Tinktura z hrušek doma vodky, alkoholu a měsíční svit

Autumn na dvorku, je čas hojnosti, pestrými barvami a vinařství. Většina Bobule vzdálil, že je na čase, aby podzimního ovoce, vhodné pro infuzi, která není opravdu mnoho. Získat kvalitní nápoj hruška není tak jednoduché - ovoce je určitě chutné, ale docela bledě ve srovnání s jasnými letních ingrediencí. Zůstává pouze jedna cesta - cesta kombinací. Vyberme perfektní kombinaci pro naši hruškovou tinkturu.

Jedna věc je jistá - kombinace ve světě alkoholických nápojů jsou všechno. V případě, že jediná složka může poskytnout výrazné aroma a chuť, můžete získat pomoc od ostatních, ne zastínit to s důrazem na jeho výhody. Hlavní věcí je vědět, kam kopat. Hruška šťavnatá, sladká, krásná, ale v čisté formě v alkoholu neodhalí plný rozsah. Ona potřebuje satelity v podobě koření, aromatických bylin a květin a jiné ovoce a bobule. Je důležité, aby to přehánět, jinak infuze ztratí právo být nazýván „hruška“. A pak přišel k záchraně vědy mixu, barmanské cestu, schopnost najít úspěšné kombinace …

Až na několik výjimek, základem vašich tinktur z hrušek být neutrální alkohol, nemohl pohřbít delikátní chuť ovoce. To je nejlepší pro zobrazení samotné zádi hlavně vodku nebo kvalitativní, dobře vyčistit měsíčního svitu bez cizích příchutí a zapoh. Alkohol je vhodné v nejmenším, protože to není moc příjemné smyslové (Jsme samozřejmě mluví o nákupu) půjde teprve po dlouhé expozici, která jen velmi málo lidí líbí.Ale zředěný na 40-50%, rozhodně si zaslouží, aby byl uveden v receptech, i když ne prioritou. Méně hruškové tinktury se připravují na exotickém alkoholu: koňak, rum, gin atd. Rozhodněte se pro sebe, přemýšlejte o sobě, dobře, můžeme přispět pouze recepty. V tuto chvíli bude na podzim roku 2017 šest!

Tinktura hrušek na vodky pikantní

Docela primitivní recept, ale vyvážený. Tinktura je bohatá, hustá, vynikající přísada pro domácí koktejly. Ukázalo se velmi dobře v moskevském mulu a podobných míchaných nápojích.

• 2 velké zralé hrušky
• 1 skořice
• 5 zázvor plátky (0, až 0 4, 7 cm)
• 10 hřebíčkový
• 2 h. L. vanilkový výtažek (16 g)
• 500 ml kvalitní vodky nebo alkoholu / moonshine 40-50%

Zničte hrušky, odstraňte řízky, nakrájejte na polovinu, vyjměte jádro a nakrájíme na plátky. Plátky zázvoru jemně nasekané. Smíchejte všechny přísady do vhodné nádoby, nalijte vodku, těsně uzavřete. Uchovávejte na tmavém chladném místě po dobu 5 až 14 dnů, pravidelně míchat obsah. Když je správný čas, přetáhněte infuzi sítem nebo několika vrstvami gázy a v případě potřeby filtrujte vatovou vatou nebo kávovými filtry. Nalijte připravenou tinkturu do čisté láhve a uchovávejte na chladném místě. Expozice je vítaná, ale je lepší konzumovat nápoj do 1 roku.

Líbí se vám hruška v nápoji? Máme za to, že pro vás jsou recepty na hrušky a likéry. Nestačí? Pak se pokuste vařit hruškové víno nebo jablečný mošt, jejichž recepty jsou zde a zde.

Tinktura hrušky se zázvorem

Rafinovaný nápoj pro milovníky "ostřejší".Připravuje se jednoduše, rychle a podle chuti. Ideální nápoj pro drobný listopadový večer nebo tmavé zimní dny.

• 6 zralé hrušky typu "Bere Bosc"
• 10 cm kus zázvorového kořene
• 100-150 g třtinový cukr
• 750 ml vodky / alkohol / vařit 40-50%

hrušky máchání, aby se odstranily odřezky a jádro, nakrájené na plátky. Zázvor čistěte a jemně nakrájejte. Položte všechny ingredience do nádoby a nalijte vodku, těsně uzavřete. Uchovávejte na chladném tmavém místě po dobu 7 dní. Banka by měla být otřesena denně. Chcete-li získat více "zázvorové" tinktury, může být doba infuze zvýšena na 14 dní. Když se přiblížil doba infuze, vypustit infuzi přes síto nebo několika vrstev tenká, filtruje se přes bavlnu nebo kávové filtry, nalít do čisté lahvičky. Uchovávejte v chladničce po dobu až 1 roku. Nebude nadbytečné udržovat nápoj i po dobu několika týdnů, a nejlépe měsíc nebo dva. Dobře si vychutnává ve své čisté podobě svačinu ve formě zázvorového kandovaného ovoce.

Tinktura hrušky na měsíčníku s citrónovou trávou

Už zajímavější. Lemongrass, to je citronové čirok, má charakteristickou citrusovou chuť, ale měkčí nebo co? Citron nebo pomerančová kůra se 100% jistotou přerušit jemnou vůni a chuť hrušky, ale lemongrass akcentovat jen jim. Nicméně, hrušky dobře, musím velmi expresivní v nějakém ideálu „Anjou“, což jsou charakteristické vlastnosti citrusových odstínech v chuti, jen proto, aby odpovídaly asijské trávu. Dosud špatné je třeba ukázat hrušky "Bir Boss" s úžasnou mandlovanou pachuť.

• 4 velké zralé hrušky
• 12 stonky Lemongrass
• 750 ml destilované alkohol 40-50% nebo vodku

hrušky máchání, odstranit řízky a zásadní řezu segmentů. Lemongrass řezané na kroužky. Složte ingredience do nádoby s vhodným objemem, nalijte vodku a těsně uzavřete.Uchovávejte na chladném, tmavém místě po dobu 3-4 dnů. Po třech dnech se můžete začít snažit o to, abyste nezmeškali moment a získali optimální intenzitu chuti. Když tinktúra začne vyhovovat vaší chuti, přetáhněte ji přes síto nebo několik vrstev gázy, pokud je to nutné, filtrujte přes bavlněné nebo kávové filtry a poté nalijte do čisté lahve. Uchovávejte na chladném místě. Použijte do 1 roku. Expozice je vítána.

Tinktura hrušky s heřmánek

Inspirován květinovými likéry a zbytky letní nálady. Jedinečně můžete vyzkoušet jiné jedlé květiny a byliny, zejména hruška v nápojích je velmi dobře kombinována s rozmarýnem. Pro jeho prvních experimentech s infuzí heřmánku nutně trvat méně, o skle, ne více, a hrušky, naopak, to je více, jsou tam dva a maximálně aromatický. A vzorky, vzorek, vzorek …

• 50-100 ml sušené květy heřmánku (objemových)
• 1-2 velké zralé hrušky
• 375 ml vodky / alkohol / vařit 40-50%

hrušky máchání odstraňte řízky a jádro, nakrájíme na plátky. Přidejte drcenou hrušku a květiny do vhodné nádoby, přidejte vodku, těsně uzavřete a dobře protřepejte. Uchovávejte na tmavém chladném místě po dobu 3 až 5 dnů, protřepejte se několikrát denně. Na třetí den můžete začít podle chuti a pokud spokojeni s chutí, kmen infuzi přes několik vrstev tenká nebo síto a poté se filtruje přes bavlnu nebo kávové filtry. Nalijte tinkturu do čisté láhve a uložte ji na temné chladné místo. Expozice po dobu 1-2 měsíců je vítána. Nápoj můžete ukládat na dobu neurčitou, ale je lepší jej používat po dobu 1 roku, protože po dlouhé expozici se může chuť zhoršit.

tinktura hrušky s brusinkami

Další úžasně kombinaci - hrušky a brusinek. Hroznová brandy a sušené brusinky (cukr se někdy přidává jako konzervační činidlo), přivést k pití dostatečné sladkost, ale jen trochu, takže je velmi příjemné na pití v nejčistší formě. Recept zahrnuty trochu koření, jen tolik, aby zdůraznit přirozenou chuť hrušky, ale to není potlačit. Vždy můžete mít více a jen ty koření, které se vám líbí víc.

• 400 ml plátky hrušky (podle objemu)
• 60 g brusinka (s výhodou sušené)
• a půl umění. l. oloupané a jemně nasekané kořen zázvoru
• 1 hřebíčkový
• skořicové malý kousek tyčinky (přibližně 1 g)
• 180 ml brandy (jakékoliv ovoce brandy)
• 350 ml vodky / alkohol / vařit 40-50%

Umístěte všechny přísady ve vhodném objemu nádoby, přidejte alkohol, sklenice pevně a poslat ho stát v tmavém chladném místě po dobu 3-4 týdnů, dokud se infuzní nezíská požadovanou sytost (po 3 týdnech můžete začít vyzkoušet). Kmen infuze přes síto nebo několika vrstev tenká, filtruje se a nalije do čisté lahvičky. Uchovávejte na chladném místě až 1 rok. Expozice před ochutnávkou je vítána.

tinktura z jablek a hrušek na gin

Domácí nápoje gin připravuje zřídka - velmi expresivní ve své chuti. Ale několik jablek, čerstvých a sušených hrušek přináší to opravdu podzimní poznámky, docela velké. Můžete použít domácí gin s cílem snížit náklady na drink nebo zkusit jinou bázi alkoholu, například, rum nebo domácí ovocné pivo. Tinktura je vynikající složkou koktejlů.Ve skutečnosti, to přišlo až s koktejlem, jistý Adam Schuman newyorského Fatty Crab jejich „na začátku podzimu“: 45 ml tinktury, 15ml absintu, 30 ml jablečného moštu, 15 ml hruškovice, 15 ml citrónové šťávy, 2 Dash čokoládové hořké (Fee Brothers Aztec Chocolate), zázvorové pivo. Koktejl je připraven v třepačce (samozřejmě bez piva).

750 ml gin

• 4 jablka (s výhodou červená)
• 1 velké zralé hrušky (s výhodou červená)
• 120 g sušených hrušek
• hrušky a jablka máchání, odstranění třísek a jádro, a pak se rozřeže plátky. Veškeré ingredience vložte do nádoby s vhodným objemem a vylejte gin, dobře promíchejte. Plechovka je pevně uzavřena a ponechána na chladném, tmavém místě po dobu 1 týdne. Po 3-4 dnech, infuze může začít snažit, když se zdá optimální jeho intenzita, kmen přes síto nebo několika vrstev tenká (můžete jemně zmáčknout) a poté se filtruje přes bavlnu nebo kávové filtry. Hotový tinktura z hrušek a jablek nalít do čisté lahve, které by měly být uloženy na tmavém chladném místě. Výňatek je vždy vítán. Je žádoucí použít infuzi po dobu 1 roku.