Anisovaya tincture on moonshine: recept na tinkturu anýzu
WELCOME TO THE CZECH REPUBLIC / Vítejte v České republice (EN)
Obsah:
Anisová tinktúra na měsíčníku - nádherný voňavý nápoj, jehož síla může být od 25 do 50%. Tinktura má nejen úžasnou chuť, ale také léčebný účinek na nachlazení. Díky esenciálním olejům obsaženým v zrních anýzy má tinktura příznivý účinek na trávicí proces a zvyšuje chuť k jídlu.
Složení:
- Anis - 1 lžička
- Kmín - 1 lžička
- Badyan - 2 kusy
- Moonshine - 500 ml
- Cukr - 1 lžička
Příprava tinktury z anýzy na vaření
Podle tohoto receptu je připravena anýzová tinktúra na pivovarnictví poměrně rychle - 10-12 dní. Moonshine, používaný pro infuzi, je žádoucí vyčistit pomocí filtru s aktivním uhlím.
Pro přípravu anýzu likéru v destilované louhu ve velké skleněné nádoby výhodná nalít požadované množství koření a nalít čištěný vařit.
Ve sklenici, aby se rozpustil cukr s teplou vodou, dobře promíchá a nalije v nápoji. Přikryjte sklenici a dal tinkturu na tmavém chladném místě.
Po asi 10 dnech infuze bude otevřený, vypouštěcí a nechat po dobu dalších 2 dnů.
Když tinkturu klidu, to může být se snaží. Pít malé doušky chlazené. Pro léčebné účely, tinktura přidány do čaje nebo na jiném teplém nápoji.
Pikantní anýz likér moonshine na
Pikantní anýz likér moonshine připravit stejným způsobem. Ale vzhledem k tomu, že bude muset vydržet 1-2 měsíce, chuť bude více jasné a nasycen. Takový přípravek infuze může být použit pro různé koktejly s tonikum a nápojem v čisté formě jako aperitiv.
Pro přípravu by měly být připraveny:
- Moonshine - 3 litry
- Anýzu - 4 g
- Kmín - 0, 5 g
- Dill - 0, 5 g
- Badyán - 1-2 kusů
- S cukrem -1 umění. l (lze nahradit medem)
Všechny přísady nalijeme do pohodlné velké banky - nejlepší vzít velkou skleněnou láhev s víkem.
Domácí pivo vyčistí nalít láhev uzavřete nádobu a třepe jemně několikrát. Lžíce cukru mix s teplou vodou a přiveďte k varu.
Výsledný sirup se ochladí a nalije se do sklenice pivo a koření. Opět dobře promíchejte a dejte na chladném místě, chráněné před světlem.
Po asi 2 týdnech infuze bude muset do kanalizace přes filtrační gázou nebo jemné síto, nalít do lahví 0, 5 litru a nechá v chladu po dobu 1 měsíce.
Pokud máte rádi sladké nápoje namísto cukru může přidat trochu medu. Infuze může pít jak v čisté formě a použije se pro přípravu koktejlů.
