Likéry z ovoce doma: recepty a fotografie

Apple ovocný likér

Velmi voňavá a jemná otočí jablečný likér, který se nejlépe provádí na podzim, když na trhu si můžete koupit různé odrůdy jablek.

Nápoje Příprava:

1. Jablka jsou důkladně promyjí, rošt, dát do nekovové misce;
2. Pour výsledné kaše vodku nebo alkoholu, aby kapalina zcela pokrývá ovoce;
3. Zavřít nádobí a trvají na tom, na tmavém místě po dobu dvou týdnů. Volitelně můžete přidat několik stroužků v jablkách nebo kus tyčinky skořice;
4. Prostřednictvím dvou týdnů tekutiny musí být filtrován pomocí tenká a přidejte do připravila trochu dříve sirup vody a cukru;
5. Apple infuze a cukrový sirup by měl být důkladně promíchejte a nechte po dobu jednoho týdne na vypořádání a srážky.

Připravený nápoj musí být také opět se filtruje, dávejte pozor, abyste třást sediment na dně nádoby.

Recept ovocný likér z mozků

Neméně lahodný likér se získává z těchto plodů doma jako švestek a švestek.

Složení:

• 0, 6 kg čerstvé a zralé švestky s výhodou s tmavou kůží;
• 1 2 litry vodky nebo alkoholu;
• šálek cukru.

Příprava:

1. Švestky Wash, bez semen, lehce potoloch;
2. Umístěte ovoce v láhvi třílitrového, nalít vodku;
3. Obsah lahvičky se dobře promíchejte, úzké korku kontejnerů a poslal na tři týdny vyluhovat v temnu;
4. Po infuzi kapalného filtru, přidejte cukrový sirup a pět dní na tom, na tmavém místě.

Ready švestka likér, můžete jej přidat do krémů, přidá do krémů a dezertů a pití v čisté formě. Zachovat tento alkohol může být po dobu jednoho roku na chladném místě. Při delším skladování ztrácí nápoj svou chuť a barvu.

Ovocný likér z hrušek

Vaření louhy podzimní ovoce - to je opravdu radost, protože how trendy lahodné nápoje získané z faktu, že příroda nám dává. Jedním z nich je hruška likér.

Složení:

• 0, 9-1,0 kg zralé, šťavnaté hrušky;
• dvě sklenice vody;
• 0, 5 ml vodky;
• pohár granulovaný cukr.

Nápoje Příprava:

1. Omyté hrušky čisté, rošt a umístit láhev do objemu tři litry;
2. Nalít nastrouhaný hruška vodku, ucpat láhev a dát do skříně po dobu dvou měsíců;
3. Po uplynutí této doby filtr hruška likéru a nalít ji do cukrový sirup vyrobený ze dvou šálek cukru a vody skel;
4. Nechte směs stát po dobu dalších sedmi dnů, pak se přefiltruje a nalijte do malých lahvičkách.

Množství cukru a vody je uvedeno v receptu, počítáno na litr alkoholu tinktur, pokud se to stalo více, a potřebují trochu více sirup.

Recept na ovocný likér broskví

Pro přípravu mnoha koktejlů nyní používaných broskvový likér, který, stejně jako ostatní ovocné likéry jsou připravovány doma bez větších obtíží.

Složení:

• 1 kg čerstvých broskví;
• jeden litr vodky;
• jeden kg cukru;
• dvě sklenice vody;
• 1 hřebíček.

Příprava:

1. Ovoce mytí, bez kůže a kostí (poslední neodhazování);
2. Mash broskvové pyré do a přes síto;
3. Dal výsledné kaše do láhve, vyplňte s cukrem, zamícháme a poslat ho stát v temnu po dobu dvou dní;
4. Kosti rozdrtí a nalít vodku;
5. O dva dny později, kaší přes síto znovu a nalít do ní infuzí spodním drátem a předem napjatý alkohol;
6. Přidejte nakrájenou hřebíček, zamíchejte, nalijte do lahví, korek pevně a nechte po dobu 5 dnů.

Před podáváním alkohol musí být také opět se filtruje.

Meruňky Ovocný likér

Pokud není k dispozici dostatek broskve, můžete provést likér od svých nejbližších příbuzných - meruňky.

Složení:

• 2, 5-3,0 kg čerstvé meruňky;
• půl litru vodky nebo alkoholu;
• tři šálky cukru;
• dvě sklenice vody.

Příprava:

1. Meruňky omyjte, sloupněte kůži, odstraňte kosti a zase ovocné pyré;
2. Výsledná kaše přes síto (měla by být 2 kg);
3. Kosti rozdrtit v hmoždíři a přidejte do kaše, zalijeme alkoholem a dal na jeden měsíc v temném a teplém místě;
4. Kmen infuze, přidejte cukrový sirup, důkladně promíchejte a naléhat na další týden.

Nápoj může být použit samostatně i v koktejlů.

Podobným způsobem mohou být připraveny louhy z třešně, jahody a maliny, citrony a pomeranče, rybíz, brusinky. Nejdůležitější věc, aby nápoj jen zralé nepoškozené ovoce a konstrukční kvality alkohol. Vodka receptů lze nahradit alkoholem, brandy a koňaku.