Bird cherry likér doma - snadné recept

Specifičnost bobulí je taková, že v konečném domě divokého třešňového likéru mohou objevit mandlové poznámky, takže tento nápoj je nazýván domácí amaretto, ačkoli složení možnost bobule nemá nic společného se skutečnou italského likér vyrobený z meruňkových jadérek.

Fit, čerstvé nebo sušené bobule jsou černé nebo červené třešeň ptačí. Rozdíl mezi těmito typy nápojů pouze stínu a ponoření (podrobnosti v receptu). Alkohol základ - vodka se ředí vodou, alkoholem, měsíční svit (třídění), nebo levnou brandy. Pre-potřeba projít bobulí, odstranění shnilé, zkažené a plesnivé.

Varování! Vzhledem k přítomnosti kyanovodíkové ptačích kyselina cherry bobule nemůže trvat na základě silného alkoholika delší 40 dnů. Cukr - jeden z nejlepších měničů této škodlivé látky, takže doporučuji ujistit sladký likér.

Složení:

• třešně (červené nebo černé bobule) - 1 L sklenice;
• vodka (40% alkoholu, vodka) - 0,5 l;
• cukr - 300 gramů;
• vanilkový cukr - 5 g (volitelně);
• skořice - 5 g (volitelně);
• muškátového oříšku - 2 g (volitelné).

Kvůli koření připraven likér ještě více podobá amarettem.

Recept likér z divoké třešně

1. Omyté, oloupané stonky a listy ovocných mince. Přidejte cukr a koření, dobře promíchejte. Vysuší střemcha okamžitě smíchán s ostatními složkami a přejít do třetí etapy.

2. Výsledná směs byla přemístěna do nádoby pro přípravu infuzního roztoku (skleněné láhve nebo sklenice) hermeticky uzavře víko. Nechte působit po dobu 2 dnů na světlém místě při pokojové teplotě, aby bobule šťávu. Kdy bude kvasit, není to děsivé.

3. Pour vodku nebo jiný alkohol. Zamícháme. Na základě černých bobulí, aby trvala 20 dní, červené - 25 dnů v tmavém, teplém místě. Krát za den protřepat. 5 dnů před termínem, aby nechal na pokoji.

4. Cheremuhovo infuze se spojit s sedimentu dobře protáhnout gázy koláče. Služeb, pokud je to žádoucí dále osladit podle chuti cukrového sirupu nebo zředěný ke snížení pevnosti.

5. Připravte kapalina se filtruje přes vatu, transparentnosti, nalít do lahví a hermeticky uzavřena. Před použitím je žádoucí, aby byl nápoj odstupu 2-3 dny v ledničce pro stabilizaci chuti.

Berry černá třešeň ptačí

Pokud je uchováván mimo dosah přímého slunečního světla trvanlivosti domácí louhu divoké třešně - až 2 roky. Tvrz - 18-20 stupňů.