasové šťávy - 90 ml;
• kokosové mléko (likér Malibu) - 30 ml;
• kostky ledu - 50 gramů;
• smetana (11 až 15% tuku), - 20 ml (volitelně);
• plátek ananasu a koktejlovou třešeň - 1 ks.

Najít v Rusku nyní Kokosové mléko je obtížné, proto, který se používá jako náhrada za kokosového likéru Malibu. Šťáva je lepší, aby se svěží, rekonstituovaný z koncentrátu mírně kazí chuť. Krém v prostředku je volitelná, v případě, že obsah tuku je vyší než 15%, se může stočit do kyselé citrusové šťávy.

Předpokládá se, že je třeba připravit koktejl kubánské nebo Puerto Rican rum. Ve skutečnosti můžete použít jakýkoli vysoce kvalitní rum, bez ohledu na zemi výroby.

Varování! Chcete-li nealkoholický koktejl Pina Colada je dostačující k vyloučení z rumu, Malibu likéru a nahradit kokosovým mlékem nebo sirup. nebude změněna technologie přípravy a chuť nápoje.

Recept domů Pina Colada

1. Všechny složky (kromě třešní a ananasu) bič v mixéru do hladka.

2. Výsledná směs se nalije do vysoké sklenice.

3. ozdobte koktejlovou třešní, plátek ananasu a šlehačkou.

4. Podáváme s brčkem.

Video ukazuje způsob přípravy „Pina Colada“ Vasilym Zakharov.

PS Nepleťte si s likérem koktejl Pina Colada. I když jsou tyto nápoje jsou velmi podobné, ale jejich recepty a techniky vaření mají několik rozdílů.