Tinktura jahodová vodka, gin a tequily doma

Jedno tinktur připravené podle receptu tohoto článku, sám o sobě výtěžek pro většinu jahod Likéry, a to jak v chuti a vůni. Jahoda, stejně jako mnoho jiných druhů ovoce, se nejlépe odhalí v nápojích s cukrem. Ale všechno má svůj čas a místo!

Upřímně nemám co říci o infuzi jahod. Vždy se snažíme dělat původní úvodní část pro každý z článků, k vytvoření nějaké koncepci, tvoří příběh, porazit zajímavá fakta, atd., atd V době psaní tohoto článku na jahodách bylo řečeno hodně …. V článku o jahody likéry důraz padl na německou Xu Xu, ve svém článku o Infusion porazit letní náladu, asi měsíčního svitu - vysoké náklady na jahodách, o víně - hloupost angličtině (nyní Irové musí být hozen pryč husky). Co říci o tinkturách na jahodě?

Hlavní infuze jahod

Jedno tinktur připravené podle receptu tohoto článku, sám o sobě výtěžek pro většinu jahod Likéry, a to jak v chuti a vůni. Jahoda, stejně jako mnoho jiných druhů ovoce, se nejlépe odhalí v nápojích s cukrem. Ale všechno, jak říkají, má svůj čas a místo. Sladký likér či brandy opravdu přinese radost, když slunce ohřívá střešní horké, a vzduch kolem odpočívárně, drnčení z tepla. V takových dnech potřebujete sklenici osvěžující tekutiny a ne sladce kapalinu.Věřte mi, jahodová tinktura s ledem a tonikem bude skutečnou spásou …

Tisk

Jahodová tinktura

Univerzální, chutné, voňavé, jahody!

typ Příprava tinktura 5 minut vaření 10 min celkem 15 min Výstup 1 kus

Složení:

Univerzální recept:

• čerstvé jahody na vyžádání
• vodky, alkoholu měsíčního svitu nebo 40-50% potřeby
• příchutí bazalka, estragon, vápno, citron
• jednoduchý cukr sirup na vyžádání

jahodovou vápno tequily:

• 250 mililitrech zralé jahody snížit na polovinu, objemově
• 2 vápno kůry pro jeden a druhý plátky
• 350-500 ml tequily

jahoda bazalka gin

• 250 mililitrech zralé jahody snížit na polovinu, podle objemu
• ? Šálek nasekané bazalky, pevně zhutní
• 350-500 ml gin

Jak se připravit:

1. Vypláchněte jahody, vyjměte stonky a nakrájejte je na polovinu. Umístěte bobule do nádoby s vhodným objemem (v tomto případě je dostatečná litrová nádoba s hlavou). Přidejte ochucení a nalijte všechen alkohol.

2. Uzavřete nádobku pevně a nechte ji na chladném tmavém místě. Po 3-5 dnech můžete začít zkoušet.

3. Při (není pozorován obvykle po týdnech trval velké posuny v chuti), chuť a aroma tinktura obleku vám, nalijte přes sítko do čisté nádoby.

4. Před plněním infuze je žádoucí filtrovat pomocí filtrů na kávu nebo vatou a pak nalít do čisté, suché láhev a korek pevně.

5. Uchovávejte jahodovou tinkturu na vodě a jiných alkoholických nápojích na temném a chladném místě. Použijte 1 rok!

Pokud je to žádoucí, některý z následujících v tomto receptu infuze mohou sladit ochutnat jednoduché cukrový sirup, vařené ze stejného množství cukru a vody.Aby nedošlo ke ztrátě stupně v nápoji a neměňte jeho podstatu (stále je to tinktury), doporučuji, aby sirup byl vařený v poměru 2: 1, tj. 2 díly cukru a 1 vodu.

Pokud jde o univerzální recept, nakrájené jahody ucpávají sklenici na hrany a rovnoměrně rozdělují chuť mezi jahody. Netiskněte jahody. Poté můžete nalít vodku nebo jiný alkohol na velmi krk, a postupujte podle pokynů. Vynikající výsledek je zaručen.

Ve vůni bazalky můžete zachytit světlý anýzový řádek, a tak dokonale smíchá gin, zatímco jahoda přidává nějaký sladký ovocný přízvuk. Ale s tolika vodkou bazalkou je trochu moc, takže pokud se rozhodnete, aby se jahoda bazalka tinktura je vodka, přidejte do litrovou sklenici naplněné jahody, několik listů - od 2 do 5 nanejvýš.

Můžete vyrobit tinkturu na zmrazených jahodách kdykoliv během roku, abyste si vyrobili originální koktejly. Namísto vodky, alkoholu, moonshine, ginu a tequily můžete použít jakýkoli jiný silný alkoholický nápoj, který podle vašeho názoru bude kombinován s bobulí. Rozhodně by se měla pokusit hroznová brandy, myslím, koňak, stejně jako grappa a jiné ovocné destiláty.

Jahodové tinktury jsou ideální pro výrobu originálních koktejlů. Například, jahodovou vápno louh v tequily (kde vápno, mimochodem, může být nahrazena bezpečně citron) je ideální pro přípravu Margarita a jahody bazalkou gin - složky pro gin a tonikum. Všechno má svůj čas a místo, ne? Obecně se projevuje fantazie, jak ukazuje autor příští receptury. Nadřazenost ducha dobrodružství nad chováním modelu domácího bootlegger plně odráží recept na jahodovou tinkturu s rebarbem.Oni snad budu dokončit …

tinktura na jahodovou rebarbory ​​

jedlých částí rebarbory ​​je jen stonky - listy jsou jedovaté. Tato zelenina je (co není přítomen, že je v pořádku, protože se zeleninou nápoji jsme již připravené), ale často se používá jako ovoce, jako součást dezertů a pečiva. Jeho sladce pikantní příchuť připomínající jak jablka a jahody, takže přítomnost rebarbory ​​v tomto receptu by neměl způsobit žádné problémy. Možná, že tato tinktura může snadno Bamboozle jakýkoli sladký likér podle chuti, ale zároveň si zachovávají schopnost uhašení žízně. Nepřehánějte to s cukrem!

• 8-12 ks. zralé jahody, snížit na polovinu,
• 400 g stonky rebarbory ​​
• 150 do 300 g práškového cukru,
• 2 tenké plátky kořen zázvoru
• 1 l vodky / alkohol / vařit 40-50%

Dejte všechny ingredience břeh vhodný objem, v blízkosti pevně a důkladně do té doby, dokud se cukr zcela nerozpustí (k úpravě nápoj, aby se vešly vaše chutě, doporučuji přidávání cukru poté, co trvá na jahody, rebarbora a zázvor). Nechte na tmavém chladném místě po dobu 3-4 týdnů, 2-3 krát týdně, obsah by měl být otřesen. Když se kapalina dostane pěknou růžovou barvu a začne se vám podle svého vkusu, nalít infuzi přes síto nebo několika vrstev tenká, filtrována přes kávové filtry nebo vatou, a potom se nalije do čisté, suché lahví. Expozice je vítána. Doporučuje se použít nastavení po dobu 1 roku. Vychutnejte si!