K pivu: sýr smažené v těstíčku

Předchozí recept sýr pivní občerstvení na bázi durum, ale tam jsou vynikající jídla suluguni, sýr, Adygei sýr. Tentokrát vyzkoušejte původní svačinu ze sýra v těstě. Recept na vaření je jednoduchý jako vždy, nevyžaduje speciální dovednosti a čas, takže je ideální pro náhlý svátek.

Předchozí recepty na sýrové občerstvení na pivo byly založeny na tvrdých odrůdách, ale také vynikající pokrmy se suluguni, sýrem, sýrem Adyghe. Tentokrát vyzkoušejte původní svačinu ze sýra v těstě. Recept na vaření je jednoduchý jako vždy, nevyžaduje speciální dovednosti a čas, takže je ideální pro náhlý svátek. Některé zdroje říkají, že tento pokrm k nám přišla z Bulharska - země, která je známá pro svou vášeň pro mléčné výrobky (spolu se sýrem místními obyvateli jako kashkaval - tvrdý sýr, sirény - měkký sýr vyráběný z ovčího mléka, želé mlyako, ayran, atd.).

Brynza - nakládaný sýr, který se vyrábí z kravského, kozího, ovčího nebo buvolího mléka. Obvykle má bílou barvu, mírně kyselé mléko a příjemnou slanou chuť. Tento výrobek je používán v kuchyních mnoha zemí, včetně bulharštiny, ukrajinštiny, rumunštiny a jiných zemí .

Existuje mnoho možností, jak vařit tento pokrm, jako obvykle. Můžete smažit malý kousek sýra na pánvi, můžete si udělat jeden velký "koláč", který je pak nakrájený na kousky, můžete pečení smažit do trouby.Pokud jde o přísady do náplně, můžete zde také ukázat fantastickou představu - přidejte kyselou smetanou (jídlo bude šťavnatější), zelené, jiné druhy sýrů, koření a vše, co vypadá chutně a kompatibilní.

Smažený sýrový test

Svačina bulharská kuchyně

Složení:

300-500 g brynza

• 2 kusy. kuřecí vejce
• 1/2 šálku mouky
• 2 polévkové lžíce. l. voda
• by měly být vzaty v úvahu další přísady, které by byly v tomto případě obvyklé pro vaši kuchařku, protože těsto by nemělo být příliš tenké, ale ne silné, i když nikdo nezrušil experimenty

Jak vařit:

Sýr řezeme malými kostkami nebo kostkami (šířka 1-1, 5 cm a délka 5-6 cm). Můžete jej také protáhnout zeleně nebo jednoduše rozseknout.

1. Vejce postupně přidávejte mouku, přidejte vodu a získáte homogenní těsto. Můžete přidat sůl a další koření podle vkusu (množství soli a koření závisí na tom, jak sýtá chuť sýra koupila). Těsto by nemělo být příliš tekuté, jinak se okamžitě vyprazdňuje.

2. Kousek sýru ponořte do těsta (pokud je těsto tlusté, pak ho rychle zabalíme do sýra), pak ho opeříme v předem zahřátém rostlinném oleji v pánvi. Smažte až zlatavě hnědé.

3. Poznámky k polím

Těsto můžete vyměnit za těsto nebo strouhanku.

Servírování smaženého sýra je lepší v horké podobě, navíc můžete podávat omáčku (nejlépe není příliš nasycené na chuť).