Tinktura švestek doma - recept na vodku a alkoholu

K dispozici je pěkná, ale spíše fiktivní fakt: Koroleva Elizaveta II je první jídlo s dvěma švestek. Je známo, že Její Veličenstvo nebude vadit, v noci se převrátit koktejl ginu a jednu část ze dvou částí Dubonnet. Prostě se nepokusil naši tinkturu švestky domácí kuchyně …

ve skutečnosti, že královna by bylo přišlo ochutnat švestkový likér či brandy. Tinktura ze švestek - nápoj pro muže, silný, ale je snadné pít a nezpůsobuje kocovinu. Pro krále obecně. Vaření není těžké, ale bude trvat vytrvalost (a pít, a vaše). Získejte trpělivost, dobrou domáčku, alkohol nebo vodku, stejně jako zralé švestky. Recepty, mimochodem, jsou vhodné pro všechny typy švestek, ale nejlepší tinktura získaná z maďarštiny, slíva a Mirabelle.

Plum hořké tinktura vodka

• 1 kg zralé švestky
• ¼ semeno ze švestek
• 1 L vodky nebo 45% pivo

švestky umýt, zlomit v polovině a odstranit kostní. Položte ovoce do vhodné nádoby, přidejte ¼ z celkového množství slivovice a nalijte vodku. Banka je pevně ukotvena a nasazena na okenní parapet nebo jakékoliv jiné slunné místo ve vašem domě. Po měsíci odsajte tinkturu sítem, filtr a nalijte do lahví. Před pítem je doporučeno počkat pár měsíců a nejlépe šest měsíců. Tinktura velmi Pitka, a to navzdory skutečnosti, že neexistuje téměř žádný cukr (s výjimkou těch, které jsou cukrů v těle jednoho švestky). Kocovina na ráno není pozorována.

Plum likér "tvrzené" alkoholu

• 1 kg zralé švestky (maďarské)
• 0, 5 litrů destilované alkoholu nebo alkohol 60-70%
• 1 polévková lžíce. l. cukr (volitelně)

Švestky se umyjí, zlomují a odstraňují kosti. Nalít alkohol tak, aby byl zcela pokryt ovoce a necháme na teplém slunném místě po dobu alespoň 2-3 měsíců (slunečním zářením změní barvu nápoje, aby bylo lehčí, sláma). Potom se přidá infuze přes síto, filtr, přidání, pokud je to žádoucí, lžíce cukru, míchá a nalije do lahví. Doporučuje se vydat dlouhé, až několik let - nebudete litovat.

švestkové víno rum

• 1, 5 kg zralé švestky (vengerok)
• 0, 4 l suchého červeného vína
• 0, 2-0, 5 l vodky nebo alkoholu *
• 400-700 g cukru
• 1 skořice
• 0, 8 litrů bílého rumu

* množství alkoholu nebo vodky, stejně jako jejich síla, vliv na konečnou pevnost nápoje. Když přidáte 0, 2 litry vodky, dostanete nápoj o síle asi 30% +.

Umyjte proplach, odstraňte kámen. V emailu hrnci, vařit víno, přidáme skořici, cukr (množství vybrat podle svého uvážení) a nakrájené švestky. Vařte jednu minutu. Poté se směs musí ochladit, nalit do vhodné nádoby, přidat vodku / alkohol a rum. Plechovka je pevně uzavřená a trvá 2-3 týdny na tmavém chladném místě. Potom vylijte tinkturu sítem a filtrem. Je nutné udržovat nápoj co nejdéle.

likér likér u dřezu s Rowan

Je více srdečný, ale recept mi ​​líbil natolik, že jsem se rozhodl zahrnout do tohoto článku. Také, místo 150 ml vody z původní receptury, jsem přidal 250 ml vodky pít byl trochu silnější, než bylo původně zamýšleno.

• 

  500 g Rowan
• 500 g zralé švestky
• 1 skořice
• 500 g cukrů
• 250 ml alkoholu
• 250 ml vodky
• 1 citron

Rowan shromažďovat od silnice.Opláchnout to dobře, nechte uschnout a nechte přes noc v mrazáku, aby se odstranily hořkost. Smažte švestky a odstraňte kosti. Složit jeřáb a švestky v kastrolu, přidáme cukr, šťávu z jednoho citronu a skořici. Přikládat pánev na oheň a vařit směs na 10 minut. Pak obsah panvice vychladnout, přidejte vodku a alkohol. všechno do vhodného objemu sklenice nalijeme, uzavřete nádobu a nechte na tmavém chladném místě po dobu nejméně jednoho měsíce. Dejte, filtr a do lahví.

Dlouhá expozice je vítána.

Rozsypané lžíce, které zůstávají po přípravě likéru, nemusí být odhozeny. Dát do malých květináčů a vyplnit zbytky likéry, například to, že část, která zůstává po vyjmutí nápoje z sedimentu (frakce zakalená). Tak švestky uložen celý rok, mohou být použity pro dekoraci koláče, zákusky nebo zmrzlinu, jakož i látky na maso.