"Protřepat, nemíchat ...". Dokonce i James Bond neměl sen: celá pravda o třepačkách z prvního ústa

Shaker! Bez tohoto nástroje je těžké si představit život soukromého barmana. Jaký je, myslím, že myslím - ve skutečnosti je nádoba pro míchání různých nápojů. Překvapivě historické fakty ukazují, že analogy třepaček se objevily již dávno před několika tisíci lety. Byl to starodávný Egypťan, který při přípravě nápojů používal různé nádoby, a také říká, že v té době vznikla myxologie. Ale v historii půjdeme na další záznamy a teď bych vám chtěla trochu říci o třepačkách, jejich druzích a použití.

Obecně je třepačka vyrobena z nerezové oceli nebo chromu . Je pravda, že můžete nalézt třepačky z jiných materiálů, ale to jsou excesy, které nikdo nepotřebuje. Kov je ideálním materiálem: je dostatečně těžký na to, aby byl vhodný k manipulaci (zvlášť je potřást) a jeho tepelná vodivost je vysoká, což hraje velmi důležitou roli. Barman by měl vždy řídit teplotu nápoje uvnitř třepačky. Na základě principů mixologie vám řeknu později a teď o typech třepaček.

Subject: [Odebrat]

• Druhy šejkry
  • Shaker ševci (European Shaker)
  • Shaker Boston (American Shaker)
• Jaký je nejlepší koupit Shaker

Druh Shaker Existují dva typy shakerů: Boston (americký nebo Boston) a Cobbler (také se nazývá Evropan).Švec postupně stáhl z odborné barmanské scéně, nebo spíš použil některé z barmanů, a to zejména v restauracích, ale většina představitelem tohoto druhu vibrátorů může být viděn s výjimkou kuchyňského zvídavé bytné. Ale o něm stále mám říct =)

je

v mém životě jsem musel pracovat s takovými vibrátorů - je to hrozné, ale stále zasekl, a někdy budete muset nosit s sebou několik minut otevřít, a ach, jak ten čas někdy drahé. I když se snažíte otočit uzávěr, podívej se na sebe několik desítek umírá žízní okem a jazýčkem vaše všechny vypaří a zmizí;

• je koláč, kde je vloženo síto uvnitř třepačky, ale ztráta alkoholu je stále existuje.
• Zde je dokonce našel malou komiks na téma =)
• Shaker Boston (American Shaker)

Boston mocní jsou někdy prodávány bez skleněné kádinky, co tam je absolutně není něco, co se obávat. Jedeme do obchodu s nádobím a díval se tam silné brýle (ty se nazývají - žula) vyrobené ve Francii (velmi důležité zejména v této zemi, protože jsou také produkovat Turecko, ale chatrný práce nebude stát a jeden úder na něm kovová část šejkru). Pro většinu standardních třepačů se používají žuly 320 a 420 - jsou ideální v průměru.

není klinika, pokud je řádně zlikvidována. Sklo je lepší jet pod úhlem, začnete se bát - zkažené chladný kov (fyzika) a návrh nerozpadla. S otevřením je třeba dávat pozor: základna bít rukama uprostřed stavby, kde je mezera mezi shaker a sklo větší, to znamená, že na opačné straně, sklopného skla. Obecně si člověk musí na to zvyknout;

je velmi rychlý. Nemusíte nic stokrát zavřít a otevřít. Jeden pohyb - otevřený, jeden pohyb - zavřený. Mytí je také pohodlnější než švihadlo;

• filtr nemusí být nutné: stačí nechat malou mezeru mezi sklem a šejkru a vše, můžeme bezpečně nalít
• vyrobeny
• Koktejl do připravené misky.V klubech se často cvičí jiný způsob: vyskočí sklenici, otočí ji, položí na špatnou stranu a nalije. Určitě ne nejvíce hygienické metody a barmanských organizace za to může nadávat, ale někdy není žádná jiná možnost, a to zejména pokud je fronta u baru jako láhev vodky v zákazu =); Obecně platí, že pro napínání nápoje doplněné Bostonem je použito sítko, zanechám pro něj samostatný článek. Kupuje se odděleně od třepačky a je lepší vybrat síto se speciální pružinou (hlohu). Já osobně nevidím žádné záporné strany v třepačce v Bostonu a vy?

Která třepačka na nákup je lepší

Zde je - ideální verze

Teď trochu o koupi třepaček. Jak vím,

nemůžete koupit třepačku

kdekoli. Pokud ve městě nemáte specializované prodejny, bude to docela problematické. Nejjednodušší způsob, jak koupit třepačku, je prostřednictvím internetu, ale pokud máte spojení s barmany, mohou být požádáni, aby si od dodavatelů alkoholu objednali třepačku. Obvyklá bostonská třepačka s žulou v sadě stojí asi 120-150 UAH. Osobně doporučuji Boston, který je potažen gumovým povlakem - neklouzněte do rukou a dno není pogumováno, abyste mohli bezpečně řídit teplotu nápoje. Je důležité, aby nedal vibrační nepříjemný zápach, to bylo vyrobeno z vysoce kvalitního kovu, který nemá ohýbat pod tlakem rukou. Pokud by se stalo, že Bostonu po ruce, ale je tam jen švec - nezoufejte, po dolní část švec jsme našli vhodné sklenici a vše, nemáte ideál ve svých rukou, ale = boston). Například v našem Krymu existovalo pouze jedno sklo pro 2 bostony a jeden koberec, které jsme nepoužili.Použili jsme třepačku jako měřicí sklo - důvtipný. Improvizace za bar je jednou z hlavních úkolů barmana, a to se netýká pouze mixologie. No, možná to skončím. Potřebujete ještě něco říct, takže nezapomeňte se přihlásit k odběru blogů. Číst, procvičovat, nezoufejte - špatní barmani neexistují, je špatný vliv: therumdiary. ru - dobrý vliv =)