Recepty na domácí víno z medu: jak medovina doma

Recept na víně s medem a citronem

V tomto receptu je víno vyrobené z medu chmele je přítomen - to dělá lehce šumivý nápoj a jako voňavé vařit. Lehká osvěžující víno je vyrobeno velmi jednoduchá, takže je snadné na přípravu, i začátečník vinař. Připravte si všechny potřebné ingredience:

• Med - 2 kg
• Vody - 10 litrů
• Chmelové šištice - 20g
• Citrony - 10

Med by měly být dobře rozpustí ve vodě, dát směsi na ohni a vaří se 40-50 minut. Nezapomeňte odstranit pěny - se svým medem čistit od prachu. Když se sirup budou jasné a transparentní, přidejte chmelové hlávky a ať dusíme několik minut. Horká mladina odstraňte z ohně a ochladit na pokojovou teplotu.

Když by se mladina být asi 25 až 30 stupňů, může se nalije do sklenice. Kapacita pro výrobu vína z medu put plátky tenké plátky citronu a zalijeme vývarem medu.

Jar s nylonovým kaší dobře uzavřete víko a dát nápoj na chladném místě.

12-14 dnů, nové víno bude muset do kanalizace, nalít do lahve, v blízkosti pevně a chladem. Připraven k pití může být jednou zkusit, ale bylo by lepší, pokud mu dáte pár dní odpočinku.

Příprava medového vína s jablečným džusem

Recept na víně s medem a milovníci jablečný džus opevněné nápojů. Navzdory skutečnosti, že víno bude doručena hotová jen půl měsíce, výsledek si zaslouží. Pro přípravu mladiny, budete muset vzít:

• Jablečný džus - 5 litrů
• Med - 1, 5 kg
• Voda - 5 litrů
• Kvasinky droždí - 500 ml
• Alkohol - 500 ml
• Skořice (volitelně) - 2 g
• Melissa (volitelně) - 4 g
• Hřebíček (volitelně) - 1 g

Přírodní šťáva je žádoucí připravit z kyselého jablka. Ve velkém hrnci smíchejte šťávu s vodou a medem, nasadil na kamna a tepla na mírném ohni. Když je směs přijde do varu, snížit oheň bude mít - koncentrovaný med kvasit po dobu jedné hodiny. Po jeho množství sníží a stane se z ní sirup, vyjměte z tepla a dát vychladnout na chladném místě.

Ochlazená kapalina se nalije do skleněné nádoby, přidá se droždí startér a uzavřete víko s odlučovačem vody. Mladina je kladen na kvašení na teplém místě asi týden.

Když se funkce rychlého zastavení kvašení, mladina bude muset přidat potravinářského lihu, dobře promíchejte a nechte otevřít nápoj po dobu několika dnů. Mladé víno by mělo být jasné, sediment klesá na dno nádoby.

Drain ji pečlivě do čisté nádoby bez dotyku sraženiny, a pak uzavřít víko. Volitelně můžete přidat nějaké koření - to zlepší aroma a chuť hotového vína. Dát si drink na chladném místě po dobu 4 týdnů, po které se bude muset do kanalizace a nalijte do vhodné nádoby.

Medovina doma může být skladován po dlouhou dobu - od chuť se dostane jen lepší.

Jak se dělá víno z medu s malinovou šťávou

Recept na medové víno s malinovou šťávou, stejně jako všechny milovníky sladkých ochucených nápojů. Pokud přidáte trochu cukru nebo ovocný sirup, můžete provést na základě to úžasné domácí likér.

Pít krásné ženy zdobí nejen romantický večer, ale žádnou slavnostní jídlo. Chcete-li to, budete potřebovat:

• Honey - 4, 5 kg
• Voda - 10 l
• Malinová šťáva - 2n
• Droždí kvásek - 1 litr

Med se rozpouštějí ve vodě, dát na oheň, a pomalu se odpaří na jednu hodinu, odstranění pěny pravidelně. Ochlazte ochlazenou kapalinu do velké nádoby, přidejte malinový džus a zahajovač kvasinek. Pokryjte plechovku pevně víčkem, několikrát ji protřepejte, aby se kapalina míchala uvnitř a položte ji na chladné místo po dobu 14-15 dnů.

Mladé víno musí být vyčerpáno z kalu, přefiltrováno přes gázu, nalijeno do lahví a skladováno v chladničce nebo jiném chladném místě. Chuť a vůně domácího vína z medu velmi závisí na době stárnutí. Nespěchejte zkusit nápoj - nechte zraje do 2-3 měsíců.

Příprava medového vína doma

Med je velmi užitečným přírodním produktem. Není divu, že se používá k výrobě různých léčivých nápojů a infuzí. Recepty z medových vín jsou také zahrnuty do počtu zdravých nápojů, které mají nejen vynikající chuťové vlastnosti, ale také užitečné vlastnosti.

V moderování lze použít domácí víno jako prostředek prevence a léčby široké škály nemocí. Potřebujete jednoduché přísady a promíchat je podle doporučení. Budete potřebovat:

• Rozinky - 600 g
• Mědi, 600 g
• Voda - 3 l
• Droždí kvásek - 1 šálek
• Cukr nebo ovocný sirup - 1 šálek

Předtím, než budete vařit víno z medu bude muset připravit kvas rozinkami a teplou vodou. To pomůže urychlit proces kvašení moštu na víno.

Není promyje rozinky skládaná do smaltované mísy a zalijeme teplou převařenou vodou. Směs se nechá na teplém místě po dobu několika hodin, aby změkčit sušených hroznů. Když kvasnice zakaluje a několik bublin na povrchu bude nutné přidat med do něj a dobře promíchejte.

Vaří se směs o nízké teplotě po dobu 1 hodiny - opatrně odstranění pěny. Připravené mladiny potřeba chladit a nalijeme do sklenice a zavřete víko s těsněním vody. Ať je to možné, a nezávisle na sobě - ​​z krytu nylonu a tenké trubičky, nebo za použití konvenční gumové rukavice.

Dal sklenici s mladiny na teplém místě po dobu několika to i poté, co fermentace zastávkách, nalít do čisté nádoby. V této fázi můžete přidat cukr nebo ovocný sirup, zamíchejte, uzavřete nádobu a dejte Braga v chladu po dobu 20 dnů.

Příprava medovina na tomto konci, se nalije do skleněné láhve a dobře se ochladí v chladničce.

Klasický recept medovina

Klasický recept medovina je vhodná pro všechny milovníky jednoduchého, ale originálních nápojů. Víno má příjemnou jemnou chuť a velmi krásnou růžovou barvu. Takže pít můžete nejen vychutnat ve společnosti přátel, ale také dát ji na slavnostní tabuli - vaši hosté budou mít radost.

Pro její přípravu budete potřebovat:

• Med - 3 kg
• -1 šálku cukru
• Vody - 12 litrů
• Sourdough droždí - 7 litrů

Před provedením víno z medu, v oddělené misce rozpustit kvasinkovou startér. K tomu bude trvat 7 litrů teplé vody a 50 g kvasnic. Rozmíchávejte a místo na teplém místě po dobu 4-5 hodin.

I když kvasinkovou kvasu, budete muset vařit medového roztoku. Vložíme do pánve medem, naplňte ji zbývající vodou a promíchá se velmi dobře. Hotová směs se vloží na mírném ohni, a odpaří se po dobu 1-2 hodin. Musí-li být jako čirý sirup, odstraňte z tepla, chladu a nalijeme do sklenice.

Cukr smažit pánev a vysušte ji vsypte medové směsi. Zalijeme na vrcholu fermentovaných kvásku znovu dobře promíchejte a dejte sklenici s moštem na chladném místě. O dva týdny později, víno muset namáhat, nalijeme do lahví a chladem.