Měsíční svit: proces a technologie pro začátečníky

V Rusku před mnoha lety "řídil" moonshine. Pivovar má proto velmi dlouhou a bohatou historii. Je však velmi obtížné vyrábět takový vysoce kvalitní alkoholický nápoj. Musíte je pečlivě přistupovat a sledovat všechny nezbytné technologické momenty.

Celý proces tohoto řemesla zahrnuje několik základních kroků:

1. Výběr, nákup a přípravu surového materiálu;
2. Přímé kvašení;
3. Destilace;
4. Čištění;
5. "Refinement" - je nutná k tomu, aby nápojová vůně, vůně a barvy.

Technologii přípravy moonshine by měla být pozorována nejmenším detailům. V opačném případě dostanete alkoholický nápoj, který bude mít blátivé konzistence, vůně a chuť nechutné. Z tohoto důvodu, zejména pro začátečníky, existuje mnoho tajemství, které umožní získat vysoce kvalitní a bezpečný finální produkt.

• §
• Video
• Trh

§

obsah

• 1 Vyberte surovinu
• Stupeň 2 fermentace
• Stupeň 3 destilace
• 4 Čištění < 999> 5 Co ohrožuje produkci moonshine?
• 6 tipů a triků

Volba surovin

Hlavními kritérii pro výběr surovin pro budoucí pivo - to je minimální náklady. A pokud je dnes cukr poměrně drahý výrobek, je často nahrazen cenově dostupnějšími surovinami:

obilí;

• cukrová řepa;
• škrob;
• brambory;
• všechny druhy plodů a ovoce (Saskatoon, hrozny, jeřáb, jablka, třešně, kdoule, švestky a další.).
• Je velmi důležité, když vybíráte zdrojový produkt, věnujte pozornost odrůdě. Je žádoucí, aby suroviny obsahovaly co nejvíce cukru, malé kyselé a třísloviny.

Kvasinky jsou další nezbytnou přísadou. Vyberte si, že je mnohem obtížnější. Každý amatér z předvaření preferuje kvasinky určitého producenta, považuje je za nejlepší. Nezapomeňte však, že kvasem můžete experimentovat a najít nejlepší možnost.

Nejlepší je nekouřit droždí, ale udělat to sami. Zvláště pokud plánujete získat velké množství produktu.

Existují mistři, kteří vyrábějí kvas z piva vypršeného. Nepoužívejte však stejné zkušenosti. Dnes je pivo výrobkem, který obsahuje obrovskou škálu chemikálií. Proto, po skončení procesu výroby moonshine, bude výsledkem nápoj s nepříjemnou pachuť. A na těle tato "jedovatá" chemie neovlivní nejlepší cestu.

Stupeň fermentace

Hlavním procesem v pivovarnictví je fermentace. Je to o tom, jak to projde mnoha způsoby, závisí na kvalitě a množství připraveného nápoje. Fermentace by měla probíhat za dvou důležitých podmínek:

určitý teplotní režim. Pokud teplota na samém začátku fermentace není dostatečně vysoká, může se celý proces jednoduše zastavit. Protože při nízké teplotě houby neumírají, ale vůbec nefungují. Ale příliš vysoká teplota povede k smrti mikroorganismů.

• dostatečná koncentrace součástí. Malé množství cukru může způsobit, že kvašení projde mnohem pomaleji, než je nutné.
• Destilační stupeň

Technologie správného pivovaru také znamená destilace.Toto je fáze, kdy se oddělování ethanolu provádí zahříváním výsledného chrastění. Zvláště pro tento účel se používají speciální lunární stroje. Mohou být zakoupeny nebo postaveny samostatně.

Destilace je velmi důležitá fáze. Pokud dochází k pivovaru doma, není vždy možné dodržovat ideální teplotní režim. Zvláště pro začátečníky budou užitečné následující tipy:

V době zahájení ohřevu lze teplotu považovat za maximální. Koneckonců, když se zvýší rychlost ohřevu, zařízení pracuje efektivněji;

1. Při teplotě 64-67 stupňů během vaření se nečistoty začínají aktivně uvolňovat;
2. První část alkoholického nápoje je málo užitečná a jedovatá. Proto nemůže být spotřebováno ani uvnitř, ani venku;
3. Pokud je ve výparníku instalován teploměr, okamžik, kdy se začínají vytvářet škodlivé látky, je okamžitě srozumitelné.
4. Není-li k dispozici žádný teploměr, existuje určitý způsob určení tohoto období. Vezměte malý kousek papíru a navlhčete s přijatým nápojem a pak ho zapálíte. Plamený modrý a velmi jasný plamen, pokračujeme v procesu destilace. Nezapálí - zastavíme činnost a další produkt shromáždíme do samostatného kontejneru.
5. Chyba při načítání dat

2181486 | | |. | mozilla 11. 0 | 1508173681

Purifikace

Navzdory skutečnosti, že jsme se snažili chránit před přítomností škodlivých látek v nápoji, jsou stále tam. Měli bychom proto z nich zachránit svatostánku. Dnes je spousta způsobů čištění. Nejdůležitější je správně použít tuto nebo tuto metodu. V důsledku toho získáte alkoholický nápoj dokonalé čistoty.

Chcete zlepšit chuť a chuť hotového výrobku? Existují různé tajemství sebepřipojení, které vám to pomohou. Pro toto použití:

Umělé barviva a různé druhy příchutí;

• Přírodní přísady rostlinného původu.
• Nepochybně má druhá zvláštní přednost. Takže přidáním vanilky, muškátového oříšku, skořice, koriandru nebo jakéhokoli jiného koření do nápoje můžete mít bez jakýchkoliv problémů meloun s příjemnou vůní. Bude velmi příjemné ho vypít. Kromě toho nebude žádná kocovina.

Chcete-li přidat alkoholický nápoj krásnou barvu, můžete do něj přidat bobulovou šťávu, citrusovou kůru, šafrán, slunečnicová semínka nebo sušené bobule.

Chci si dát měsíč bez chuti alkoholu? Pak je užitečný cukrový sirup. Měl by být přidáván do hotového výrobku, nechat na chvíli. Výsledkem je alkoholický nápoj s velmi příjemnou chutí. A navíc je můžete oslabit, můžete si trochu zabalit.

Co ohrožuje výrobu moonshine?

Ve vzdáleném Sovětském svazu byl proces získávání svatojánské práce sledován zákonem. Na začátku 21. století však toto přestalo být považováno za správní delikt. Proto je technologie tohoto řemesla aktivně zvládnuta mnoha milovníky domácího moonshine. Dnes je pouze trestný prodej tohoto domácího nápoje.

Tipy a triky

Vlastní mastering je velmi vzrušující proces. Veškeré fáze by však měly být pečlivě sledovány. Pouze v tomto případě existuje příležitost získat vynikající moonshine, který bude mít velmi mírnou chuť a vůni. Takový nápoj nebude škoda dělat na bohaté sváteční stůl.

Moonshine není ženský nápoj. Nicméně stačí ukázat trochu fantazie, přidat koření, bobule, ovoce nebo jiné přísady a získat úplně jiný nápoj. I mezi začátečníky jsou lidé, kteří vynalezli svůj unikátní značkový nápoj. Nelze experimentovat? Můžete si důvěřovat mnoha recepty, které jsou na našich webových stránkách.

Můžete dostat elegantní alkoholický nápoj tím, že uvedete duši do vzrušujícího koníčku. A pak dokonce i "první palačinka" se ukáže "ne hrudkující".

Jak zkontrolovat, zda se ukázalo dobré moonshine? Je to nutné vyzkoušet. A je lepší, když to žena dělá. Je to poctivý sex, který má vynikající vkus. Řekněme, že nápoj opaluje alkohol? Pak byste měli nápoj zředit nebo analyzovat, jaké chyby v procesu by mohly být provedeny.

Zvláštní potíže při výběru přístrojů, které pomohou dokonalý proces domácího pivovaru. Kolik odborníků, tolik názorů na vybavení. Někdo říká, že nejlepší design je klasický, který vyvinuli pradědové.

Pokrok však nikdy není na jednom místě, ale postupuje se stále kupředu. A nyní existují zařízení, která umožňují nejlepší způsob čištění hotového výrobku. Jedná se o opravný sloupec. S pomocí takových zařízení vyrábějí ve velkém měřítku ve výrobních halách.

Někteří řemeslníci říkají, že nejlepší destilační a tlakové hrnce fungují nejlépe pro domácí vaření.

Každý ví, že ruská osoba často má slezinu. Není to ani nemoc, ale stav mysli. V tomto okamžiku se zdá, že život je absolutně nudný a nezajímavý.Rusové muži již dlouho našli perfektní léčbu této nemoci - je to měsíčník. Jediný stack stačí, aby svět znovu zahrál jasné barvy.

Moonshine je velmi kvalitní nápoj, který se výrazně liší od vodky, která se prodává v obchodech. A před použitím to nemusí být zmrzlé. Je to měsíčník, který je vybrán pro příjemné pocity při jeho používání. Ačkoli se svaly uvolní, teplo se rozprostírá přes tělo, ale hlava je vždy světlá. A ráno nebude žádná kocovina, i kdyby včera byla odsouzena láhev tohoto domácího nápoje!