Braga na hrachu na měsíční svit: 3 dny, bez kvasnic

samohonky může vařit některého z mladiny, přičemž může být fermentační proces začal s tvorbou sloučenin s alkoholem. Vypočítejte, kolik způsobů, jak připravit statečné, je velmi obtížné, protože v každé zemi existují vlastní recepty a každý domácí producent alkoholu má své vlastní metody. K dispozici jsou také dostatečně lehké, ekonomické možnosti, například berg na hrachovém receptu, který je jednoduchý, cenově dostupný a umožňuje co nejdříve získat moonshine.

• §
• Video
• Market

§

• 1 Funkce vařit připravit s hráškem
• 2 Recepty kaše s hráškem
  • 2. 1 braga s hráškem bez kvasnic
  • 2. 2 Braga z hrachu s kvasnicemi
  • 2. 3 Braga z hrachu, kvasnice, zakysané smetany

Vlastnosti pivo připravené s hráškem

podle svých biologických struktur luštěninách se nejlépe hodí pro výrobu mladiny v budoucím Braga. Hrach dokonale podporuje fermentační reakce s dobrým výtěžkem alkoholických sloučenin. Tam jsou recepty, kde braga je připravena k destilaci po 3 - 4 dny, což je docela vhodné, když je nutné v krátké době vytvořit silný alkoholový roztok.

Existují různé způsoby přípravy kaše, kde přidání kvasinek může používat hrách jako hlavní složky, jakož i jeho použití jako fermentační booster.Někdy s nedostatečnou aktivitou řešení nedostatečné zásobování potravinami kvasinkami stačí přidat hrst a obnovit životnost užitečných hub.

Pokud se jako hlavní složka používá fazole, doporučuje se opakovaná destilace a je také žádoucí pomocné čištění. Je to kvůli specifické chuti moštů z hrachu, spousty fuselového oleje, nečistot, které lze zbavit. Pokud řádně vyčistíte roztok, pak bude tento vařit dostatečně měkký, aby mohl ochutnat, může být použit pro tinktury, vyrábění koňaku a experimentování se speciálními hotovými chutí.

Recepty kaše s hráškem

Existuje několik způsobů, jak vařit měsíční svit na luštěniny, které lze rozdělit do následujících metod:

• Braga bez kvasnic;
• Braga s kvasnicemi;
• Rychle vařte z kvasnic a zakysané smetany.

Tyto recepty se mírně liší ve fázích přípravy, poměrů a jsou kombinovány průměrnou dobou zrání od tří dnů do pěti. V jiných receptech může trvání pohotovosti dosáhnout 14-18 dnů, a to přidání hrstky hrachu urychlí tento proces. Poté může dojít k intenzivnímu pěnění, ale pouze k aktivní fermentaci. Tato pěna není nutné odstranit, můžete přidat kus kůry z černého chleba nebo malé mléko a nadměrné množství bublin zmizí v průběhu času přirozeným způsobem.

Bez ohledu na zvolený recept je třeba věnovat zvláštní pozornost zařízení. V případě použití luštěnin se musíte připravit v destilaci v několika fázích, jelikož bude docházet k mnoha součástem alkoholických sloučenin.Po první destilaci musí být roztok zředěn na 25-30 stupňů, což pomůže účinněji odstraňovat nečistoty během opakovaného destilačního procesu.

Braga s hráškem bez kvasnic

Pro vaření jsou potřeba pouze tři složky: voda, hrach, cukr. Poměry se mohou lišit v závislosti na požadovaném objemu měsíčníku. Například to může být 3 kg hrášku, 36 litrů vody, 20 sklenic cukru. Pokud dříve nedošlo k pivovarnictví, můžete snížit počet všech součástí. Princip fungování bude vypadat takto. Pokud se zaměřujete na výše uvedené poměry:

1. Hrášek (1 kg) je naplněn horkou vodou v množství 3, 5 až 4 litry, ponechán po dobu 10-14 hodin. Je nutné počkat, dokud se produkt nestane měkkým, hodně záleží na odrůdě, takže doba namáčení se může také lišit;
2. Vařte sirup. Pokud připravujete sirup, ale není snadné vylévat cukr a nalít vodu, proces fermentace projde méně aktivně, protože vařená sladká suspenze má jiné molekulové složení. Přítomnost glukózy je vhodná jako živné médium pro kvasinky, které se brzy tvoří z namočeného hrášku;
3. Míchání namočených, změkčených fazolí, cukrového sirupu, přidávání zbytků vody;
4. Čeká se, až braga zraje. Jenom na chvíli počkat, je třeba zajistit optimální podmínky, a to teplotu, při níž dochází k nejlepší reprodukci přirozeně utvářených kvasnic. Pro pozorování vám pomůže hydroshock nebo metoda "dědečka" - gumová rukavice. Průměrná doba připravenosti roztoku pro destilaci je 3-4 dny.

Výsledek celého procesu může být odlišný, protože mnoho závisí na druhu hrachu a na tom, jak pohodlné byly podmínky pro reprodukci hub.Zařízení, které se používá, také ovlivňuje kvalitu konečného měsíce. Doporučuje se okamžitě zvolit rostliny s pomocnými zařízeními, které zachycují některé nečistoty, které jsou již v procesu destilace.

Braga hrachu s přídavkem kvasnic

je příprava mladiny je relativně jednoduchý, a recept je velmi podobná předchozí, liší pouze v poměru, přidá jeden z hlavních složek - droždí. Navzdory skutečnosti, že není nutné stimulovat tvorbu hub, nemělo by být opomíjeno, kdy by měly být luštěniny změkčeny. V průměru 5-6 hodin stačí, aby produkt změnil konzistenci a stal se živným médiem pro následné kvasinky. Krok za krokem je postup při výrobě roztoku pro následnou destilaci následující:

1. Smáčení hrachu po dobu nejméně 5 hodin. Pokud se zaměřujete na 1 kg výrobku, měl by být naplněn 1 litrem vody. Po uplynutí doby je voda odčerpána;
2. Příprava cukrového sirupu, který se snadno vaří. Můžete si vzít 2-2,5 kg cukru, zředit dvěma litry vody, uvést do varu, počkat 5-8 minut, dokud se nezastaví tvorba pěny;
3. Kvasinky (20 gramů) je třeba zředit malým množstvím vody (teplo, ale ne nad 35 stupňů), počkat na fermentaci (15-20 minut);
4. Všechny komponenty pro budoucí měsíčník jsou úhledně spojeny. Hrach, teplý sirup, kvasní kvas a 10 litrů vody.

Směs je připravena k následné destilaci po 4 dnech, pravděpodobně před dozráváním, aby nedošlo k vynechání okamžiku, kdy se doporučuje používat vodní lapač. Pomůže nejen, že nebude chybět okamžik připravenosti, ale také přispěje k odstranění oxidu uhličitého. Samotná nádrž by měla být instalována v tmavém, ale ne chladném místě.Stejně jako u všech fermentací je důležité organizovat pohodlné podmínky pro úspěšnou reprodukci bakterií, stimulaci tvorby alkoholových sloučenin. Řešení musí být chráněno před slunečním světlem a sledovat proces samotný, takže například se slabým působením hub, resuscitovat a obnovit reakce.

Chyba při načítání dat

2181486 | | |. | mozilla 11. 0 | 1508172810

Braga z hrachu, kvasnice, zakysané smetany

Někteří věří, že kysané smetana je přidáno pro lepší startér, ale to není úplně pravda. Tento výrobek pomáhá omezit pěnění bez poškození reakcí, které se vyskytují. Receptura je dost jednoduchá, cukr se používá bez předpečení vodou. Obvykle užívá 2 kg hrachu, který je spuštěn do již předehřáté 35 litrů vody, optimální teploty - 25 až 30 ° C, poté se vlije 60 gramů sušeného droždí nebo lisované asi 350 gramů, 7 kg cukru, 200 ml smetany, vše promíchá.

Celá tato směs se odstraní po dobu 3 dnů na tmavém místě, kapacita může být zabalena s přikrývkou pro udržení optimální teploty. Když se kvasnice množí, teplo se uvolní a ukáže se, že se braga zahřeje.

Někdy je možné zkrátit dobu fermentace na dva dny, v tomto případě se používá speciální nádoba, jejíž teplota kapaliny je neustále v rozmezí 23-30 ° C

Výše ​​uvedené recepty nejsou jediní, protože mohou měnit proporce hlavních složek, ale průměrná čekací doba často nepřekročí 4 dny, což je důvod, proč hrášek řešení má jistou popularitu v případech, kdy je to nutné výroba měsíčního svitu co nejdříve. Tipy pro výrobu směsi můžete najít v pračce, kde je možné provádět konstantní míchání a nastavit určitý teplotní režim.

Pro měsíčníku je hrach charakterizován dobrým výtěžkem, ale pokud uděláte destilaci jednou, lahodný nápoj nebude fungovat. Opakovaná destilace je nutná, s výjimkou skutečnosti, že se rektifikační kolona používá jako zařízení. Princip činnosti je založen na odpařování alkoholu v několika cyklech, což umožňuje získat produkt o síle vyšší než 96% s minimálním množstvím nečistot.

Při výběru receptury pro chvástání se musíte zaměřit na suroviny, protože to závisí na kvalitě budoucího alkoholu. Nezanedbávejte tyto technologie k dalšímu čištění roztoku, protože specifický zápach vůně není "roztříštěn" přísadami, příchutí. Použití dostupných metod, včetně použití aktivního uhlí, mléka, sody a některých dalších možností, může výrazně zlepšit kvalitu měsíčku na hrachu, jeho chuť a bezpečnost.

Zvláštní pozornost by měla být věnována zařízení, protože bude záviset na výkonu konečného výrobku. Chcete-li vyloučit nepříjemné situace s destilací roztoku, je lepší nejprve použít vysoce kvalitní přístroj a systém jako celek, neboť výroba jednotek sama o sobě není v současné době žádoucí.