Pivo Med: recept, jak se dělá pivo z medu doma

Příprava klasické medového piva

Nealkoholické nápoje jsou velmi populární zejména v létě. Domácí pivo med - skvělý způsob, jak vyzkoušet sám sebe jako sládek. Pěna domácí pivo vyrobené vlastníma rukama - velkou příležitost k léčbě nejen sebe a své blízké.

Pro přípravu klasický med pivo žito obilí namočit, vyklíčit, suché a mlít mouku.

Výsledný slad se smíchá s chmelem a znovu rozdrceny pomocí mlýnek na maso.

Slad dát do hrnce, zalijeme 1-2 litry vařící vody, zamícháme, přidáme med a dát na mírném ohni. Pokud je hmotnostní sladu varu, snížit tepelné a vaří se dalších 20-30 minut.

Proplachovat teplo, chlad a nalijte do kvasinek. Droždí je nejlepší, aby se rozpustil v teplé vodě a pak se přidají do vařeného sladu.

Honey pivo doma, je lepší vařit na smaltované pánvi nebo plechovky mléka - pokud máte v úmyslu získat další nápoje.

Nalít do pánve zbývající množství vody a dal ho na teplém místě kvašení. Wort měla pohybovat tak dlouho, dokud se kvasinky nebudou spadat do sedimentu. Připraven k pití kanalizace, nalijte do lahví a dát na chladném místě. Tento recept med pivo je připraveno na pátý den. Pít nápoj je nejlépe vychlazené.

Pivo med s kardamomem

Toto pivo recept milovníků medu pikantní nápojů. Pro jeho příprava bude potřebovat: 6 litrů vody, 2 šálku medu, 5 g chmele, kardamom, 1 lžičky spáleného cukru, 10 g droždí.

V oddělené nádobě vařit dva litry vody. Přidejte přírodní med, dobře promícháme a tepla na mírném ohni, odstranění pěny vytvořené. Když pěna přestane zobrazovat, přidejte to chmel a vařte dalších 15 minut alkoholických nápojů vychladnout na pokojovou teplotu, přidejte trochu droždí, spálený cukr a špetku kardamonu. Musí být pro budoucnost piva nechat na chladném místě - teplota by měla být vyšší než 10-12 stupňů. To je nejlepší pít stojan na spodní polici chladničky.

Pivo doma, je trochu medu fermentovat, takže se pravidelně objevují na povrchu pěny. Je-li hmotnost kvasinek usadí se pivo bude muset vypustit, zalijeme v plechovkách nebo lahvích a dát do lednice po dobu dvou týdnů. Připravený nápoj má příjemnou vůni koření a sladké jemnou chutí.

Jak se dělá pivo z medu a pylu

Pyl má nádhernou vůni, která dává nápoj příjemnou vůni. Z jeho čerstvost a kvalita bude záviset na chuť hotového piva v mnoha ohledech. To je důvod, proč je lepší sbírat svůj vlastní nebo koupit jen ve specializovaných prodejnách. Před provedením pivo z medu a pylu, měli byste se připravit všechny potřebné ingredience:

• Honey - 3 šálky
• Suché chmel - 1 šálek
• Slad žitný - 2, 5 kg
• Pyl - 300 g
• Droždí - 100 g
• Voda - 4 litry

Med je nejlepší vzít květinu - to bude pivo víc voní. Ve velkém smaltované hrnce nalijte vodu, přidáme med, žito sladu a chmele, zamíchat a dát na mírném ohni. Slad je možné zakoupit již připravené a můžete připravit sami. K tomu, žito zrna by klíčit, suší se v peci a brousit na mouku.

Vaří pivo směs po dobu nejméně 30 minut po varu, a pak se odstraní a ochladí se na teplotu místnosti. Kvasinky se rozpustí v malém množství vody, aby jim trochu nahoru - na povrch by měl být malé bubliny, a nalít je do nádoby pro přípravu nápoje. Můžete vařit pivo přímo do plechovek hrnce nebo mléka.

Zakryjte pánev na vrcholu kusu bavlněné tkaniny nebo gázy a dát do tepla pro fermentaci.

Po asi 4 dny nápoj kvas a droždí bude spadat do sedimentu. Přidejte pyl, promíchá se a nechá se stát na chvíli - 3-4 hodiny. Za to, že pivo může být kmen - opatrně zalijeme ze sedimentu přes několik vrstev tenká. Nalít do malých nádob s víky nebo lahví pevně a dát na zrání po dobu několika dní.

Asi dva nebo tři dny připravené k pití můžete ochutnat. Pěnivý pivo ochucené pití chlazené nebo přidávat led.