Festival nápoj Hunters. Druhý den - mixologové.

Na druhý den festivalu pití lovců v Charkově mixology soutěží v The Art Of Taste sv. 1. Koktejly byly neobvyklé a chutné, mladí účastníci a rozhodčí zábava.

jsem přijel dříve chytit Paul Jan a barmani připravují na soutěže na druhý den festivalu Drink lovců. Jak se ukázalo, jsem dorazil o něco později, než bylo požadováno - v neoficiální atmosféře plném proudu komunikace mezi soudci a když ji na první den, imbayberom perfekcionista (bohužel není nalezen název). Kluci mluvili o mixology, nápojů a jiných světských radovánek, pití whisky Grant. Byla tam atmosféra soupeření.

se rozšířil všude Barové doplňky

Organizátor soutěže byl vyroben Stadnik Roman - bar manažer Farsch řetězce restaurací (festival byl držen, mimochodem, na svém území) a několikanásobný finalista mixology soutěží na Ukrajině. On také hrál roli soudce - on vyhodnotil techniku. Porotci byli přizváni: imbayber Pavel Yan Sergej Alekseev (barmana v Parovoz Speak Easy, vítěz Ultimate Monin Cup Global Final Paris 2014), stejně jako legendární Basil Pogorelov (prezident Asociace barmanů Charkově). Pogorelov, ale nemohl přijít a byl nahrazen zbrusu barman firmy William Grant & Sons na Ukrajině Andrey Kosachev.

Pavel Yan první ochutnávka koktejl

Zúčastnilo se zdá 14 barmanů, mezi nimi i dvě ženy.Potřebovali vyvinout koktejl v kategorii Long Drink nebo Short Drink. V koktejlu má být přítomna Grantova osmiletá whisky (30 ml v koktejlu Short Drink, 40 ml v Long). Bylo povoleno pouze 5 komponent, včetně kapiček, špetky, atd. Dokonce i výzdoba byla považována za složku, pokud se dostala do styku s koktejlem. Obecně platí, že vše je dospělé.

Rozhodčí byli v hale dost těžko a soutěž byla velmi živá a zábavná. Ano, fotografie samy o sobě řeknou.

Konkurence The Art Of Taste Vol. 1

Chyběl jsem první účastník - byl jsem velmi vstřícný v komunikaci s hlavou rodiny Aronovů. Pak všechno šlo víceméně hladce.

Jediný soutěžící, který připravil koktejl ve způsobu Házení - házení - transfúze.

Bohužel jsem neudržovala záznamy, proto nevím, kdo a co koktejl. V oficiální festivalové veřejnosti jsem také tyto informace nenalezl. Vzpomínám si však na pár ingrediencí a účastníků.

Jídlo soudci lískové

tento koktejl autor soudci hodil sušená jablka

Ze všech barmanů pouze jedna se připravuje napil - koktejly v této kategorii obtížné odhalit hlavní téma (v tomto případě, vonný Scotch). Byl to právě domácí zázvorový sirup a jablečný mošt.

Jediný drink na dlouhou vzdálenost v soutěži

Mnoho lidí se zaměřilo na prezentaci. Bylo velmi zajímavé mluvit o Skotsku a Skotsku. První dívka připravovala koktejl s ječmenovým sirupem. Líbí se mi koktejl.

První soutěžící. Za posuzováním techniky Stadnik Roman.

elegantní cocktail první soutěžící

Druhým zástupcem slabšího pohlaví silný koktejl vařené ala Negroni, ale s Jägermeister.Dlouhá ranní ženské chuti, předsudky a silné koktejly. Jeho, pokud se nemýlím, nazývám "Černé šaty".

Velmi silný koktejl z měkké ruky

Koktejl s džemem, přivezený přímo z Itálie.

Shrnutí, chyběl jsem - v této době se uskutečnila mistrovská třída s degustací trávicích látek. Pokud jsem to pochopil správně, porazil Denis Vasilchenko, které matou a oblečený jen v soutěži Flip (koktejl se šlehačkou žloutky v tomto případě křepelčích vajec).

Vítěz

Pravděpodobně to vypadalo, ale cena posledního účastníka byla rozdělena cenou soudu. Prošel whisky přes konvičku se švestkami, ale především zapůsobil na rychlovarnou konvici - v ní ještě předtím, než se vařil elitní Puer a ne příliš elitní oolong. Ten chlap mi dokonce řekl, jaký čaj používá. Podle reakce Paul Ian, jako fanoušek puer, byl prostě potěšen.

Madlith švestky v konvici a pak projde whisky

Podáváme velmi krásné

Obecně byla atmosféra přátelská. Soudci se vtipkovali, mluvili se soutěžícími a poradili.

Chutný koktejl, úspěšný snímek

Mimochodem, na moři. Pokud se podíváte pozorně, můžete vidět síť karamelu.

Alkohol byl osvobozen. Namísto soudců bych dlouho spadl pod bar, ale tam, jak se říká, kalachi strniště.

Unavení soudci

Úroveň účastníků, abych byl upřímný, byl jsem velmi ohromen. Jsem si jist, že v Charkově doslova před pěti lety nebyly takové barmany. Líbí se mi jejich vážný přístup, správné myšlení a posedlost myxologií.

Účastníci

Rozhovor s Pavlem se nikdy nestal. Odsuzovat ho nestojí za to, a po soutěži rychle zmizel.Ale ujistil, že neměl zapomenout o mně. Jednoduše řečeno, dlouhé houpačky. Dobře, já nejsem blázen.

Po vyhlášení výsledků soutěže. Někteří účastníci již upozornil.

V tento den jsem se zúčastnil pouze jednu přednášku, která začala mnohem později, než je stanovené lhůtě kvůli konkurenci. Byl to další master class a ochutnávat svět digestivy In Vino, které mě zaujaly na první den festivalu.

Ochutnávka z In vino

malý pokoj zaznamenal za nejvíce oční bulvy. Ochutnal rum Varadero Blanco, tequila Espolon Blanco, Calvados Chateau du Breuil a mladý třešňovice Romate Solera Reserva. Dost rozpočtové digestiva, ale líbilo se mi to.

Rum Varadero v rámci nedostal

Zejména dojem mladé Calvados. Trochu bluff, ale s podivnými pouze mladými calvados silná vůně jablek. Se stárnutím, to stane se více „koňak“. Pravda poskvrněná dojem z tequily. Rozhodně nebyl durstvennoy, 100% agáve, ale příliš jasný. Poté, co bylo téměř nemožné, aby se zbavili inherentní pouze na její vkus. Rum rum.

Poslouchejte pozorně

Na přednášce nebo něco nového, samozřejmě nevěděl, ale to bylo ještě zajímavější. Zopakoval některé základy. Navštívil jsem z nějakého důvodu. Děkuji!

Trochu mluvil s organizátory festivalu. Slibují něco podobného do konce letošního roku. Půjdu, aniž by se nezdaří. Bylo to zábavné, poučné a velmi, velmi atmosférická. Nejběžnějším bude tak!

Dekor

P. S. Možná, že zpráva byla trochu pomačkaný a nudné. Nejsem novinář, ne spisovatel, a to byl můj první návštěvě událost. V těchto věcech nerozumím. Doufám, že přijde s zkušeností a odborných znalostí v této oblasti, budu psát. To je pravda. Později Group VC a FB vyložit všechny dostupné fotografie.