Zateplování koření pro svařené víno a nejen

Pokud si myslíte, že svařené víno vám ohřívá jen kvůli teplému vína, pak se hluboce mýlí. Ve skutečnosti, leví podíl na oteplování působí "teplé" koření, o kterém budeme hovořit dnes.

Láska ke kořením přiměla lidstvo k velkým geografickým objevům. Vasco da Gama, který se vrací z Indie, naložil své lodě s kořením a zejména černým pepřem. Výtěžek z expedice činil více než 6000%. Na 100 gramů muškátového oříšku v XVI. Století můžete koupit krávu a ovce.

Pokud budete číst článek o klasické „Glühwein“, pak asi víte, že koření pro svařené víno pestrá a přidá se k oteplování nápoj může být celá galaxie zámořské koření. Zejména, skořice, hřebíček, badyán, zázvor, nové koření, červené a černé pepř, bobkový list, kardamom, muškátový oříšek. Většina těchto koření je "teplá" nebo oteplování. Toto poznání k nám přišel z východní medicíny, zejména z Číny, kde lékaři již dlouhou dobu předepsané svým pacientům určitou sadu produktů, které by mohly mít vliv na oživení.

efekt koření Zateplování pro svařené

Z hlediska Ayurveda, tradiční indické medicíny systém, energie (chlazení nebo ohřev) účinkem především charakteristické koření.Vedle těchto znalostí máme představu o užitečných vlastnostech koření a tradičních zdrojů. Podívejme se na jednotlivé koření zvlášť.

Černý pepř - možná jeden z nejpopulárnějších a společných koření. Nejprve se zahřeje na úkor jeho bodnutí a zlepšuje krevní oběh. Kromě toho, černý pepř, je bohatá na vitamíny C, A, E, a některých stopových prvků, zejména železa, mědi a křemíku. V případě černého pepře bilance je důležité - to hoří žaludeční sliznici, což může vést k velmi nežádoucím důsledkům. V den, kdy můžete jíst více než 6 zrn nebo čtvrt lžičce, na základě pepřem. Ve svařeného vína stačí přidávat 3-4 hrách do láhve vína.

Černý pepř je žádoucí složkou v mnoha tinktur, a to zejména v pepřové vodky a hrenovuha.

Cinnamon - jedním z nejdůležitějších koření svařeného vína. Má jemnou, bezchybnou vůni a sladkou, lehce hořící chuť. Skořice podporuje trávení, prohřívá, zlepšuje krevní oběh, léčbě nachlazení a pomáhá v boji proti obezitě. Polovina čajové lžičky tohoto koření snižuje cukr u diabetiků. Svařené víno je nejlepší používat hole nebo skořicovou kůru - do země koření na pryadok méně užitečné.

Pink - je vysoce ceněn v lékařství jako vynikající antibakteriální, proti nadýmání a aromatickou přísadu. Vývar tohoto koření pomáhá při zubních bolestech, osvěží ústní dutinu. Pokud se chystáte vařit svařené víno, pak dejte pozor, aby jste měli dobrý čep - pokud vám hodit pupeny ve vodě, musí potopit nebo plavat svisle nahoru klobouků. Pokud váš stud plave vodorovně, pak je lepší, aby upustily od používání.Pro svařené víno stačí 6 - 7 pupenů.

Připomeňme, že karafiátové pupeny jsou jedním z nejdůležitějších komponent pro domácí Becherovku.

Kardamom je další povinnou složkou pro svařené víno, které má vynikající vlastnosti při ohřevu. Tento kořen čistí ledviny, stimuluje trávení, uklidňuje žaludek a používá se jako osvěžovač dechu. Podle Ayurveda pravidelné používání kardamonu podporuje jasnost mysli, klid a pocit pohodlí. Kardamomské zelené pupeny jsou výbornou přísadou pro tinktury a jiné nápoje. Ve svařeného vína stačí přidat pár krabic.

K poznámce! Pokud máte mírné bolest v krku - nakrájejte několik kardamových jader. To by mělo příznivý vliv na vaše zdraví.

Ginger není povinná, ale žádoucí přísada do svařeného vína. Je lepší použít čerstvý kořen: 5 gramů na 1 láhev vína. Zázvor je přítomen téměř ve všech tradičních orientálních pokrmech. Pravidelná konzumace čerstvé kořene zvyšuje vnitřní vývin tepla a zlepšuje chuť k jídlu, výstupy z těla a stimuluje metabolismus, čímž se zvyšuje imunitu. Kromě toho, zázvor odstraňuje křeče ve střevech, obnovuje fyzické a duševní síly, zlepšuje duševní odolnost, normalizuje činnost štítné žlázy. Hořící mletý zázvor zkapalňuje krev a zlepšuje průtok krve do mozku.

Obecně platí, že ve svařeného vína je zázvor velmi vítán. A obecně, ošetřete katarální choroby čajem se zázvorem, a také zkuste lahodnou Toddy s bourbonem, v receptu který také najdete čerstvý kořen této rostliny.

Muškát - požadovaný host ve složení mnoho oteplování nápoje, zejména v svařeného vína a jablečného moštu vanilky.Ve slaném víně stačí přidat 1/8 ovoce. Je třeba použít celou matici, jako je tomu v podobě kladiva koření rychle ztrácí své blahodárné vlastnosti a pikantní. Muškátový oříšek vyživují mozkové buňky, krev a reprodukční orgány, má uklidňující účinek na centrální nervový systém, zlepšuje trávení. Samozřejmě se odkazuje na "teplé koření".

Všechny tyto koření budou velmi užitečné při oteplení nápojů. Dále oteplování vliv mají vlašské ořechy a suší - jsou také žádoucí složky v svařeného vína. Ale citrusových plodů z pohledu čínské medicíny, naopak, pak se ochladí , takže svařené víno je lepší nepřidávat a použít peeling pro zlepšení chuti a vůni. Dokonalá sladká jablka.

ostatní vytápění a chlazení výrobků

Mezi koření existuje celá řada oteplování : badyán, kurkuma, černý kmín, koriandr, fenykl, kmín (kmín), kurkuma, chilli, hořčice, sezamová semínka, celer semena, česnek.

Honey, mimochodem platí i pro oteplování produktů, tak to musí být přidány do svařeného vína, ale to lepší, na konci, po zahřátí pití - při 60 stupních pochoutka ztrácí prospěšné vlastnosti.

Ze všech produktů v zimě zahřeje : lískové ořechy, kaštany, čočka, kukuřice, řepa, dýně, zelené a cibule, všechny druhy zelí, lilek, olivy, rajčata, tuřín, petržel, reveň, červené fazole, křen, fenykl, pórek, pohanky, kukuřice, otruby, přírodní ocet a hořčice, kukuřice, lněných semen, sezamový a olivový olej.

Současně je třeba se vyhnout : brokolice, hrášek, cuketa, růžičkové kapusty, brambory, mořské řasy, cuketa, špenát, kdoule, pomeranč, třešně, hrušky, ostružiny, maliny a jiné bobule, oves, proso, ječmen, slunečnicový olej, kravské mléko, vejce, sýr atd.atd. - ochlazují. To neznamená, že byste se obecně měli vzdát těchto výrobků, stačí se jim vyvarovat, když zažijete zimu nebo neustále přicházíte do chladu, což je důležité v zimě.

Úplný seznam oteplovacích a chladících nápojů najdete na webových stránkách, které propagují Ayurvedu a tradiční čínskou medicínu. Začali jsme s cílem seznámit se s kořením pro svařené víno a zdálo se nám, že jsme to uspěli. Brzy se uvidíme!