Klasický recept na koktejl Negroni a Negroni 2

NEGRONI - koktejl rozpor: hořké a sladké, milovaný mnoho a nenáviděl mnoho, francouzský s americkými kořeny. Historie koktejlu začala na počátku 20. století. Florentinský aristokrat, hrabě Camillo Negroni, žil ve Francii. Poté, co zvládl vojenskou školu, hrabě šel na dovolenku do Ameriky, kde se mu líbí neobvyklou chuť populární v době ginu. Ale americká vláda byla proti Earl závislostí na alkoholu, as, opravdu, a závislostmi několik tisíc, a možná miliony lidí v jeho zemi. A byl vydán hrozný zákaz, který se v dějinách odehrával jako "suchý zákon". A stalo se to v roce 1919.

Count Negroni, podle pořadí, byl zanícený odpůrcem „suchého zákona“, a proto se na Yankees ukázaly smysluplné gesta a odstranil jejich historické vlasti. Bez přemýšlení, Earl se připojil k hostům florentské bar Cafe Casoni (aktuální Caffè Giacosa), kde on miloval pít o víkendech a ne den svého oblíbeného koktejlu Americano (objasnil: Campari, červené vermutu, soda). Ale nostalgie Počet života nedal v této souvislosti požádal barman přidat koktejl namísto sody - gin. Sea subtilní tah není nijak zvlášť překvapen barmanovi - mu také podařilo přidat plátek pomeranče rozlišovat koktejl ve formě z klasického amerického.Takže se narodil koktejl Negroni, který je dnes barovou klasikou IBA.

V tomtéž roce se hrabě rozhodl otevřít svůj podnik, který se jmenoval Antico Negroni. Koncept podnikání byl jednoduchý: připravený Negroni koktejl od společnosti Negroni Distillerie, který přinesl slávu šlechtického alkoholika. První dokumentární zmínka o koktejlu je roku 1947. Poté napsal ředitel Orson Wells o koktejl: "Bílé tinktury jsou užitečné pro játra a gin není." Obecně jsou harmonicky kombinovány. "

No, vynikající koktejl je vynikající recept.

Koktejlový recept Negroni (aperitiv, stavět)

Podání:

• stará móda;

Složení:

• 30 ml ginu;
• 30 ml Campari;
• 30 ml sladkého červeného vermutu.

Příprava:

• Skály (staré módy) naplněné ledem;
• nalijte všechny ingredience do sklenky a pečlivě je přesuňte barovou lžící;
• Ozdobte sklenici oranžového plátku.

Lidové řemeslníci se rozhodli mírně upravit tyto koktejly, nebo spíše změnit recepturu a způsob přípravy. Tak se narodil koktejl Negroni 2.

Nektarový koktejl Negroni 2 (aperitiv, pračka)

Krmivo:

• stará móda;

Složení:

• 40 ml gin;
• 25 ml Campari;
• 30 ml sladkého červeného vermutu.

Příprava:

• Skály (staré módy) naplněné ledem;
• ve skleněné části Bostonu nalévají všechny přísady a v kovu nalévá led;
• Několikrát stáhněte obsah mezi dvěma částmi třepačky (např. 5);
• nalijte ochlazený koktejl přes sítko do roxu;
• vyzdobte sklenici citronu, třešní a pomerančové kůry.

Zajímavý koktejl Negroni

• je několik dalších úprav koktejlu. Takže "Wrong Negroni" se připravuje podle stejného receptu, ale místo ginu se přidává šumivé víno.Pokud nahradíte gin s vodkou, pak bude koktejl "Negroski" ;
• je nahrazen v koktejlu a Campari. Například, v koktejlu „Chin-Chin“ se používá namísto šlehač hořké aperitiv „Chinar“ (Cynar), a nahrazení šlehač oranžové „Aperol“ odhalit světla koktejl „Raultini“;
• Koktejl se nachází v mnoha uměleckých dílech a filmech: v románu Williamsa Tennessee a ve stejném filmu Woody Allen - "Římské svátky"; v příběhu Iana Fleminga v "Rizokku" (vynikající Bondiana); v sérii "Soprano"; v pamětech Gabrielu Hamiltona.

Bon appetit!