Moonshine z hroznů: recept bez kvasnic v domácím prostředí

Mnoho lidí v Rusku respektuje silný měsíčník. A mnoho z nich dělá vlastní destilace z člunu. Můžete ji připravit pomocí různých ingrediencí:

• Cukr (to je nejjednodušší volba doma);
• cukrové ovoce a bobule (nejčastěji hrozny, jablka apod.);
• škrobovité potraviny (ječmen, žito, kukuřice a mnoho dalšího).

Jednou z nejoblíbenějších receptů - vařit z hroznů, které vždy poskytuje velmi lehkou, příjemnou chuť a neuvěřitelně voňavá. Není třeba trvat na žádné příchuti. Koneckonců, tak se to stane s alkoholickým nápojem, který trvá na cukru.

• Článek
• Video
• Trh

Článek

obsah

• 1 Moonshine z hroznů - chacha
• 2 Způsob z kvasnic
• 3 nekvašené metoda
• bez cukru provedení 4
• 5 Způsob přípravy rozinek
• 6 Je důležité vědět! Zvláštní nuance

Moonshine z hroznů - chacha

pivo hroznové je často nazýván gruzínskou Chacha, která má vysokou pevnost. Doma, není to těžké vařit. Kromě toho můžete v procesu dokonce připravit 2 vonné alkoholické nápoje.

Faktem je, že od bobule vymačkat šťávu před vařením vařit hroznů. Lze ji později použít ve své čisté podobě a stlačení se již používá k vytvoření měsíčního svitu.Chcete-li získat pěknou domácí vodku, můžete použít širokou škálu hroznů. To je bílá a červená.

T. K místu narození tohoto alkoholického nápoje je severní Kavkaz, velmi často se používá pro přípravu odrůdy Isabella. Taková vodka z hroznů se vyrábí nejen doma. Ale na severním Kavkaze v každé rodině je recept na chacha. Ačkoli se tato vůně vyrábí v průmyslových podmínkách. Vyberte si jej v obchodech od gruzínského výrobce. Tento nápoj je považován za jeden z nejlepších na světě.

Chacha z hroznů Isabella je nejstarší recept. Dnes hrozny z hroznů jsou z hroznů. A je tu spousta možností pro výrobu tohoto nápoje.

Metoda kvasnic

Před přípravou receptu na základě kvasinek je třeba připravit dostatečné množství ingrediencí:

• 5 kg cukru;
• doslova 100 gr. kvasnice;
• Sklizeň hroznů není menší než 10 litrů;
• 30 litrů vařené vody.

Recept je snadný pro domácí použití:

1. Za prvé byste měli připravit velký kontejner, jehož objem bude nejméně 50 litrů. V případě, že na farmě nejsou takové nádrže, nemusíte kupovat nic speciálně. Stačí několikrát snížit všechny poměry původních složek;
2. Voda by měla být předehřátá. To umožní mnohem lepší a rychlejší rozpuštění kvasinek;
3. Všechny potřebné produkty jsou umístěny v kontejneru a důkladně promíchány;
4. Výsledná směs je ponechána na teplém a tmavém místě po dobu jednoho týdne, dokud se nestane člunem;
5. Nyní destilujeme výsledné vaření přes měsíčník.

Výsledek - 7 litrů kvalitní okurky. Bude mít absolutní lordstvo a příjemnou vůni.

Bezdorozhevská cesta

Existuje recept, který neznamená použití kvasnic. Vyžaduje:

• 6 litrů vína;
• 35 litrů moonshine;
• 1, 5 kg chleba (vždy žito);
• 9 litrů mléka;
• 2, 5 kg rozinky;
• 800 gramů cukru.

Připravte si takový moonshine z hroznů sám doma je trochu těžší. Hlavní věc je přesně dodržet algoritmus:

1. Mléko je smícháno s měsíčím. Výsledná směs by měla být několikrát destilována přes svařovací přístroj, dokud se nedosáhne 20 litrů hotového výrobku.
2. Do tohoto alkoholického mléka je přidáno víno.
3. Paralelně se cukr rozpouští v teplé vodě. Do sirupu se vylijí hrozny, které musí být nejprve rozdrceny a rozdrceny.
4. Hotová směs hovězího hroznového cukru se mísí s mléčnou kapalinou. Všechno je důkladně promícháno.
5. Na konci je přidán chléb.
6. Směs musí být destilována, dokud zbývají 12 litrů vařených hroznů.

Varianta bez cukru

Nejjednodušší recept, který je rychle a snadno vyrobený doma, nevyžaduje mnoho ingrediencí. Mezi nimi 600 gramů kvasinek a 10 litrů hroznového vína.

Droždí se rozpustí v malém množství teplé vody. Teprve poté jsou smíchány s vínem, ale musí to být provedeno velmi pečlivě. Ready mix by měl být veden domácím zařízením 3-4 krát, což několikrát zlepší kvalitu budoucího vaření.

Způsob přípravy z hroznů

Také z suchých hroznů je možné připravit vynikající měsíční víno. Bude to trvat 10 litrů nejčistšího vaření a kilogramu rozinky. Aby vodka byla čistá, bez kontaminace, hrozičky by měly být důkladně opláchnuty.Teprve poté je rozdrcena a přidána do měsíčníku.

Výsledná hmota by měla být nanášena na tmavém místě několik dní. A teprve potom můžete pivovar řídit měsíčníkem. Chcete-li to udělat, musíte to udělat několikrát za sebou, abyste získali špinavé domácí moonshine.

Je důležité vědět! Speciální nuance

Pomocí všech těchto receptů můžete doma snadno připravit elegantní gurmánku z hroznů. Získejte velmi vysokou kvalitu, a co je nejdůležitější - lahodný nápoj, který zdobí jakékoliv svátky. Nicméně, aby se recept skutečně ukázal, musíte znát nějaké tajemství. A tyto nuance jsou připraveny sdílet skutečné odborníky ve výrobě moonshine, který je přivedl do své vlastní praxe.

• Tajemství 1. Existuje několik typů škrábanců. Jednou z možností je, když stlačení zůstane kvůli vytlačování hroznového džusu. Další možností je buničina. Zůstává po fermentaci vína. A pokud používáte buničinu, kvasnice se vloží do člunu v dvojnásobném množství. Faktem je, že v takových extraktech prakticky neexistují žádné potřebné těžební látky;
• Tajemství 2. Droždí pro budoucnost moštového hroznu je zvláštní. Mohou být zakoupeny v obchodě. Jsou nazývána "víno". Vypadají jako pytel suchého prášku. Žádné pekařské kvasnice neudělají! Ale ve skutečnosti jsou nejrozšířenější a prodávají se prakticky v každém obchodě;
• Tajemství 3. Před použitím nepotřebujete umýt hrozny, pokud připravujete domácí řepku. Koneckonců hroznové kvasnice jsou na povrchu bobulí, měli bychom to udržet;
• Tajemství 4. Je nutné izolovat močál, který trvá před destilací? K tomu je nutné pouze v jediném případě - pokud je kapacita s chrastí v místě, kde je velký rozdíl mezi noční a denní teplotou;
• Tajemství 5.Každý den je třeba otevřít uzávěr kontejneru s otřepou. V opačném případě budou vyskakovací popruhy zakryty plísní. Proto musí být vždy pod tekutinou spuštěny;
• Tajemství 6. Chcete získat nejvíce intenzivní hroznové víno alkoholického nápoje? Pak doporučujeme snížit množství cukru v receptu o jednu třetinu. Samozřejmě konečný výkon vaření bude mírně nižší - místo 7 litrů, pouze 3 nebo maximálně 4 litry;
• Tajemství 7. Nápoj můžete ještě ušlechtilejší. Chcete-li to provést, můžete saturovat alkohol s septa ořechy, trvat na tom a získat více aromatický a příjemný nápoj. Můžete použít ještě jednu možnost - přidejte drvené feijoa a citrón na homebrew. Přesně v den, nápoj nejen změní barvu, ale také získá živější chuť.

Dom může být vyroben z jakéhokoliv hroznu a poté experimentován. Tak je možné získat sladký a tortový a hořký nápoj. Ale kolik chutných a voňavých moonshine se neukázalo, je třeba si uvědomit, že jeho časté užívání ve velkém počtu negativně ovlivňuje zdraví. Proto pitná hroznová vodka musí být neobvyklá a velmi přesná!