Dům vína z pomerančů: oranžová víno recept
vinařům.cz - #15 výroba domácího vína krok za krokem 2. výroba a průběh kvašení (fermentace)
Obsah:
Orange - úžasně voňavé a šťavnaté ovoce, bohatá na vitamíny a řada výživných látek. Na rozdíl od ostatních, stejně chutné ovoce, pomeranč má také jedinečnou schopnost zbavit stresu a léčbě deprese. Doma, oranžová víno je vyrobeno velmi jednoduchá a nevyžaduje žádné speciální znalosti v oblasti vinařství. Chcete-li rozveselit sebe a svou rodinu, vařit tento lahodný ochucený nápoj.
Složení: <- viz produkty výživy a měření váhy v FAQ.--!>
-
<----!>.
- Pomeranče (sladké) - 13 kusů
- Grapefruit - 1 ks
- Cukr - podle
Příprava oranžové vína doma
Pro přípravu domácího vína z pomeranče ovoce nemusí být čištěny. Ale jak kůra citrusových plodů dodává hořkost, je třeba, aby za několik sekund dát do vařící vody. Dejte pomeranče a grapefruitu v cedníku okapat přebytečnou vodu a nakrájíme ovoce není příliš velké kusy.
Toto víno recept z pomerančů lze mírně modifikovat přidáním dalších citrusů a koření. Příjemná vůně dodá police skořici, citronovou kůru nebo trochu vanilky. Místo toho si můžete vzít 2-3 grapefruit nezralé nebo nezralé pomeranče.
Připravte si velký smaltovaný hrnec nebo misku, dát nakrájené ovoce a přidejte vodu. Vrstva vody by měla být taková, že všechny pomeranče, kdyby dobře pokryta. hromadí na přebytečné vody není nutné.
Braga za oranžovou dům vína krytu s kusem látky nebo gázy a dát na teplé místo.
Braga stát 9-10 dnů, a pak se přefiltruje a nalít zbývající tekutinu do jiné nádoby - to je nejlepší, aby se třílitrového sklenice.
V současné době plátky pomeranče muset vyždímat dobře, protože to, použijte jemný sítko nebo tenká filtr. Velké kusy ovoce lze stisknout rukama.
Kapalina víno je nutné nalít cukr. Standardní rozměry: 1 hrnek cukru na 500 ml vína materiálu, ani můžete přidat - cukr na vaší chuti, sladší než víno, tím více to bude silnější. Banky pokrytí a dobře promíchejte, aby se rozpustil cukr. V případě, že kontejner je velký, to je nejlepší obsazení jednu sklenku vína infuzí, smíchejte s cukrem a vaříme sirup. Ochladí se na teplotu místnosti a smísí se zbývající kapaliny.
Banky zavřít víčka s vodou těsnění nebo nosit na krku gumovou rukavicí. K výstupu z oxidu uhličitého, aby se jeden z prstů malé propíchnutí s jehlou - pomůže lépe sledovat proces fermentace. Nechat si drink v teplém místě 30-40 dní - až do chvíle, kdy rukavice spadne a plynování přestane.
Odstraňte sklenice s víčky a dát burčák dýchat trochu. Po 3 dnech se nápoj může být snaží, ale to je nejlepší dát to uležet. Opatrně slijte sediment s ním - můžete použít obvyklý tenké trubičky nebo gumovou hadicí. Nalít do čisté nádoby - plechovky nebo lahve, krycí dovolenou na chladném místě.
Použitím tohoto receptu oranžové víno, můžete připravit nápoje s různou sílu. Čím delší je doba zrání vína, chuť lepší a silnější bude. Optimální doba expozice - 45-60 dní.
